бирине мурда бир муунга өтүп багбандар билим. Азыр, тилекке каршы, көптөгөн маалыматтар, унутуп, жана бар экенин көп учурда бузулган. Ал эми кышында капуста сактоо үчүн кандай билимге карата бул "сырды" бири. Кептин баары илим, кышында капуста кантип сактоо үчүн бул - абдан кыйын эмес. кышында да, анын пайдалуу касиеттерин жоготуп койгон эмес, ошондуктан, бул жерде, капуста сактоого болот - ал жана жеңил эмес.
Сиз, балким, кышында жашылча үчүн жакшы сакталган экенин, алар, баарынан мурда, биз, биз туура чогултуп жөндөмдүү болууга тийиш.
капуста түшүмүн кантип чогултуп?
- жакшы капуста чогултуу - кеч күзүндө. жакшы күн күндү тандап жана ишти баштайлы.
- капуста чогултуу үчүн, сиз күрөгүн керек болот. Бул капустанын тамырын казып керек. багындагы кесип капуста эле сунуш жок экенин белгилей кетүү зарыл. Бул толугу менен казып, жана тамыры менен жерден тазалоо үчүн жакшы болот.
- Кийинки сиз капустанын аркылуу керек. Өтө кичинекей, poedennuyu жуки, же чириген капуста илишти (же туздалган тамак) жеген жакшы. капусталарды калган көшөгөсүнө астында тъптёлгён жана 12-20 саат калп аларды бергиле. Бул убакыт ичинде жашылча бир аз кургап, жакшы кышында сакталат.
- капуста бир аз кургак кийин, ал уучтай Кесүү үчүн зарыл.
Баары! Бул этапта даярдык иштери жана капуста акыры келет.
Кийинки биз эрежелери тууралуу сөз болот, кышында жаңы капуста кантип сактоо
Температура шарттары. дүкөн капустанын үчүн мыкты жер - погреб. Бул бөлмөдө, эреже, абдан бийик нымдуулугу жана төмөн температура болуп, (бирок нөлдөн төмөн). Бирок, азыркы бөлүп жертөлөлөрдө сейрек кездешет. Ошондуктан кышында бар болсо, ал жер төлөсүндө жайгашкан жашылча-жемиштерди сактоо үчүн мүмкүн болгон температурасы 4-6 градуска көтөрүлөт эмес.
орун даярдалууда. жашылча-жемиштерди сактоо үчүн таза жана жакшы сакталып турган бөлмө тандап алуу жакшы болот. дубалдар көк болушу керек жана жара (нымдуулук жогору болушу керек да), ал эми айына бир жолудан кем эмес, желдетилип керек.
Азыр жолдору кыш капустанын сакталат үчүн карап көрөлү
- жагы - бир мүшөккө же коробкага бардык капуста салып, аларды сактоо. Бул методдун кемчилиги жашылча начар аба мүмкүндүк алуу болуп саналат, алар жакшылап кургатылган жок, өзгөчө, эгерде, иштебей калышы мүмкүн.
- Сен жыгач аянтчаны курууга болот жана пирамиданын түрүндө ага жашылча таратууга чакырат. Бул аба жакшы жеткиликтүүлүктү камсыз кылат, ал эми жетишпеген бир башын алып албашы керек (ал болсо, чириген, айталы, жана жогорку катарда эмес).
- Кичинекей татаал жол-жобосу, бирок эске алат жана алгачкы эки кемчилдиги жок. погреб (жер төлөсүндө) бийик бою жыгач текчелерин толтургула, катары менен капустанын, аларды сактоо үчүн.
- Дагы бир сонун жолу сактоо капуста кумдар. Алар мүшөккө же коробкага капуста менен томуктай (биринчи ыкмасы сыяктуу) же ал жерде түртүп, капуста, аны көмүү үчүн төгүп алат.
- Санд эски гезиттерди атаандаш катары кызмат кыла алат. Биз гезитке ороп, ар бири башын керек, ошондо мүмкүн
пирамида, жок дегенде, бир куту жок дегенде кошуп, ал тургай катар. - Азыркы ойнош да ордуна гезиттер пайдалануу полиэтилен сунуштайт. Аны ороп, андан кийин ар бир төлөөдө эске түшүрүшөт. Бул параметр муздаткычка капуста сактоо үчүн, ошондой эле ылайыктуу болуп саналат.
кышында капуста, кантип сактоого болот?
түсү үчүн капуста сактоонун Жогорудагы ыкмалардын баары туура эмес. капуста өтүү үчүн мыкты шарттар төмөнкүлөр болуп саналат. сетка (гезит) оролуп, ар бир башы, жана салкын (болжол менен нөл градус) асылып жана жакшы желдетилип жерде.