Europe гастролдо барып, эл аралык эксперттер жана сынчылар тарабынан таанылган мыкты ресторан, барууга унутпа.
бир гастрономиялык жол уюштуруу, жана дагы башка бир жерде таба албагыдай, ички жана бир жүтөө үчүн басып калат.
1. Эл Клейтон де Мүмкүн Рок
Бул Girona, Испания чакан Catalan шаарындагы бардык жагынан ресторанда El Клейтон де Мүмкүн Рок кемчиликсиз эмес. Анын ички жөн гана кызыктуу болот, жана ашкана аны сөз менен айтып берүү кыйын экенин ушунчалык кереметтүү болот. Бул ресторан, беделдүү эксперттердин пикири боюнча, мыкты Europe эле эмес, ошондой эле бул дүйнөдө болгон. Ал жылдыз Michelin үч жылдыз ресторандарына максималдуу саны берилген, ал тургай, ар бир өлкө эмес, мактанат эле.
2. Нома
Бул кереметтүү ресторан Копенгагенден (Дания) борборундагы эски складдык имаратта жугат. Анын ички тиешелүү стили жана даамы менен иштелип чыккан, ал эми кызмат тамактар Сиздин демейдеги түшүнүк өзгөрөт. Бул жерде, мисалы, ракета үчүн столдун өтөп биринчи тамак жана таттуу, табат, жилик чучугунда катып калды. Бул жерде түндүк тамактары менен эксперимент жана башка коноктордун алдында укмуштуу жеткирүү методдорун таасирлентүү үчүн жакшы көрүшөт. Бул жер ингредиенттердин көптөгөн жакынкы токойлордогу жана талаада алынат экенин стандарттык ресторандарына айырмаланып турат. Chef, ал гастрономиялык Нома караганда табышмактарды сунуш жана Europe боюнча урматтаган, ал дүйнө жүзү боюнча мыкты 50 мыкты ресторандар 2011-жылы биринчи жолу жана катары менен бир нече жылдан бери бул ээлеген.
3. Сериялар Francescana
Modena Италиянын шаарында силер, албетте, сонун ресторанда Сериялар Francescana бир тамакка же түшкү тамак даяр болушубуз керек. жардам берер, ички да, абдан таза жана кайсы жерде эс жана ак дубалдар бул жерде иш сапары менен жакшы белгилүү сүрөттөр менен кооздолгон. Бул жерде, кыязы, меню ири болуп саналат, ал тамак-укмуштуудай саны менен берилген. Ошондуктан, ал тургай pickiest конок татып табактай болот. Ал эми тандоо байлыгын жоготуп албоо үчүн, сиз туура чечим чыгарууга жана туура ичимдиктерди сунуш ар дайым компетенттүү жана достук ташыган ишенүүгө жардам берет.
4. Mugaritz
Mugaritz Испания деп аталган дагы бир шаан-ресторан көрсөтүүгө даяр. Сан Себастиян айылында жайгашкан мекеме. Бул ресторан улам белгилүү Ferran Adria өбөлгө молекулярдык ашканасынын жогору, өзүнүн популярдуулугун тапкан элек. Ал мугалим жана ашпозчу Mugaritz Андони Anduriza болчу. Ал эми мугалим айырмаланып Андони бүгүн ал популярдуулугу жогору турат эле, испан ашканасынын алардын тамак-аш, каада-салттар кирет.
5. Heston Blumenthal менен кечки тамак
Heston Blumenthal менен Лондон ресторан кечки бүт дүйнөгө таанымал, атактуу болуп саналат. Ал байыркы доорлордон бери ашкана Британия чогулуп жатат деп айырмаланат. Chef Ashley Palmer-Уоттс өзү Heston меню идиш түзүү орто кылымдагы Англия гастрономиялык изилдөө менен алектенген көптөгөн жылдар бою Blumenthal. Бул жерде, ресторанда да ички XV-XVI кылымдар стилинде жасалгаланган. Kitchen өзү коноктордун алдында жабылган жок, айнек дубалдар менен курчалган, ал эми ар бир кулинардык чыгармаларын түзүү үчүн кандайча көрө алышат. Бул белгилөө татып - бир ырахат, анткени, Шекспирдин романдары маанайда, өзгөчө даамдары тышкары, айдагандарды канышалары жана өткөн кылымдардагы романтикалуу эсе.
6. Steirereck
Аргентиналык борбор Vienna барары белгилүү ресторан Steirereck баруу үчүн шектенбесек болот. Анын көрүнүшү жана даамы кооздуктарга менен таасирлентет өлкөнүн биринчи сыйлык утуп ресторан. ресторандын ички Штирия байыркы сепилдин анык маалымат камтыган жана шарап, урожай шараптарды 35000 бөтөлкө камтыйт. Milk Bar ресторанда өзүнчө бөлүгүндө сиз дүйнөнүн ар кыл өлкөлөрүнөн келген сыр 120 сорттору чейин тартууланат. Ошондой болсо да, 2009-жылы ресторанда кечки, арзан эмес, баасы Steirereck дүйнөдө Forbes журналы тарабынан абдан кымбат ресторандарга тизмесинде тогузунчу орунду алды.
7. Vendome
Германияда мейманкана Grandhotel Schloss Bensberg имараттарынын биринде СГ Лёйтерсхаузен катуу ресторан Vendome жазыла элек. Бул туура башында XVIII кылымда курулган ак сарайына, тарыхый жерде жайгашкан жана Дортмунд соборунда көз караштары эле кызыктырса жана толугу менен ресторанда жараткан сонун шарттарды алууга мүмкүнчүлүк берет.
8. Frantzén / Lindeberg
Бул ресторан коюла шаарынын орто бөлүгүндө эмес, ушунчалык узун мурун Испания көрүнүп, бир да "жаш" деп айта алабыз. Frantzén ал үстөлдөргө аз санда бар экенин да адаттан тыш, жана коноктор ээлеринин өздөрү тарабынан тейленет. Бул жерде, бир ынгайлуулугу жагдайда өзгөчө берүү менен кечки 5-7 тамактардан ансамбли тан калтырат. Мисалы, бир табак адаттан тыш гүлдөр же музыка коробкага калп болот. Бул жерде сиз үлүлдөр жана жашылча тамак жасап, мөмө-жемиштер өсүп, алардын өз жерине Frantzén / Lindeberg боюнча жайгашкан экологиялык жактан таза болуп эсептелет.
9. L'Arpège
ресторандын аты менен эле France ноталарын сезилүүдө, ал Парижде L'Arpège эле, бекер эмес. Бул мекеменин ички идеясы азайтууга арналган жана жөнөкөйлүгү, бирок, меню. Бул жерде сары кычынын данындай чыгы менен ырсай- адистиктин же таанымал тай Карри далай, monkfish даамын алат, жана, ошондуктан, ал тургай гурман алардын даамы артыкчылыктарын канааттандырат. Ошондо ресторанда үчүн мөмө-жемиштер жана жашылчалар, өз жер участогунун менчик ээси же 2 гектар аянтты жерлерде өстүрүлөт.
10. Hof кери
Belgium Kroyskhauteme, тескерисинче, 5 чакырым алыс же, бир кичинекей шаарда үч жылдыз ресторан Hof кери болуп саналат. Бул ресторан дүйнөдөгү мыктылардын бири катары дүйнөлүк кадыр-барктуу адистер жана сынчылар катары таанылат. Негизинде XIX кылымдын кайра сүйлөшө эски чарбасынын негизинде ресторан, стили жана укук сатып ээси Мекеме Петир Goossens өзүндө сактап калса, ал бир эле убакта жана ашпозчу жатат. Бул абдан жагымдуу жана эркин сезгидей атмосфера эл жыш шаарларда жана сонун тамак жок, ошондуктан, түшкү тамак же болбосо кечки чымын убакыт болуп саналат.