Сарымсак - абдан пайдалуу , суук менен күрөшүүгө ден соолугун жакшыртуу жана даамдуу тамактардын берет өсүмдүк өсүмдүк. алардын жөнөкөй күчтөр менен өсөт. жаз башында, жок дегенде чейин сарымсак сактоого муктаждык бар кыйынчылыктар көп баштайт. Көп учурда, менчик ээлери менен пайдаланууларга туш болуп, тиштери жашылча-чирип баштайт, андан кийин толугу менен бузулган. Кышында, тиешелүү көп сарымсак сактоо үчүн кандай маселе менен байланыштуу.
сарымсак оруп-жыйноо убактысы жөнүндө
Сарымсактын сактоонун узактыгы көбүнчө анын чогултуу так жана өз убагында көз каранды. Сиздерге белгилүү болгондой, өсүмдүктөрүнүн негизги эки түрү бар - кыш жана жаз. Акыркы узак убакыт бою сакталып, кыш, тилекке каршы, сейрек жаз айларына чейин "жашай".
Кышкы көрүүлөр жалбырактай төмөнкү жалбырактардын кычышса дароо эле көрүнүп керек чогулткула. Адатта, бул мөөнөттөр жылдын аягында түшөт - Баш оона айынын башында. Жалбырактардын кычышса, ошондой эле жашаган баштарынан менен тастыкталат жазгы сарымсак, орто-жылы чогултуу үчүн ылайыктуу болуп саналат.
сарымсак туура сактоо үчүн ылайыктуу аба ырайы үчүн маанилүү болуп саналат. Тазалоо жамгыры жок жылуу күнү ишке ашырылышы керек.
Кыш үчүн сарымсак кантип сактоо керек?
сөзсүз түрдө кургак сарымсак, оруп-жыюу ишинин башчысы чогултуп кийин. Эгер жылуу же ысык жана кургак аба ырайы бар болсо, башчысы өсүмдүк көчөдө эмес, көлөкөдө (мисалы, башка сере менен) коюлушу мүмкүн. Дагы бир параметр - кургак сактоочу жайларда жайгаштырылган болушу. Ал эми чокулары тиш алынган азык үчүн кесип эмес. 1,5-2 жума чокулары 7-10 см сабагы узундугун чыгып, жок болот.
Биз кышында сарымсак өтүү үчүн мыкты шарттар кандай тууралуу сөз кыла турган болсок, анда ал төмөнкү шарттарды сактоо зарыл: төмөн температура, жарык жана төмөн, нымдуулуктун жоктугу. Анда, негизинен, бул талаптар төлөөдө же жер төлөсүндө тарабынан камсыздалууда. Уюм мындай көмөкчү жайлар үйдө сарымсак сактап жок болсо.
жоолукка же жер төлөсүндө жайгашкан кышкы сарымсак кантип сактоо керек?
Эгер жер төлөсүндө жайгашкан сарымсак ачылуучу чейин керектүү сактоо шарттары бар үстөм болушу керек. көк менен жертөлөдөгү дубалдарын уратам сарпталган лайм жоюу үчүн, машыгуу бөлмөсү желдетүү.
Сарымсак жыгачтан салынган кутучаларда же өрүп корзина, токулган капка жайгаша алат. мезгил-мезгили менен контейнер жараны качуу үчүн бузулган пияз бар экендиги текшерилет керек жакындап калды.
үйдө сарымсак кантип сактоого болот?
Колдо гана өз үй же батир боюнча болсо, кышында сарымсак сактоо кайда маселеси өтө курч болот. Бул долбоорду ишке ашыруу үчүн келген тема же ашканага, балконго, муздаткыч. Көпчүлүк учурда, деп аталган өрүм сарымсак па жана ашканада же балконуна түшсө керек. Сиз согуу катышуу үчүн келбесе, капрон байпакка лампочкасын салып турсун.
сарымсак сактоо үчүн жаман тандоо эмес, - айнек идиштери. бийиктиги, алардын төмөнкү чөмөлө катмары туз же ун 2-4 см, анда башчылары бири-бирине тийбегиле, болбосо үчүн сарымсак тараган. Андан кийин дагы бир жолу туз катмарын салып, андан кийин сарымсак тизүү кайталады. Ошентип, туз үстүнкү катмарын таштап, бүт идиш же идишти толтурат. идиш-жылдын акырына карата абал боюнча мөөр басылган, ошондой эле коюлган бола .
кышында сарымсак сактап калуу үчүн дагы бир жолу бар - май. Күн карама майы кайнатып, анан ал литр йоддун 15-20 тамчы кошулат. мунай сууйт, ал баштардын бетин нымдап. Дешпейби аба сарымсак кире жол бербейт, ал бузат эмес.
Сарымсактын чакан өлчөмү муздаткычта сакталган болот. Ар бир лампа нымдуулуктан улам келтирилген зыянды болтурбоо үчүн өзүнчө пергамент кагаз же кездеме менен капталган.