абдан даамдуу тамак-аш азыктары асмандагы жыт болушу керек деп ким айтты? төмөнкү сыр тизмеси - деп ачык-айкын далили.
1. Taleju
Албетте, сырткы да ушундай-ушундай, ал эми башка жаман жыттуу сыр айырмаланып, бул продукт ушунчалык сасык эмес. жумшак текстура жана өзгөчө даамы болгон сүйүүсү. Анын басымдуу бөлүгү чоң фабрика кычкыл-жылы пастерлейт уй сүтүнүн, жасалган, бирок, эски эрежелер толугу менен дүйнөгө белгилүү сыр даамын жана түзүмүн колдоо карманышат. Баса, Taleju гана кээ бир жерлерде өндүрүлгөн: Ломбардия аймакты, Piedmont, Navarra, VENETA.
2. стилтон
Blue стилтон бир нече жолу англис сыр падышасы деп аталган. Ошондой эле ал, "жыпар жыттуу" жыт болсун, ал дагы эле жашоонун polakomtes бул даамдуу, жок эле дегенде, бир жолу болуп саналат. Анын текстура эле уятсыз, жумшак, майлуу жана ийкемдүү болушу мүмкүн. сыр улуу, ал жумшак жана бай бул даам. Ал бүт карылык тууралуу 9-жума убакытты талап кылат, ошол кызык. Ошондо бир мүнөздүү көк тамырлар стилтон тешүү дат баспас болоттон жасалган ийне түзүү. Бул үчүн, айталы, туннелдерди, аба жайылууда. Сиз ишенген эмес, бирок бүгүнкү күндө дүйнөнүн алты гана (!) Сыр алуучу ушул продуктуну өндүрүүгө уруксат берилет.
3. Сасык Бишоп
Ал эми, биз кимди таарынткым жаткан жерибиз жок. Бул жөн гана өзгөчө аты даамдуу, бирок бул жагымсыз жыттуу, англис сыр болуп саналат. Бул алмурут сидри жасалган алмурутту сортторун, билдирген. Мунун баары ар бир ай монахтар сыр жууп, ага тиери менен, чындыгында башталды. Натыйжада, сыр бетинде туз нымдуулук жана жоктугу узун байпак жана нымдуу сүлгү кийип окшош жыты түзгөн атайын microflora жараткан. Ошого карабастан, сыр назик, даам жана жыт тери кабыкты алып салуу менен жок болот.
4. Limburger
Бул өтө популярдуу чай сыр болуп саналат. Көпчүлүк Белгия, Аргентина, Нидерландия жана Германия бөлүштүрүлөт. Германиянын сыр байпак же атыр жыттанат. ишенишкен жок, бирок анын жыты да жыт (даяр) жуубай эркек денесинин эске салат. Мм-м ... даамдуу! Эле сыр жетилүүнүн адам тер жыттанып үчүн жооптуу конкреттүү бактерияларды камтыйт. Бирок, бул бир жеген дегенди билдирбейт. Limburger көп кудайга табынышты. Анын даамы туздуу, ostropryany. Бул алма сидрдан менен айкалышкан, сыра, кызыл шарап, картошка, кара нан.
5. Roquefort
Бул дүйнөдөгү жеген сыр болуп саналат. Бул кызыктай угулат, бирок буга чейин бул продукт Армения, джангы тыюу салынган. Ал чийки, койдун сүтүнөн Roquefort-сюр-Soulzon жакын жерлерде жана 2 км, жергиликтүү акиташ тешик KOMBALOV узундугу гана аны жетилет өндүрүлгөн. Roquefort бир buttery, каймак жана морттук касиет бар, жана анын бышырып, туздуу бир аз ostrinkoy менен татып.
6. Бри DE MEAUX
Ошондой эле падыша сыр деп аталат. Бул Mo кызыктуу аты менен Париждин жанындагы чакан шаарда өндүрүлөт. Ал ак көктүн бир тийүү менен капталган кичинекей Таблеткалар түрүндө берилген. Бул кабык жагымсыз жыт менен аммиактын эске салат, жана сыр Hazelnut жыты бар. Кызыктуусу, сыр гана жей турган эмес, жегенге болбойт, бирок ошондой эле отурат.
7. epuas
Ал Наполеон сыр көргөн эле. Ал эми бүгүнкү күндө ал Парижде коомдук транспортто жүргүзүүгө тыюу салынат. Кызыктуусу, epuas монахтар Cistercians жараткан. убакыт бышып жетилүү үчүн беш жылдан сегиз апта убакыт талап кылынат. чийки уй сүтүнөн жасалган сыр, мунай торт кабык бренди жууду. Айтмакчы, ал абдан чоттун бар.
8. Camembert
Бул, мисалы, аммиак, натрий хлор, succinic кислотасы сыяктуу химиялык бай. Ал ачыткы жана тандалып алынган бир аралашма жыттанат. Бул unpasteurized уйдун сүтүнөн жасалган жана 3 жума бою рухий жактан жетилген калат. бир кашык менен тамактануу сунуш кылынат, анткени эмне болуп Camembert жумшак текстура, майлуу.
9. Pont L'Eveque
Бул байыркы Нормандия сыр болуп эсептелет. Pont-L'évêque Сыр уй сүтүнөн жасалган nevareny жана unpressed сыр болуп эсептелет. Башында бул Норман менен Бретанинин монахтар кабыл ала баштады. Бул продукт өзүнчө даамы бар. Sam сыр май жана Hazelnut жыттанып турат, бирок анын кабык ... Ал саз газдын жыты ичкерет, бирок, анткени сен, печаттан сасыйт, бир-бири менен тыгыз мөөр пакетте, аны сактоо үчүн келбесе, анда кал.
10. Мюнстер
Бул French сыр шарап менен жууп, анан андан ары жетилүүнүн үчүн нымдуу жертөлөдө жайгаштырылган. сыр Падышалык монстр деп аталат. Эле, анын даамын өтө эле жуубай артынан жытын окшошот. Мюнстер тарыхы жөнүндө айта турган болсок, анда, алар Мюнстер өрөөнүнө барып биринчи монахтар, башкача айтканда, ирландиялык болгон. Ошентип, алар бул даамдуу, бирок сасыган продуктту даярдоо жашыруун алып келди.