Бун - ун базанын продуктуларды түзүүдө жана ар кандай камыр компоненттерин жайылтууда компоненттеринин ар кандай пайдаланып, даамы ар түрдүү болушу мүмкүн рецепт жумшак жана пушистый ачытма торт. бир мамиле алды - мыкты сүт, какао же чай чыны бир стакан кошууга.
бир бөлкө кантип түзүү керек?
туура сактоо үчүн, мисалы, таттуу кондитер түзүү үчүн ар бир рецепт. Сиз сырды жана аткаруу технологиясы токуганга болбойт, ага айрым билиши керек, андан кийин анын жыйынтыгы ар дайым даамдуу жана оозу-сугарууга назиктиктин жактыруусуна ээ болобуз.
- болушу мүмкүн наабайканасы камыры суу, сүт, йогурт, айран, ташуу, ал тургай, тузга кармалганы аралаш болот. ачыткы кошуп, мурун негизи сөзсүз 35-40 градуска чейин барбаш үчүн.
- Ун тыгыз, бирок, тескерисинче, жумшак жана бир аз жабышчаак болушу керек эмес, чакан көлөмдөгү негиз, ар бир жолу vymeshivaya, касиет-баалоо, кошулат. мезгилдүү майлоочу колдорун тескөөгө жардам берет.
- Com бөгүп кесип rasstoyatsya, кант же башка толтургуч чачып майы менен майлоо, жатат, мегаполис өрөөнү четине бири-бирине жана жарым бүктөлгөн боюнча жука тик бурчтуктар, алууга тийишмин. Бул китеп сыяктуу бош ачып жогоруда натыйжасында уюп калышы укурук менен карама-каршы багыттар боюнча уюп калышы этегинен кеңейтүү, чыгып кетти.
- ачытма камырдан түрүндөгү булочка, 40-50 мүнөт кошумча мамиле үчүн көмөч казанга калган, андан кийин сүт сузум жана Vanilla бир дагы гезит менен аралашып сарысын нымдап.
камыр менен кант менен Buns - рецепт
рецепт ары ичиндеги шекер менен булочка, каалаган болсо, арык чыгаруу, ордуна сүт суу алып, сары май кошумча бөлүгү өсүмдүктөрдү алмаштыруу бышырууга болот. Анын ордуна кошумча Радди өнүмдөрдү жана табитин түстү берет күчтүү таттуу чай, пайдаланып жатканда майлоо үчүн жумурткаларды.
заттар:
- уну - 450 г;
- сүт - 250 мл;
- кант - 100-150 г;
- сары май - 70 г;
- өсүмдүк майы - 40 мл;
- кургак ачыткы - 2 аш кашык ;.
- Жумуртка - 1 даана.
- туз, Vanilla.
даярдоо
- жылуу сүт менен ачыткы жана канттын чөйчөктөрдүн жубайлар таркатып, 15 мүнөттөн чыгып.
- демделбейт канттын чөйчөктөрдүн салмагы бир жуп бар кошулган, туз, 40 сары май менен, өсүмдүк майы, ун г, камыр жууруп, бир саатка жылуу уруксат берген.
- Com бөлүгү, түрү булочка кант, сары май Fluff катмарларды бөлүнөт.
- сарысы учуна тийип, 180 градус азыктары бышыр.
Bun Moscow - рецепт
Bun Moscow ГОСТ, алардын рецепт төмөнкүчө белгиленген, өз колдорун бышыра турган болсо, өзгөчө даамдуу алынган сураныч азыктарын анык даамын. Анын ордуна, ачыткы жана кургак доо жашап, пакет боюнча сунуштар жараша кошулган кошо же сүт менен иштетилди.
заттар:
- уну - 500 г;
- сүт - 150 мл;
- Суу - 50 г;
- Кумшекер - 200 г;
- май - 70 г;
- жаңы ачыткы - 20 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- туз, Vanilla.
даярдоо
- суу жана сүт аралашмасы жарым ачыткы 10 грамм Аралаш токой, ун, 220 г 4 ч үчүн сандалып калган.
- болушчу ингредиенттерди кошуу менен 1 саат. кордошкон жумуртка массасынын кашык дагы 1,5 саат калды.
- 9, булочка пайда шекер менен чачат.
- 180 градус 15 мүнөт Moscow булочка рецепт банк өнүмдөрүн талап кылган.
сыр менен Bun
каалаган болсо, бул ыкма өзгөчөлүгү көп, даам Vanilla мейиз үчүн кошулат буюмдардын пайда толтуруу бул жерде жөн эле кант жана каймак май, жана таттуу быштак массалык эмес. камырдан жасалган сыр менен булочка, укмуштай даамдуу, табитин каткырып иштеп чыгуу.
заттар:
- уну - 400 г;
- сүт - 250 мл;
- Кумшекер - 250 г;
- май жана өсүмдүк майы - 40 г;
- кургак ачыткы - 3 чай кашык ;.
- жана жумуртканын сарысы - 1 даана.
- быштак - 250 г;
- туз, Vanilla.
даярдоо
- сүт (150 г), кант таркатып, зайтун майын, эки түрдүү кошо, ошондой эле ун ачыткы.
- камыр жууруп, 2-2,5 саат калтырышат.
- жумуртка менен шекер менен быштак ушалап болчумун кошуу.
- , Топту алып Roll үстүнө сыр таркатууга, бүктөп кой.
- бөгүп кесип Convolutions, жогорку Edge Edge жана төмөнкү zaschipyvayut бүктөлгөн болот.
- рецепт банк өнүмдөрүн 190 градус 20 мүнөт талап - менен быштак Buns.
кабыгынан менен Bun
Бул бөлүмдө берилет булочка рецепт, корица толтуруунун жана камыр жер сабиздин толуктоо менен, айрыкча, жыпар жыттуу жана мөмөнүн даамын алынган. быштакка азыктарын менен болгондой эле, Мөл назиктиктин кооздоп, zaschipnuv жайма төмөнкү четине коюп алдында.
заттар:
- Ун - 400-500 г;
- сүт - 250 мл;
- Кумшекер - 100 г;
- каймак май - 100 г;
- жаңы ачыткы - 15 г;
- жумуртканын сарысы - 1 даана.
- Cinnamon - 0.5-берене. идиш;
- Кардамон - 0,5 аш кашык ;.
- туз, Vanilla.
даярдоо
- сүт менен шекерди таркатып, жарым ачыткы 10 мүнөт сабиздин май жарымынан, ун менен аралашып жатат.
- калган мунай тапталган камырдан, тапталган түрмөк аралашмасы менен майлоо кабыгынан, кант, менен аралашып, кесип жатат.
- 40 мүнөттөн кийин, булочка, 200 градус корица жана кант 15 мүнөт тайгалак Yolk бышырып.
мак менен Бун
Бул ыкма нускамаларды пайдаланып, жасаш үчүн болсо, апийим уругун жана кант менен өзгөчө даамдуу булочка. кошумчаларынын ар кандай дан эгиндерин бууланып же майдалоо менен, ичине апийим даярдоо үчүн ар кандай жолдор менен, бирок аларды жеӊил бир кофе торчосу жана аралаш кант менен продуктуну байлык бар.
заттар:
- уну - 500 г;
- сүт - 250 мл;
- Кумшекер - 200 г;
- май - 150 г;
- кургак ачыткы - 1 косыныз. идиш;
- жумуртканын сарысы - 1 даана.
- Сууйу - ¾ чөйчөк;
- туз, Vanilla.
даярдоо
- 50 кант грамм жана май 100 грамм кошуп, ачыткы, сүт кошулган.
- жууруп ун, кошуу, 2 саат калтырышат.
- Com чачышты мак-кант аралашмасы, ороп-ролл бөгүп кыйылып жапты.
- Zaschipyvayut preform төмөнкү тайгалак сарысын жана 200 градус 15 мүнөт боюнча бышыруу.
камкаймак боюнча Buns
vlazhnovatoy Жыгачтан менен Maximum аба бышырып ийгиликсиз йогурт боюнча булочка мешке. убакыт арстан үлүш үнөмдөйт кандайдыр бир узак Диболд негиздери ун, ээ эмес, артыкчылыгы жана бышыруу лак менен ала бөлүнгөн анардай эле 40-50 мүнөттүн ичинде ийгиликке.
заттар:
- уну - 400 г;
- камкаймак - 250 мл;
- Sugar - 30 г жана чачыратылган үчүн;
- өсүмдүк майы - 100 мл;
- сода - 2/3 аш кашык ;.
- жумуртканын сарысы - 1 даана.
- туз, Vanilla.
даярдоо
- Yogurt жууруп өчүрүлгөн сода, туз, кант, май, Vanilla жана ун менен кошулган.
- такыр уялышпайт, 180 градуска бышырылган бир булочка, тапталган оюк май бурбоо, кант менен чачып, түзөт.
каттама Кондитердик Бун
Faster негизинде даяр ун каттама ичкинчиликтин же ачыткысыз камырдан катары колдонуп кирет булочка салышы даярдоо. негизги убакыт салынган жарым-жартылай даяр пакетин алууга жана жылынат жол. толтуруу гана кант, ошондой эле башка кошулмалары жок колдонулушу мүмкүн эле.
заттар:
- Каттама - 1 шт;
- жумуртканын сарысы - 1 даана.
- өсүмдүк майы, кант жана кошумчалар - татып.
даярдоо
- , Каттама кызматта чыгып Roll сүт менен жууп, даамын кант менен чачат.
- Салынууда каттама Кондитердик булочка кант менен 200 градус уялып бышырылган бир банк сыйпалган сарысы жайгаштырылган, жатат.
мейиз менен Buns
төмөнкү рецепт жакшы көргөндөр үчүн мейиз кошулган нан. экөө тең ак жана күрөң камыш алынып коюлушу мүмкүн кант тышкары толукталган тоголотуп келип, камырды Жарчысы,,, кургатылган жемиштерди куурулган кармашы катары сыпатташты. йогурт, ордуна сүт, ташуу, же жөн гана суу сынаш үчүн колдонсо болот.
заттар:
- уну - 400 г;
- камкаймак - 250 мл;
- кургак ачыткы - 3 чай кашык ;.
- Кумшекер - 100 г;
- өсүмдүк майы, сары май - 100 г;
- мейиз - 100 г;
- туз, кадыресе жана жумуртканын сарысы.
даярдоо
- жылуу камкаймак, ачыткы, 2 саат мукактанды кант, туз, сары май, ун Vanilla бир кашык, Mix.
- Com, өсүмдүк майы менен майлоо, тапталган кант жана мейиз менен чачсын.
- Үй булочка түрү, коштомо сарысы жана 15-20 мүнөт 200 градус бышыруу.
тузга кармалганы булка - рецепт
Эгер тамак келсе meatless булочка , төмөнкү рецепт анын жакшы иш аткаруу үчүн жарактуу болуп саналат. Бул параметр жөн гана бөлүктөрүнөн бөлүнөт жалкоо боткону, камыр жайылуучу менен жүргүлө кереги жок болот. пайдубалынын суроо-талабы боюнча бир жаңы даам какао же ар кандай жыпар жыттуу кошо аласыз.
заттар:
- уну - 500 г;
- суулар бадыраң жана помидор - 250 мл;
- Кумшекер - 100-200 г;
- өсүмдүк майы - 100 мл;
- гидратталган сода - 0,5 аш кашык ..
даярдоо
- ун, шекер жана тамак содасынын Mix.
- өз колу менен май, фунт салмагын төк.
- тузга кошулду, этин жиликтеп бөлсүн жана кант менен чачып туруу үчүн, камыр жууруп жатышат.
- 15-20 мүнөткө 180 градуска бышырылган.