Нан рецепт - кызыктуу үй банк пикирлер

колунан нан оң салышы алып, бул башкалар үчүн даамдуу, уккулуктуу обонго салып, жыпар жыттуу buhanochku жасаш үчүн жеткиликтүү буюмдарды мүмкүн. даяр даамы негизинен базаны жөнөкөйлөтүү жана аны даамын берүү үчүн ундун ар түрдүү жана ар кандай кошулмалардын кошуу менен жууруп жатат камырдан курамына көз каранды болот.

нан кантип жасаш үчүн?

Кандай гана рецепт үй нан, аны жүзөгө ашыруу үчүн баштап аткаруу үчүн тандалып алынат, туура натыйжаны алуу үчүн өтө маанилүү болот жөнөкөй эрежелерди эске алуу керек.

1. нан камыры ачыганда, ун, анын түзүмүн өркүндөтүүгө, кычкылтек менен байытуу, жакшы электен текшергенде жатат.
2. партиясынын суюк бөлүгү 40 градуска жылытып турат.
3. Жууруп негиз мүмкүн болушунча кошумча ун кошуп, он мүнөттөн кем эмес жана аралаштыруу көмөк курма өсүмдүк майы майлоочу.
4. бир humidified меш мезгил-мезгили менен, суу менен, жылуулук менен дарылоо убагында нандан бетине чачып нан бышырып.

буудай нан

жөнөкөй жана ошол эле учурда ачыткы негизинде сатылган ун Тандырга нан салышы талап кылды. Анткени, анын бөлүнүү бул учурда кургак ачыткы колдонулган унга партиясынын кошулган, бирок ал зарыл жана мүмкүн болсо, буга чейин жылуу сууда эриген бир жаңы продукт, көрсүн.

заттар:

• ун - 3 чөйчөкчө;
• Туз - 0,5 аш кашык ;.
• кант - 2 аш кашык ;.
• кургак ачыткы - 1-Россия (11-ж);
• Суу - 280 мл;
• Өсүмдүк майы - 2 косыныз. кашык.

даярдоо

1. ачыткы, шекер жана туз менен унду Mix.
2. Кошумчалай кетчү нерсе, жылуу суу жана май менен айкалыштырган, олку-солку, кургак ингредиенттердин жана жууруп үчүн майлады.
3. бир сүлгү менен камыр менен контейнерди жаап, obminku ортосуна үч өсүшүнө жылуу-жылы кетип жатат.
4. нанды көмөч же майлуу түрүндө түзүлөт жана 160 градус 40-50 мүнөт бышырды.

Буудай нан ачыткы

төмөнкү рецепт өзгөчө кызматчылары пайдалуу банк буудай сыяктуу ачыткысыз нан турат. тесттин бир бөлүгү катары, бул учурда аны алмаштырат ачыткы кошулган, мүмкүн болушунча тамак бирине ылайык даярдалган жигердүү өрттөгөнгө катары иш алып барат. башкы нерсе - жакшы негиз rasstoyatsya берет жана 4-6 саатка буруп, ысыкта бышыруу чейин жетти.

заттар:

• кара буудай унун, буудайын - 300 г;
• . Туз - 1 аш кашык;
• активдүү ачыткы - 6 кашык. идиш;
• Суу - 0,5 литр.

даярдоо

1. ун, кошо, туз, ачыткы жана суу эки түрдүү Mix.
2. жылмакай текстура базасынын чейин бир кашык менен камыр жууруп жатышат.
3. майлуу түрүндө камыр Shift жана 240 градус температурада буудай нан Тандырга, 10 мүнөткө бышырылган, ал эми 200 градуска да, 1 саат.

Darnytskiy нан

"Darnitskiy" деп белгилүү болгон төмөнкү рецепт үй нан жана жигердүү буудай өрттөгөнгө ачыткы менен бирге буудай жана биринчи класстагы буудай уну пайдаланууну билдирет. сиз күмөнсүз канагаттандырыла турган сонун даам натыйжа банк түзүү атайын технологиясы.

заттар:

• кара буудай уну - 500 г;
• буудай уну класс 1 - 400 г;
• жаңы ачыткы - 5 г;
• туз - 15 г;
• Суу - 0,5 литр.

даярдоо

1. суу 160 мл Mix, 220 г буудай ун, ачыткы, ачытуучу 3-4 саатка кетип.
2. жылуу суу калган ачытма соргучту кошулат таркатылган, туз, ун жана салмагын 2 ч жылуу текшерме берүүгө кайрадан жууруп.
3. , Нанды түзөт жана майлап түрүндө салып көтөрүлүп негиз берет.
4. 45 мүнөт 240 градус мешке нан бышырып, нанды өлчөп үй.

жүгөрү нан

жүгөрү унунан жасалган нан рецепт башталгыч болуп саналат жана ар кандай өзгөчө мамиле же кулинардык тажрыйба талап кылбайт. Натыйжада күн кыскартууга жумшак, уятсыз ичинде жана сыртында buhanochka жагымдуу, уккулуктуу түс болуп саналат. Мындай продукт кесип үчүн да ошондой эле жеңил болуп саналат жана нан кийин дароо эле талкаланып жатат, ал эми эртеси күнү.

заттар:

• Жатка уну - 150 г;
• Буудай уну - 400 г;
• жаңы ачыткы - 15 г;
• туз - 15 г;
• Sugar - 20 г;
• сүт - 100 мл;
• өсүмдүк майы - 2 косыныз. идиш;
• Суу - 200 мл.

даярдоо

1. Жүгөрү ун жылуу суу куюп, 30 мүнөт чыгып жатат.
2. жылуу сүт ачыткы таркатып, кант жана Туз кристаллдарынын таркатуу козгоп, кошулган.
3. аралашмасы суу негизинде менен жүгөрү ун, ачыткы кошуп, май, буудай уну жана жууруп колу анын жумшак текстураны алуу үчүн, жок эле дегенде, 10 мүнөт Mix.
4. , Кол көтөргөндө, көтөрүлөт абалга өтүү камыр бер.
5. 200 градус, чогуна нан жүгөрү ун 30-40 мүнөт кайра токтотулгандан кийин.

Бардык буудай нан - рецепт

Нан Recipe жан-нан уну жөнөкөй сөз менен кыска-нуска жана жыт ар түрдүү бар да болушу мүмкүн: жыпар жыттуу кургатылган чөп, чөптөрдүн, зире же кориандрдын, жаъгактар, үрөн жана кургатылган жер-жемиштер. натыйжасы толтурулушу гана эмес, сөөктү алып келе турган абдан баалуу продукт болуп калат, ал эми ошондой эле ар түрдүү ырайым.

заттар:

• Буудайдан ун кебектүү болот - 0,5 кг;
• жаңы ачыткы - 25 г;
• Суу - 350 мл;
• туз менен кант - 1 аш кашык ;.
• жыты.

даярдоо

1. жылуу сууга ачыткы таркатып, кошо туз, шекер жана кристаллдар таркатуу козгоду.
2. Ипотека толуктоолор, ун куюп, камыры бир аз уятсыз жууруп.
3. бир саат жылуулук үчүн негиз болуп чыгып, андан кийин муштум менен майлап түрүндө баштайт
4. 200 градус боюнча болжол менен саат бүт буудай унунан бышкан нан.

Грузиянын нан

даярдоо үчүн үй грузин нан атайын мешке сөзсүз ашкана жок, - кадимки меш жетиштүү болот. улуттук бышырган айырмалоочу өзгөчөлүгү сыноонун бир бөлүгү эмес, нан бышыруу качан мүнөздүү Учу учтуу жана шишиген эмес, ортосунда тешиги бар азыктарын абалда.

заттар:

• Суу - 1 стакан;
• уну - 300 г;
• . Туз - 1 аш кашык;
• ачыткы - 50 г

даярдоо

1. жылуу суу, ачыткы жана туз менен жоюп, ун кошулуп, бир тектүү базасын алууга жууруп жатат.
2. бул бөлүктөрүн бөлүнөт, андан кийин көтөрүлүп салмак жагымдуу жол, ар бир узун бурчтары жана ортосунда тешиги менен нан пайда тиркелет.
3. алтын-жылга чейин 220 градус нан бышыр.

италиялык нан

Италиялык тамак-жылы нан бышыруу ар кандай башка дээрлик эч айырмасы жок. буюмдарды мүнөздүү даам атайын италиялык тамак, же анын түрлөрү бир нече мезгилде бир нече ыкмаларды чогуу колдонуу аркылуу алынган. Көп учурда зайтун же күнгө кургатылган помидор жана кургатылган жыпар жыттуу чөптөр менен камыр даана кошулду.

заттар:

• Италиялык ун - 0,5 кг;
• Суу бышырып аралык - 250 мл;
• Ачыткы - 25 г;
• кант - 2 аш кашык ;.
• туз - 10 г;
• зайтун майы - 1,5-2 Art. кашык.

даярдоо

1. ачыткы жылуу сууга шекер менен таркатылган, эленген ундан жарымын кошуп, аралаштырып.
2. массалык калган аралаш майларын, унун, камыр көтөрүлүп, ал эми жъгъртъъ мёёнётъ баскынчылык жылдырып болуп, андан кийин, 30 мүнөткө чейин жылытууга уруксат берүү.
3. оюк түрмөк, бүктөп, курч бычак менен жогорку учкан, жана 190 градус бир сааттай бышырыныз.

French нан

French нан рецепт алдын ала мүмкүн бурган, муздаткычка workpiece ун базасын жана сактоо. Сиз камыр жууруп жатышат, ал эми кийинки эки төрт күнгө чейин бир жолу нан бышырып алабыз. Натыйжада өзгөчө даам мүнөздөмөлөрдү жана укмуштай табитин алтын Браунга ыраазы болот.

заттар:

• Суу - 450 мл;
• уну - 700 г;
• жаңы ачыткы - 20 г;
• туз - 15 г;
• май.

даярдоо

1. жылуу суу ачыткы кошулган, жана 10 мүнөттөн кийин, кошо туз, ун жана ачыткан жумшак, гомогендик жана ийкемдүү камыр өндүрүү таркатылган.
2. 10 мүнөттөн кем эмес негизин жууруп, андан кийин, майлап контейнерге өтүү скотч менен жаап, муздаткычка 1-4 күн кетип.
3. , Нан түрүндө French ак нан кооздоо rasstoyatsya 15-2 саат берет.
4. 180 градус максималдуу жылуулук жана дагы бир 20-30 мүнөт 10 мүнөт нан азыктары.

Банан Нан - рецепт

Абдан даамдуу, жыпар жыттуу банан нан толугу менен таттуу таттуу торт алмаштыруу жана мененки үчүн бир чыны чайга же бир стакан сүт үчүн мыкты кошумча болот. Ал мыкты даам банк мүнөздөмөлөрү үчүн ийгиликтин ачкычы болот аткаруу гана банан perespevshie үчүн тартипке тандоо маанилүү болуп саналат.

заттар:

• Банан - 4 даана.
• каймак май - 150 г;
• кант - 2/3 чөйчөк;
• Жумуртка - 1 даана.
• уну - 200 г;
• . Бышыруу порошок - 1 аш кашык;
• Туз - бир чымчым.

даярдоо

1. Эзилген банан шорпо сабап жумуртка кант, сары май, туз кошулган.
2. банк порошок менен базалык ун салып аралаштырып, майлуу түрүндө массалык бөлүштүрүү, 175 градуска жакын бир саат үчүн бышырылган.