Акылдуу торт

Бул кондитер көп учурда ар кандай категорияларга таандык болот. Кээ бир чакыруу бул мамиле - тегерек, кээ бир - кекс, бул торт эмес деп эсептеген адамдар бар! "Smart", анын аты-жөнү даярдык көрүү учурунда бардык компоненттерди аралаштыруу, анткени, ал эми камырды өзү бышыруу үч катмардан түзүү, үч бөлүктөн турат - аба жумшак торт, таттуу сүт, каймак жана бекем логикага пудинги. акылдуу тортту даярдоо абдан жөнөкөй жана тез. Ал эми даамын жөнөйт! Унутулгус, сонун жана абдан жумшак. Мисалы, кайсы бир кесим нан үчүн акылдуу салышы үйрөнүүгө даяр болуп саналат? Андан кийин барып, алдыда.

Smart торт - рецепт

заттар:

• тоок жумуртка - 4 даана.
• кант - 150 г;
• каймак май - 130 г;
• Буудай уну - 120 г;
• Сүт - 0,5 л;
• Кайнак суу - 1 косыныз. идиш;
• vanillin - 5 г;
• туз - татып;
• кумшекер - көрк.

даярдоо

Cake акылдуу даярдоо үчүн, жумуртка жана кылдат сарысы тартып, ак бөлүп алышат. өзүнчө чөйчөктө кейпин кийип, муздаткычка салып белоктор. Ал эми сарысы ак чейин кант менен жакшы чыгыъыз. Анан бир аз кайнак суу, болчумун кошуу, кайра аралаштыруу. Кийинки, кант толугу менен жоюлуп чейин, андан кийин чейин режиссерун жана баарын бажыканадан жандырып, жумуртка аралашмасы жылмакай болуп саналат. Андан кийин төмөнкү жылуулук белгиленген, бир чака сүт алып, (а микротолкундуу мешке аны эритип мүмкүн) эритет. Азыр кылдат сарысы салып зайтун майын куюп, кайра жакшылап бирдей чейин аралаштыргычка бажыканадан. Андан кийин акырындык менен, биздин ун аралашма кезибизде көлөмдөгү өрчүтүү, ошондой эле ар бир жолу, уруу көп. бардык ун кошо, биз бир нече мүнөт камыр бөлүп койду. Ал эми бул жолу сүт аз, анан акырын биздин салмагы куят жылытып турат. Бардык эле дагы бир режиссер менен сабап болуп саналат. Натыйжада, биз абдан суюк сабоого болушу керек, сүт сыяктуу ырааттуулук.

Азыр чыгып белоктор муздаган, туз чымчып салып кой жана жыш көбүк жана куш туруктуу чокулары чейин бажыканадан. Андан кийин камыр жумуртка салмагын өтүү жана өтө акырын жогортон төмөн карай кеткен бир кашык менен тукурушту. Андан ары, биз бир бүтүн жогорку банк коргошунду бөлүп, майлоочу май менен бирдей бышырылган камыр төк. 1 саат камырды 175 ° C мешке салып, алтын Браун чейин бышырыныз. нан бышыруу учурунда бир аз алып качпай болот! кооз табакка салып, майдаланган кант менен берешендик чачып даяр деликатес Көктөн алынып толугу датып,. даамдуу майда жара биздин ыкма үчүн акылдуу тортту кесип, кызмат кыл!