Балдардын көпчүлүгү таттуу эле. Алардын сүйүү калган. Бирок, кандай бала ошол эле учурда күкүмдөрдү ден соолугун ойлоп тынчсызданбагыла, момпосуй жана нан кубаныч баш болгусу келбейт энелер эмне үчүн? чыгаруу да татаал эмес: Сиз азыр эле үйүндө таттууларды даярдап үйрөнүү керек. Албетте, 100% пайдалуу бир азык, момпосуй, балмуздак жана момпосуй түбөлүккө жок кылынат, бирок, жок эле дегенде, баланын тамак-синтез-аш кошулмаларынан көлөмүн чектөөчү.
Бул макалада биз кант үйүнөн момпосуй кылыш үчүн, силерге чындыкты айтып коёюн, ал эми таттуу бир нече тамак сунуш кылат, таттуу, химиялык өнөр жай "Lollipop" жана башка "кереметтери" татыктуу алмаштыра алат.
Негизги рецепт үйүндө таттууларды
Бул рецепт момпосуй үчүн кантип жөнөкөй ыкмасы болуп саналат. Келечекте сиз каалагандай (жемиш ширеси, боёгучтар, кофе, лед корки, ж.б.) компоненттерди кошуу менен аны өзгөртө алат, бирок, негизи ар дайым эле кенди болуп саналат. Негизги рецепт - белгилүү Кенди-эркек бир рецепт, ашыкча эч нерсе жок. Бирок, рынок "эркек" деген сөз көп учурда тамак-аш түс менен ачык түскө боёлгон жатат.
заттар:
- кант - 10st.l.
- суу - 10st.l.
- Уксус - 1st.l. (Көбүнчө табигый - алма же шарап). Бул суюктуктун лимон кислотасы менен алмаштырылышы мүмкүн - 0,2ch.l.
- өсүмдүк майы (түрүн майлап үчүн).
даярдоо
суу, уксус жана кант отко чыдамдуу идишке аралашып жатат (жакшы - бир сырдалат көмөч) жана кылдаттык менен жылынып турган. аралашма ысык болуп, ар дайым козгогон кант, температураны төмөндөтүү жана таркатуу баштаганда, алтын Браун чейин сироп бышыр. Жасалуу убактысы көмөч аралашманын көлөмүнө жараша - көп бөлүгү, көбүрөөк убакыт даярдоо үчүн талап кылынат. Кээде, бир чыны муздак суу кирип, сироп төгүлөт. тамчы таш баштайт жолу - Кенди даяр, сен мурда майлап түрүндө аларды куюп алышат. таттуу даяр отун "буттары" менен эле киргизүүгө унутпагыла. таяктар даяр сатып алып, дан, бамбук беседке же toothpicks пайдаланылышы мүмкүн болот (албетте, курч мизи кылынышы керек). бөлмө температурасында, пастилкалар, ачык түрүндө жана ыракаттануу үчүн салкын болсун.
бир Multicolored палочке кантип түзүү керек?
адаттан тыш Multicolored палочке үчүн сиз бул колледжде негизги салышы өзгөртүү үчүн бир аз керек болот.
заттар:
- кант - 8st.l.
- Жыгачтан эле мөмө-жемиш же жемиш ширесин - 3st.l.
- лимон ширеси - 1ch.l.
- кулинардык сүрткөн кант (милдеттүү эмес).
даярдоо
Бардык ингредиенттер кант эриген чейин, ар дайым козгогон, аралашкан жана отко чыдамдуу эмес таяк идиште өрттөлдү жана бир алтын Caramel түзүү. Сен түркүн түстүү бир ширесин кошуп, анда бул колледжде түс өтө ишенимдүү эмес таянып - муздак суу бар, бул колледжде тамган текшерет. тамчы катыруу башталгандан кийин, таркатууга эмес, - таттууларды даяр (бул "топтун боюнча сынак" деп аталат). даяр Кабулга кирип Caramel кошуу жана түрлөрүнүн куюлган. Улам кант жана ширени сок Caramel айланган болгондугуна байланыштуу, сүрткөн таркатып жок кылат.
Эгер азык-түлүк түс бар болсо, аларга кошо аласыз, анда жашыл, ачык көк, ачык кызыл, кочкул кызыл момпосуй даярдай алат. Бирок, майдаланган боёк кылдат момпосуй чейин суу менен жагымдуу аралаштырып бирдей жада калса керек деп белгилешет.
даам момпосуй лед, чай ичип, Wild апельсин кызгылтым же суу, же синтетикалык тамак-аштарды, кабыгынан иш болот эле.
момпосуй болуп кантип түзүү керек?
Кенди бүгүнкү күндө чыныгы, байыркы түрү табуу үчүн жеңил эмес. Сен жөн гана оор металл, мисалы, бир түргө ээ чанда болсо - куттуктайм. Эгерде ал жок болсо - санаа болбо, классикалык түрүндө бир жолду табыш үчүн ушунчалык кыйын эмес. Албетте, мал, үч өлчөмдүү сандар кабыл албай калат, ал эми ким таттууларды дал ушундай болушу керек деп айтылган жок беле?
Эгер сиз бул колледжде жалпак банк ташыгычта массасы, таяк менен, алардын ар бири менен тыкан көлчүктөр салып куюп болсо - сиз жакшы Кенди-чөйрө керек. бир түрүндөгү силикон калыптарга куюп колледжде "көлчүктөр" кооз Кенди баштапкы түрүн алышат. Бул көп учурда шоколаддын (калыптарга менен) ылайык бир кутунун катары колдонулат. Кээ бир момпосуй, көмөч баракта бул колледжде толтуруу Кондитердик үчүн көкту капталган болот. Сиз генеалогиялык көп, биле албайбыз. башкы нерсе - май түрүн майлап унутуп, ошондуктан момпосуй биригет эмес, материалдык ысык Caramel температурасын, эришине жок туруштук бере алган эмес калыптайт камсыз кылбайт.