Биз сиз менен баӊги картошка үчүн рецепт сен күтпөгөндөй болушу мүмкүн эмес деп ойлогон го. улам, нейтралдуу даамы үчүн дээрлик ар кандай чөптөр жана толуктоолор менен айкалыштырылышы мүмкүн бул кандайдыр бир продукт, ал эми эт менен картошка тамак даярдоо үчүн кандай жолдор менен, көп сандаган бар - ал эми бул крахмалдуу мүшөкчөлөргө салып турат. жаңы тамак бир-эки, биз бул материал менен токтотуу чечимин кабыл алды.
эт жана козу карын менен бышырылган картөшкө
заттар:
- уй эти - 530 г;
- Пияз - 115 г;
- сарымсак chives - 4 даана.
- Кургак кызыл шарап - 115 мл;
- козу карын - 260 г;
- Томат пастасы - 55 г;
- сорпосу - 980 мл;
- . Ышталган паприка - 1 аш кашык;
- . Кургатылган Sage, кайен калемпири - 1/2 аш кашык;
- кургатылган майоран - 1/4 аш кашык ;.
- капуста - 1/2 башчысы;
- Картошка кара чиринди - 3-4 даана.
даярдоо
Эгер тамак баштоо алдында, бул талап кылынган бардык компоненттерин алдын ала даярдоо үчүн баалуу болуп саналат. Сага гана картошка тамырларды жана кесимчелер. Уй тамырлардын жана май бөлүнүп, андан кийин да кесип. боюнча пияз жарым шакекче экиге, таза данекке капуста, козу салып бөлө жана негизсиз кесип.
бардык курамы даяр кийин, жоон-табак кууруганда көмөч салып, бир аз май менен ысык. жоготмок алар чейин күтүп, акыркы кууруганда уй тыйындарды колдонуу. уй алтын болсо, өзүнчө табакка эт өзгөртүп, бирок ордуна көмөч пияздын кой. Semirings ачык-айкын болушу керек, эптеп алтын болушу мүмкүн, ал берешендик менен козу карындар, туз, аларды кошуу жана ным бууланган чейин күтө тургула. пияз-карын zazharki сарымсак акыркы кысылып, бардык кургатылган чөп-чар жана татымалдарды чачып, шарап куюп. сорпосу, томат пастасын, капуста, картошка жана эт суюк мурда 2/3 буулана кошумча уруксат берүү. Бардык ингредиенттер мешке болот да, жылуулук жерге кайрылып, 2 саат бою эт тамак себилип.
картошка менен Stew multivarka жүргүзүлүшү мүмкүн. Бул максатта, сорпосу чөйчөктөн кошуу чейин даярдоо бардык этаптары "бышыруу" режими, андан кийин "өчүрүү" өтүү менен жүзөгө.
Тандырга, эт менен бышырылган картөшкө,
заттар:
- козу - 1,2 кг;
- картошка кара чиринди - 490 г;
- зире уруктар - 1 аш кашык 1/2 ;.
- кардамон уруктар - 6 даана.
- йогурт, - 45 мл;
- Пион - 4-5 баштайт;
- корица таяк;
- чили калемпири Кургатылган - татып;
- даярдалат - 1/4 аш кашык ;.
- Пияз - 135 г;
- сарымсак chives - 6 даана.
- Томат - 220 г;
- кориандрдын * - 2 аш кашык ;.
- Куркума - 1/8 аш кашык ..
даярдоо
чоң музда жана Браун жайдын ичине эт кесип. жер зире, сабиздин жана тиштери, туз менен берешендик маалында жана пияз жарым шакектерге аралашып менен Sprinkle козу. акыркы ачык-айкын болгондо, жер тиштери, кой кабыгынан, К.Нуртас жана сарымсак pyurirovanny менен чачсын. Nutmeg менен йогурт аралашмасынан куюп, бир-эки мүнөттөн аралашпайт. помидор жарып, картошка менен уй алып кой. тамак кориандр жана куркума аяктады, суу менен толтуруп, суюк ингредиенттердин баарын жаап алса, анда, ал кайнатып күтүп Оозу менен идиш жаап, 2,5 саатка 135 градус камырды мешке чүнчүп кетип жатат.
эт жана жашылча менен бышырылган картөшкө
заттар:
- уй - 1,8 кг;
- Кургак ак шарап - 235 мл;
- пиво - 235 мл;
- калемпир - 1 косыныз. идиш;
- корица таяк - 1 даана.
- сарымсак chives - 4 даана.
- пияз - 175 г;
- картошка кара чиринди - 510 г;
- Суу - 240 мл.
даярдоо
Браун пияз жарым шакекчелерге pyurirovannym сарымсак менен этти сыра. жыпар жыттуу аралашма frypot мазмунун чач, шарап, сыра, суу жана картошканы жерге төк. суюк zaburlit кийин, жылуулук түшүп кайрылып, кабактын астында 2 саат начарлоосу тамак кетип.