Түркия эт - тоок жасалган салттуу тамак үчүн мыкты альтернатива. Ал эми эң жогорку азыктар, аны сактоо үчүн, тамак көбү жолун тандап - бышыруу.
түрк эт, кое бышырылган
заттар:
- түрк сан - 1 кг.
: White үчүн:
- өсүмдүк майы - 3 косыныз. идиш;
- аш - 1 косыныз. идиш;
- розмарин - 1 г;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Түркия мамиле, аны кесип кылып жуусун. кеседе: White даярдоо үчүн азыктарды аралаштырып, көтөрөм, ар тараптан эт соусу сүртүшүп, муздаткычка бир нече эле сааттын ичинде коюлган. төмөн болгон Түркия кандай жасаш үчүн? Ошентип, туздалган түрк 2 үчүн камырды 220 даража Тандырга, бир нече катмардан жана эт салып боюнча дуэлде түздөө канаттуунун жайылып - 3 ч. төмөнкүдөй дуэлде даярдык текшерүү Түркия: сөөк-жылы уюп калышы кылып, эт жана кан эмес болсо - анда тамак даяр.
төмөн Түркиянын бышкан Балык
заттар:
- жаңы brisket - 1,5 кг;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- Суу - 1 литр;
- Туз - 4 косыныз. идиш;
- жер калемпир - татып;
- жыпар жыттуу заттарды,
- кориандрдын буурчак - татып;
- . Кычы - 1 аш кашык;
- жер Oregano;
- өсүмдүк майы - 2 косыныз. кашык.
даярдоо
төмөн, эт-жылы түрк көкүрөгүн бышырып үчүн, адегенде, ал абдан даамдуу жана ширелүү болду бир тузга малынган. Бул суук 1 литр сууга бир идишке куюп жатат үчүн, туз керектүү сумманы куюп, баары туура бирдей чейин аралаштырып.
Brisket жакшылап жууп, бычак менен кесүү бортунда жайылып, тасманын этин тазалап, тамырлардын жана Zhirkov. Эми акырын чечүү менен мамиле казанга Түркияга ачылуучу жана
Сарымсак таза жана плиталардын бөлсүн. терең Piala бардык жыпар жыттуу комбайн өсүмдүк maslitse куюп, коюп Mustard . Айыбымды тазарта жылмакай чейин аралаштырып. бир кесүү бортунда чочконун кой, тешиктер сарымсак киргизүү жана бардык тараптан даярдалган ылай менен капталган бир нече кыскартууну ичине алат. эт бир идиштин ичинде салдык, бир капкак менен жаап, муздаткычка бир күн marinate үчүн коюлат. Андан кийин бүктөлүп-жылы түрк түздөө 220 градус 50 мүнөт көмөч казанга жана жука жайгаштырылган.
канаттуунун үчүн даамдуу тамак табуу, анда жөн гана Түркияга өчүрүү .