сергек тамактануу көптөгөн тарапкерлери, ошондой эле vegetarians тартып, түшүнүктүү өсүмдүк Lasagna, тамак кандай кызыкдар Lasagna - бул даамдуу жана аш болумдуу болот, мындан тышкары, тамак үстөлдө кызыксыз карап турат.
Балык менен Lasagna даярдоо жараянынын аз башкача негизинен жашылча Lasagna даярдоо тартиби. жумуртка боюнча жөнөкөй табак ачыткысыз камырдан колдонуу, башкача айтканда, соруп, ар кандай жашылча-жемиштер, жаъгак, чөп, сүр быштак, сүр быштак толтуруу үчүн жарактуу болуп саналат. сыяктуу эле, көбүрөөк тамак Lasagna чыгы керек каймак .
Ligurian өсүмдүк Lasagna рецепт
заттар:
- Lasagna даяр плиталардын - 500 грамм;
- кызыл жаъгактар же кызыл жаъгактар - 3-4 кашык. идиш;
- сыр "маскарпоне" - 250 г;
- Ricotta сыр - 250 г;
- райхон - 2 чоң устун (бир гана жалбырак пайдаланууга);
- табигый май - 30 г;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- туз;
- каймак 23% майы - 100 мл;
- майдаланган килограмм сыр - 4 косыныз. кашык.
даярдоо
көрк райхон жалбырактарынан төрттөн өчүрүп жатты.
салттуу менен күйшөшчү колдонуу орой майдаланган, Туздуу сарымсак аз, бир паста даярдоо. бир аз райхон жалбырактарын кошуу жана сарымсак-арахис соусу аралашма чыгыъыз. ылай мазмуну бир тектүү мамлекетке алып кетүү керек. Балким, ал заманбап куралдарын колдонуп, бул аралашма тамак болот, бирок, бул учурда дагы жөнөкөй - heartier, ошондой эле, оригиналдуу нускасы жакын.
кандайдыр бир бутакка салып бышырылган массасы, Shift 2 TBSP кошуу. "Маскарпоне" кашык, аралаштырып, бир азга айрылышына vzobem. сыр калган кошуу жана жактуулуктун алып. Азыр, бажыканадан акырындык Ricotta кошуп, муздак сабап. Бир аз prisalivaem. 5 мүнөт туздалган сууда lasagne жара Жарчысы, жана бир аз кургап койду.
Smazhem lasagne түзүү жана бири-бирине к сыноо плиталардын жарыялоого май чөктү. сарымсак, райкан шы салмагы бир катмар менен кара көөгө топ. тест плиталардын жогорку катмары жайылып, андан ары - бир каймак сыр аралашманын аралашма катмары. Кайталап катмарлар. Идеалында, жогорку катмары райхон аралашмасы болушу керек.
майдаланган килограмм сыр Lasagna менен чачып, мешке салып, 180-200 градус чейин ысытылат. убакыт менен бышыруу болжол менен 10-15 мүнөт. Бул катуу сыр кабыкты пайда зарыл.
даяр Lasagna 5 мүнөт муздатып, курч бычак менен жиликтеп бөлсүн, пластина менен майдалап, райхон жалбырактарын уюштуруу. Бул багындыруу менен, албетте, жакшы сонун жаркыраган Ligurian шарап же Grappa берилет.
баклажан жана козу карын менен өсүмдүк Lasagna
заттар:
- Lasagna камыр - 250 г;
- кууруу үчүн өсүмдүк майы;
- козу карындар (ак козу карындар, устирца) - 300 г;
- Табигый сүт, каймак - 100 мл;
- майдаланган катуу сыр - 80 г;
- баклажан - 1 даана. орто өлчөмү;
- Пияз - 1 даана.
- Сарымсак - 2-4 тиштери;
- сыр паста (же майдаланган сыр) - 250 г;
- туз, жер кара калемпир жана башка жыпар жыттуу заттарды, кургак;
- ар түрдүү чөптөрдү.
даярдоо
Адегенде сууну кайнатып, бир аз podsolit, бир аз, өсүмдүк майы жана шорполор сыноо түзүлүштөр үчүн 3 мүнөткө кошуу. таза бортунда барактарды Shift. Козу-карындар жууп жана чыйратылган nashinkuem. Баклажан чакан кесимчелер жана colander ыргытып 15 мүнөт муздак сууга салып коюъуз тийиш.
майдаланган пияз менен каймак көмөч Spasseruem. кээде козгогон конкурска чейин козу карындарды жана Fry, кош.
жогорку иштеги smazhem майын же май менен отко чыдамдуу тик бурчтуу түрүндөгү. катмарлары чыгып жатты: Lasagna отчётторду жана пияз-карын Sauté чокусунда. ага камырдан жогорку катмары - сыр пастасын кошулган катмар баклажан, кайра камырдан бир катмар. Polem каймак.
20-25 мүнөттүн ичинде орто температурада камырды мешке салып бышырып. Даяр Lasagna жана майдаланган чөптөр жана сыр менен чачсын. сыр суу паркын күт, өкчөмө таш ыргытып, кесип жана кызмат. арык өсүмдүк Lasagna алуу үчүн, курамы соя жана козу карындар, эреже боюнча сүт азыктары (быштак ылай, быштак жана каймак) өзгөртүү.