козу жана тоок айкалышы токочторду, дегенсип күйөөсүнө келген бышырган жана макарон үчүн бардык нерсе үчүн ылайыктуу болуп саналат. акыркы тамак, биз бул материалдарды иштеп чыгуу жөнүндө чечим кабыл алды. көздүн назик даамы тышкары, бул табак, эреже, жарым сааттан ашык эмес деп да сонун, даярдалып жатат жана ингредиенттердин көпчүлүк аркылуу жеткиликтүү.
тоок эти, козу карын жана каймак макарон Алдыбызда
Адатта, каймак чыгы менен козу жана тоок кошуп макароны даярдалып жаткан. тамак-жылы жашылча көп түрдүүлүгү сейрек учур болуп саналат, бирок, түс, текстура, биз кээ бир жашыл буурчак кошуу чечимин кабыл алды.
Бул ыкма менен бышырылган, анын даамы, кесме тышкары, бир казанда кылган жана туура соус даярдап жатат, эмне үчүн көрүнүктүү болуп саналат.
заттар:
- май - 45 г;
- тоок эти - 440 г;
- козу карын - 280 г;
- Ун - 25 г;
- каймак - 235 мл;
- Тоок шорпосу - 720 мл;
- Кой - 155 грамм;
- буурчак - 45 г;
- . Кургатылган сарымсак - 1 аш кашык;
- Сыр - '55
даярдоо
жарым май эрип жана алар түшүнүшкөн жок, анын тоок катарлары кууруу. , Өзүнчө табактын тоок өткөрүүсү калган зайтун майын кошуп, козу карындарды бышырып, аны колдонушат. ным акыркы толук бошотулган жана бууланып жатканда, битаны тоок, кайра бардык ун чачып, бир жарым мүнөттүк толукталсын сарымсак кийин, каймак, шорподон аралашмасын куябыз. суюк жара чыкканда, бир идиштин ичинде кесме салып, аткарылган чейин тамак кетип. Бул убакыттын ичинде, пасталар коюу каймак чыгы айландырууда, суюктукту коюулантуу ун жубайлар болуп глютен, коё берет. акыркы жылы тоок жана козу карындар буурчак жана сыр менен макарон чачат.
тооктун эти жана козу карын менен fettuccini макароны
заттар:
- май - 35 г;
- тоок эти - 465 г;
- козу карын - 980 г;
- Пияз - 145 г;
- жапалак көкөмерен жана бутактары - 5-6 даана;.
- chives - 3 даана.
- Ун - 35 г;
- Кургак ак шарап - 115 мл;
- Тоок шорпосу - 365 мл;
- каймак - 45 г;
- Дижон кычы - 5 г;
- fettuccini - 470
даярдоо
пияз бүдүрчөлөр чыгып zazharku даярдан. басма сөз сарымсак жана көкөмерен өтүп пияз кошуу үчүн, жана жарымына бир аздан кийин тепек тушуна кой. Salt унитаз мазмуну жана ным козу толугу менен кандайча буулана берет. Мындай кийин, тоок коюп даана кармап алып, ун кошуп берсин. баарын Mix анан сорпосун менен шарап куюп. Mustard, каймак кошуу коюулантуу соустун таштап.
соус мешке булакка чейин, макарон бышыр. даяр fettuccini жана жер тоок үстүнө ак чыгы менен козу карын менен бүктөп кой.
Кантип Тандырга, тооктун эти жана козу карын менен макарон тамак?
Төмөнкү ыкма боюнча, бөлүнгөн анардай тамак бышырды кадимки макарон күйгүзүү. Анда тез Grill астында бышырылган бир чыгы менен тоок жана козу карындардын даана кошулган пастасын, негизи, сиз жаңы бурчтан тааныш даамдары карап мүмкүндүк берет.
заттар:
- тоок эти - 420 г;
- сельдерей - 1 даана.
- Пияз - 135 г;
- устирца - 310 г;
- Тоок шорпосу - 480 мл;
- Кой - 135 грамм;
- каймак - 165 мл;
- Paprika - 1/2 аш кашык ;.
- Сыр - 65 г;
- жапалак. - 1 аш кашык.
даярдоо
Кесинди тоок жана жашылча-жемиштер, бир казанда баарын салып, сорпону төк. Адегенде чогуу жыйынтыктары 5 мүнөт эмес, курамы, анда оролушу менен пастасын тыйын кошуп. 7 мүнөттөн кийин, капкак менен бир табакка колун тартып алып, жарым, сорпону буулана берет. кычкыл сүт жана жыпар жыттуу кошуу, андан кийин, нан үчүн ылайыктуу абалда кирип көмөч мазмунун өткөрүп берүү. сыр менен чач жана 180 градуска мешке тамак кой. тоок эти, козу карын жана сыр 15 мүнөт макарон тамак бышыруу, ал күрөң сыр кабыкты Grill өтүү үчүн баалуу болуп саналат, андан кийин.