Бүгүнкү күндө биз мешке көмөч казанга помидор-каймак чыгы менен даамдуу котлеты даярдайт. Бул сонун үй-бышырылган тамак негизи кандайдыр-бир күрүч жана эт болушу мүмкүн, аны чочконун этин же канаттууларды болот. котлеты даярдоо маалымат биздин тамак-жылы айтат.
Тандырга, помидор-каймак чыгы менен күрүч менен Канделябр
заттар:
- күрүч крупа - 100 г;
- элечек, эт боюнча - 650 г;
- Пияз - 220 г;
- сабиз - 85 г;
- Сарымсак - 1-2 тиш;
- сорпосу менен же суу - 245 мл;
- Томат пастасы - 85 г;
- каймак - 85 г;
- Майонез - 85 г;
- Ун - 30 г;
- таза өсүмдүк майы;
- жыпар жыттуу заттарды,
- буурчак allspice;
- бей жалбырак;
- жер кара калемпир;
- туз.
даярдоо
Биринчиден, туздалган бир сууга кайнатып күрүч данды салып, risinki дээрлик даяр болуп калганда, бир colander менен массалык, жакшылап жуугула куюп, соолутат берем.
күрүч бышырылган чейин котлеты башка заттар даярдайт. алдын ала тазаланып, дарылдак майдаланган пияз (жалпы жарымы) жана сарымсак кошулган тагышты бул obsushennoe жууп, эт жана бетке чыккан бүдүрчөлөр салып кесип үчүн. Жууп, сабиз тазалап жана н орточо аралап өтүп, ал эми калган жаа shinkuem melenkimi кубики.
, Бетке менен бир аз муздаган күрүч Mix майонез кошуп, туз даамын, кара мурч жана дей берет. Бир аз да компоненттеринин ортосундагы жакшы байланыш куруу үчүн идиштин ичинде массасы түртүшү жана тегерек котлеты андан түзүү. Биз банк табактын бир катмары менен аларды өлтүрүп, соустун түзүүгө киришти. анда жана так чейин passeruem өсүмдүк майы, пияз, антпесе анын жумшактык чейин козгогон, сабиз жана Fry кошуу. Азыр бир мүнөткө баары биригип куурулган ун, кошуу, томат пастасын, каймакты жана ысык суу же сорпону төк. Татымал салмагы туз, калемпир, жыпар жыттуу заттарды, бей жалбырагын жана буурчак allspice ыргытып, кайнак жана котлеты түрүндө, аларды толтуруу чейин козгогон, сүйүнөт. капкагын жана 195 градус мешке алдын ала камырды менен төмөн жана орду өзгөрөт элүү мүнөт күчөтүү жабуу.
көмөч казанга бир помидор-каймак чыгы менен тоок котлеты
заттар:
- чабак тоок - 575 г;
- күрүч крупа - 100 г;
- Пияз - 160 г;
- сабиз - 100 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- каймак - 120 г;
- Томат пастасы - 120 г;
- кетчуп - 40 г;
- Сорпосу - 350 мл;
- кант - татып;
- бай чыгып - 2 шт.
- таттуу калемпир - 3 даана.
- май - 50 г;
- Такталган өсүмдүк майы;
- ун;
- жер кара калемпир;
- туз.
даярдоо
чабак тоок менен бышырылган күрүч түрүн чейин кайнатып, жумуртка, туз, калемпир, жана майдаланган пияздын (сумманын жарымын) melenko кошуу.
бай даам котлеты бардык тараптан каймак менен алдын-ала куурулган мүмкүн, андан кийин чыгы менен кечке.