жүгөрү нан, ошондой эле ири үчүн, бири калбай, жогорку азыктык баалуулугу менен мүнөздөлөт жана пайдалануу үчүн сунуш кылынган ар кандай башка нан тамак. Бул кыска сенат сүт (суу менен), же андан да оригиналдуу тамак-аш сатып алууга, башка өнүмдөрдү кошууга болот.
боткону кандай тамак?
Эгер кандайдыр бир технология менен бирге негизги эрежелерди сактоого болсо, ар дайым даамдуу экен жөнөкөй жана татаал, экөө тең болушу мүмкүн рецепт Polenta:
- Куйрук сөзсүз кайра алдында муздак суу менен бир нече жолу жууду.
- плита табакка көмөч казанга тамак качан дос качуу максатында мезгил-мезгили менен толкуп жатат +. Ушул себептен улам, бир жоон түбүнө менен жыпар жыттуу зат түтөтүлүүчү идиштерин тандашат.
- башкача каралбаса, эсеп-өлчөм менен калыпка компоненттер, 1-бөлүгү дан 2,5-3 эсе көп суюктук жазылышы алуу.
- Pudding сиз май менен жашоону болсо, жакшы даам жана бир сааттын тегерегинде тыкандык менен ороп туруп, коё берет.
суу боюнча боткону кандай тамак?
классикалык же өсүмдүк тамак үчүн ылайыктуу жөнөкөй ыкмалардан, (биз май алып болсо) - суу боюнча боткону. Укмуш, кургатылганын да, бал же жемиш кошуп, мененки өз алдынча кайрыла алат, ошондой эле каткырып тарап этке табактын, балык катары колдонулат. саатына азыктарынын ушул суммага төрт бөлүктөрүн берилиши мүмкүн.
заттар:
- арпа - 1 стакан;
- Тазаланган суу - 2,5 чөйчөкчө;
- каймак май, туз.
даярдоо
- Жатка кебеги агын суу алдында жакшылап жууп, туздалган суюк базасын кайнап жана кээде тукуруш, отуз мүнөт кайра кайнап орточо жылуулук боюнча бышырып кийин жатты.
- , Сары май кошуп аралаштырып, ороо менен аны Портер берет.
сүт боткону кандай тамак?
Кийинки сүт негизинде боткону тамак кандайча жардам берерин карап чыгабыз. Бул жолу пудинги дагы тендер жана даамдуу башкарат. Көп учурда ал, жок эле дегенде, кооздоп камсыз кылуу үчүн, балдардын меню кирген өзүн-өзү камсыз кылуу мененки үчүн колдонулат. кант, жашылча-же башка ингредиенттер аны максатына жараша кошо алат. Төрт Кызматтын саатта даяр болот.
заттар:
- Жатка кебеги - 1 стакан;
- бүт сүт - 2,5 чөйчөкчө;
- каймак май, шекер, туз.
даярдоо
- жууп жатка кебеги кайнаган сүт, туз жана каалоосу боюнча аны кызбы киргизилди.
- боткону сүтүнө орточо жылуулук боюнча жамынып кез аралаштырып отуз мүнөт кайнатуу.
ашкабактан Polenta - рецепт
дененин өлчөөсүз пайда ашкабактан боткону алып келем, негизинде кандайдыр бир суюктук жана мененки, түшкү жана кечки тамак үчүн кызмат кыла албайт ашпозчуга. Дан аны менен кургатылган жемиш жана сузгучу кошуу болсо да даамдуу болот бардык параметрлер боюнча сонун мамиле түзүү, кемчиликсиз, ашкабак жана чиригени менен менен бириктирилген. төрт адам болжол менен бир сааттай убакыт кетет тамак үчүн.
заттар:
- арпа - 1 стакан;
- сүт - 2,5 чөйчөкчө;
- butternut кабачок - 300 г;
- мейиз жана жыпар жыттуу.
даярдоо
- Жатка кургак көмөч кебеги аз кууруу, кайнак сүт куюп, кээде тукуруш, конкурска чейин тамак.
- Өзүнчө pripuskayut тазалап, кант жана мейиз менен кесилген, ашкабак, жууп, сүт жана нан базасынын бир идиштин ичинде коюшат.
- жатка шашпай, тажрыйбалуу жана аны Портер берүүгө чакырган.
Каши жүгөрү унунан жасалган - рецепт
ар кайсы аймактарда жүгөрү унунан жасалган Каши өз аты бар: hominy, puliska же учурдагы - Румыния, Россия Transcarpathia-жылы Италияда - polenta . Ар бир үй-бүлө, бал (Жамиул) менен гана кызмат кылып жаткан тамагынан түзүү жашыруун, же чочконун, куурулган пияз, сыр, кычкыл сүт жана башка кошулмалары кошумчалады. төрт адамга тамак жарым сааттай жайгаштырууга болот.
заттар:
- жүгөрү ун - 1 стакан;
- Тазаланган суу - 5 чөйчөкчө;
- ман, куурулган пияз, сүзмө.
даярдоо
- Cooking жүгөрү нан уну салттуу жараянынын бир аз башкача болот.
- Ун жуубай талап кылбайт. Бул бара-бара бүт массалык бажыканадан козгогон, ал эми кайнак суюктук уктап калышат.
- Кийинки, мазмуну аны контейнер дубалдардан крутой баштаган жана, болжол менен 20-30 мүнөт коюланып чейин аралаштырып менен кайнатылат.
- Жүгөрү унунан эт, куурулган жана сүзмө менен кызмат кылган.
Эт менен Polenta
Каши анын азыктык баалуулугун жогорулатат жүгөрү данын эт менен бышырылган болот жана мындай пудинги тамак берет калория эркек аудиторияны талап кылат. диеталык тоок, Veal жана чочко майын, Козу катары колдонсо болот. Ал бул орто колдук жана кесинди деп баалуу болуп саналат. Сиздин партада саат төрт даамдуу Кызматтын болот.
заттар:
- арпа - 1 стакан;
- тазаланган суу - 2 чөйчөкчө;
- эти - 500 г;
- пияз, сабиз - 1 даана.
- өсүмдүк майы, жыпар жыттуу заттар тапшырылган.
даярдоо
- эт жашылча менен бөйрөк майын, куурулган, даярдалган.
- татып жууп, нан массасы коюп татытылгандай кайнак суу куюп.
- Бейтс жарым саатка, кээде өрчүтүү, басып бир аз зарыктырып кыямдын, жылуулук.
сыр менен Polenta
кулинардык мындай түрү үчүн атайын сүйүү эле эмес, сыр күтүлбөгөн менен даамдуу боткону да адамдар. Даярдоо тары Грузияда учурда жана "Elardzhi" деп аталат. Imereti Сыр сулугуни копченые же Mozzarella жана пайдалануу сүт суу негизделген ордуна алмаштырылышы мүмкүн. Бир саат өтөт, алардын азыктарын саны долбоор үч үлүш болот деди.
заттар:
- арпа - 1 стакан;
- сыр имеретин - 200 г;
- суу же бүт сүт - 2,5 чөйчөкчө;
- туз.
даярдоо
- суюк экранга түлөйт тилинген сырды Кайноо жана аралаш чейин гүлдөп-жылы.
- киргизилген жууп дан массалык айрым туз мазмунду Ликашенконун отуз мүнөт козгогон кайнап жатат кошуу.
Тандырга, казандагы боткону
Боткону, мешке каалоо сезими менен казанга бышырылган, ал абдан жыпар жыттуу айланат. иштеп чыгуу артыкчылыгы көрүнүп турат: мешке бир идиш + үстүнө токто жана мазмунун козгоп кереги жок. Мисалы, чийки кантты курамы, артыкчылык, башка азыктарды кошуп, же алмаштыруучу башка өзгөртсө болот. Үч Кызматтын саатта даяр болот.
заттар:
- крупа - 200 г;
- сүт - 500 мл;
- Суу - 100 мл;
- май - 60 г;
- кант - 3 чай кашык ;.
- туз.
даярдоо
- Майдаланган жатка кебеги жууп сындырым казандарга үчүн зайтун майы менен жугат.
- таттуу жана даамы менен сүт, суу менен аралаштырып жана куюп бир жарага чейинки эске алуу.
- бир саатка 200 градус Тандырга, боткону даярдоо.
микротолкундар менен боткону
Төмөндө сиз микротолкундуу мешке колдонуп боткону бышырып үйрөнөбүз. Бул технология менен тамак аны мешке тамак качан кыла албайт, ансыз көп деле талап кылбайт. Кашка prigorit жана даамдуу, жумшак жана назик алышкан жок. Бул таттуу жана ошондой эле бал, мөмө-жемиш, кургатылган жер-жемиштер жана орду менен кылган болот эттин бир тарап бир табакка же балык. Эгер микротолкундуу мешке тамак бышыруу үчүн атайын казанды керек идеясын ишке ашырууга. төрт пайдалуу тамак үстөлдө отуз мүнөттүн ичинде берилет.
заттар:
- крупа - 150 г;
- суу жана сүт кайнап - 250 мл;
- өсүмдүк майы, кант жана кошумчалар - татып.
даярдоо
- Майдаланган дан жууп, кайнак суу куюп, эки эсе зыян беш мүнөт бышырышат.
- ысык сүт менен толуп, ээлеген жатты.
- Оозу менен контейнерди жаап, ар бир эки мүнөт козгогон, дагы бир он беш мүнөт бышырышат.