даамдуу Крем менен бирге кандайдыр бир деликатес он эсе даамдуу болот. Classic "бал торт", ошондой эле өзгөчө эмес, анткени бул торт - эксперименттерди чыныгы талаа. Бал кошулган нандай белок жана башталгыч жөнөкөй каймакты импрегнирдик, сен бир жүтөө үчүн бардык түрлөрү сиз мурда аракет деп ойлосок, анда төмөнкү тамак назар сал.
"Бал кесим нан" үчүн Classic Custard
А жөнөкөй Custard - Еклери кадимки толтуруу, бирок ошол төшөлгөн, нан менен гана чектелбейт керек дегенди билдирбейт. классикалык Cream "Honey токоч" тамак үчүн аракеттенгиле.
заттар:
- жумуртканын сарысы - 60 г;
- кант - 65 г;
- Ун - 15 г;
- картошка крахмалы - 15 г;
- сүт - 300 мл;
- 1/2 Vanilla Гадылбек.
даярдоо
кичинекей идиштеги, ак чейин кант менен жумуртканын сарысы сабап, Крахмал жана ун кошуп дагы бир жолу козгоп жана баш.
Vanilla биримдиги менен Skillet жылытылат сүт. Ысыктан сүт алып болчумун алып, ынталуулук менен, жумуртканын сарысы бажыканадан аларга ысык сүт куюп баштайт козгойт. сарысы тармал эмес экенин, ошондуктан, ал абдан тез иш-аракет кылуу керек.
орто жылуулук жана ашпозчуну даяр каймак кайтып, жөөлөшүп, коюу чейин. кино майдын бир катмар менен байланышта турат деп үстүнө полиэтилен менен муздатылган чөйчөккө салып, каймакты куюп, жаап - ошондуктан акыркы муздатуу учурунда zavetritsya эмес. Ал толугу менен биздин даамдуу Custard ак ниеттик менен жана "бал торт" даярдоо үчүн пайдаланууга гана калууда.
Крем үчүн рецепт "бал торту"
Эгер акыркы дайындоо өтө классикалык эле, бул - толугу менен карама-каршы. шоколадды "бал торт" аракет кылды беле? Жок? Андан кийин ал тамак баштоого убакыт жетти!
заттар:
- кара шоколад - 200 г;
- кант - 245 г;
- Крахмал - 95 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- жумуртканын сарысы - 4 даана.
- Сүт - 1 литр;
- туз туруъуз;
- май - 3-косыныз. идиш;
- Vanilla көчүрмө бир тамчы.
даярдоо
Биз сууга шоколадды эритип, анын үстүнө, ал суюк сактап калтырышат.
орто чөйчөккө, жарым кант менен крахмал, бүт жумуртка жана жумуртка сарысы кошуу аралаштыра токтобостон 2 мүнөт бажыканадан, даяр аралашма ак жана аба болушу керек.
Кошумчалай кетчү нерсе, отко салып жатканда, сүт менен туз, элжирей менен кант жарым биригип, жарага дээрлик алып. дайыма козгогон, жумуртка ысык сүт куюп. "Бал кесим нан" үчүн Custard даярдоо дээрлик толугу менен, ал, каймак биразга чейин аралашмасын кайра отко, тынчын кайтып гана күтүп Vanilla, май, шоколаддын кошуу бойдон калууда, ал эми андан кийин салмагын колдонуу чейин толугу менен кыйкырат.
Крем майлуу каймак "бал кесим нан" үчүн
заттар:
- Сүт - 1 литр;
- май - 50 г;
- корица таяк;
- лимондун кабыгынан чыккан тилкеси;
- Кумшекер - 130 г;
- Крахмал - 60 г;
- жумуртканын сарысы - 8 даана;.
- Vanilla.
даярдоо
казанды куюп, кошуп лимондун кабыгынан чыккан чечип, кадыресе жана корица таяк, кайнатып жана жылуулук алып аралашмасын алып. электен сүт чыпкаланган. Кошумчалай кетчү нерсе, бир аралаштыргычка колдонуп, кант, куш ак массасы менен сарысы бажыканадан муздак суу 50 мл крахмалды, алдын-ала аралаштырып кошуп. ысык сүт менен жумуртка аралашмасын май толтуруп +, отко салат. каймак Thickens чейин күтүп, май кошуу жана жылуулук алып. Крем тез начарлап, анткени, ал, идеалында, дароо муздак чөйчөккө "бал кекс" кесим нан үчүн Custard куюп, төмөн жаап, муздаткычка жөнөтүү үчүн, мүмкүн болушунча тез арада мүмкүн болушунча аны муздатып баалуу болуп саналат. каймак сууп кийин, жакшылап аралаштырып гана өзүнүн эч кандай шишиктер пайда баамдасак болот, Жасмин даярдоо үчүн колдонулат.