Бышкан же куурулган тоок соустарды ар кандай жакшы. Эгер бал чыгы менен тоок тамак кантип Айтчы бизге, бул качан. Тоок, албетте, жакшы жигит, же сатылып өзүнчө темирден жана / же эмчек тандоо.
бал-соя чыгы менен рецепт куурулган тоок
заттар:
- Төш жана / же буту келген тоок бириктиргичтери - 400 г;
- пияз (көбүнчө кызыл) - 1 даана.
- Fennel мөмө - 1 даана.
- таттуу калемпир (көбүнчө кызыл) - 2 даана;.
- Сарымсак - 2-3 тиштери;
- кызыл калемпир;
- лимон же лайм;
- Honey гүл - 1-2 косыныз. идиш;
- соя катыгы;
- кунжут уруктар - 1-2 косыныз. идиш;
- күнжүт майы;
- тооктун майы;
- Ар кандай жаңы ашкөк (петрушка, кинза, райхон, ж.б.).
даярдоо
Биринчиден, соус даярдап. бал жана лимон же лайм ширесин аралаштырып, соя соусу болжол менен бирдей өлчөмдө (даамын аракет). кызыл калемпир менен сарымсакты жана мезгилди кошуп Адистердин. Келгиле аркылуу 5 мүнөт жана штаммды электен үчүн тарапты (сарымсак терип аны четтетүү үчүн зарыл болгон, эгерде алар өрттөп) берсин.
Тоок эти тери, кыскача тилкелери netolstym салып кесип, кесилген пияз жана Fennel мөмө - шакектерди же жарым шакекчелерге төрттөн бир бөлүгү, таттуу калемпир - кыска мендик.
бир кедергисин тамак ыңгайлуу болуп, же кууруу көмөч (озгочулук Чоюн каптоо жок). , Унитаз жана тамдан майды ысытып кунжут майын кошуп. түскө өзгөртүү үчүн жогорку жылуулук боюнча, ошол эле учурда эт, пияз жана Fennel тыйындарды кууруу (2-5 мүнөт), туткасы аркылуу тынымсыз Табаны жатат, ал эми жана жигердүү scapula тескөө. калемпир жана Fry баары бири-бирине 3-5 мүнөт кошуу, анда өрт азайтуу соустун төк. чайкап, мезгил-мезгили менен өрчүтүү менен 8-15 мүнөттүн ичинде Тооктун канаттары чык мөөн.
күрүч же кызмат кесме . Бул тамак үчүн накта Азия ичимдиктерди тандап алуу жакшы болот: күрүч шарабы, Малколм, soju, билген шараптар.
Follow ал жок жана өзгөртүү компоненттери, анткени пайдалуу продуктунун жылытылат бал, өтө зыяндуу айланат экенин түшүнгөн.
Ошондуктан жакшы чыгы менен соустун бал туруп, куурулган тоок эти жана тамак бышырып, аны ошол замат кызмат кайра, бир аз төмөн түшүп, ысыйт да, бал менен толукталсын. Же тоок соус менен аяктады куурулган жашылчаларды төк.
сугаруу соус, конкурска чейин тосмолор менен куурулган тоок бөлүктөрүн жана кызмат: Сен да, ар кандай иш-аракет кылышыбыз керек.
сары-Алекс-бал чыгы менен бышкан тоок
заттар:
- тоок эти же буттун тери - 600 г;
- апельсин - 1 даана.
- Ginger - 1-2 омурткасы;
- бал - 1-2 косыныз. идиш;
- Сарымсак - 2-5 тиштери;
- ысык кызыл калемпир;
- кооздоо үчүн жаңы чөптөр.
даярдоо
• Эмчек с = 4 даана жана буту кесип болот - 2-3 даана ар бир кирген. Биз эт даана компакт жатты да, көмөч же керамикалык түрүн керек. суу түрүн чайкап, тоок даана тери тарап чейин чыгып жатты. Биз мешке Табаны коюп жана 180-200 градус C. боюнча 35-40 мүнөт тоок бышырып
Бородач даярдагыла. а н боюнча аштоолорго Алекс тамыр же чыйратылган жарып чыгыъыз. менен эле апельсин ширесин сыгып Mix
тоок дээрлик тендер чейин тыгылып жана жонго ышталган (башкача айтканда, ал болжол менен 40 мүнөт өткөн болот) кийин, соус салышчу. Биз банк жана бир калыпта, тоок-ууууууу-куюп таратуу турган тордолгон алдыга койду. жылуулук минимум менен, дагы бир 10-20 мүнөт чыгы менен тоок бышырып. чөптөр, күрүч жана / же жаш жашыл буурчак менен кызмат кылгыла.