Juicy чочконун чаап

Балким, сосиски аракет кылуудан баш тартты, бир адам жок. Алар эт жана балыктар, жашылча жана дан азыгынан даярдалган. Даамдуу, мисалы чочконун эле ширелүү сосиски, - мененки кемчиликсиз (сиз куурулган жумуртка менен кууруу болот), түшкү жана кечки тамакты (жөн гана буу бир аз кошуп, куурулган же жашылчалар) (бир макарон, эзилген картошка же гречку кызмат).

Тилекке каршы, ар бир адам эмес, ширелүү чочконун этинен тамак үчүн, ал өтө татаал, ал бир нече сырларын таанып билүү жана жөнөкөй эрежелерди сакташы зарыл эмес экенин билет.

Эрежелери жана Secrets:

1. ширелүү үчүн ар кандай рецепт чочконун эти жана эт cutlets эт туура тандоо менен башталат. Бардык улгайган мал адаштырыш үчүн кыйын эт даамдуу жана ден соолугу сосиски тамак албай калат. Ошондуктан, эт таза (бүгүнкү күндө көбүнчө) болушу керек. Light: чочконун - мала кызыл эти - ачык кызыл, уй - терең кызыл. Эч бир кара-кызыл же Бургундия этти жок.
2. Экинчи сыры - эт арык болушу керек. өтө көп майлуу эт башка өтө эле ширелүү тийбей натыйжасы эмес, кереги жок, чочконун Veal бир моюн бөлүгүн тандап - Артка кыркуу же brisket .
3. Juiciness cutlets жашылча берип. Сиз топтоштуруп (1 кг) гүлүнүн бир жуп, 2-3 эмес, абдан чоң картошка же чакан Zucchini экенин кошумчалай да албайт. Мындан тышкары, биз Изображение жумуртка, тоок же бөдөнө жууруп ишенебиз. Juiciness cutlets эле сүт же бышырып нан, бир кесимден малынган берет.

чочконун бетке боюнча Cutlets

заттар:

• дене майга чейин чочконун мойнуна бир бөлүгү - 1,5 кг;
• Ак буудай нан - даана ½.
• сүт же аз майлуу каймак - 0,4 л;
• кошумчалары эле туз - 2 Pinches;
• Жаъы жана майдаланган калемпир чаранын күнү - 1-майда чымчып;
• Лампа же ак баштар - 0,2 кг;
• Ак картошка razvaristy - 3 даана.
• бөдөнө жумурткасы Мен класс - 12-15 даана.

даярдоо

Биз эт өтө чоң (болжол менен кутуча-) тилкелери таза, пияз, картошка алып келген эмес, деп башталат. сүт же каймак, бир кесимден сындырым нан салып коюнуз. Гриндер ири шланганы байлап, жаргылчакка тартып же азык редакторунда же эт Комбайн аркылуу жарып үчүн, өзүнчө табак, пияз, көк пияз, картошка тарт ширесин суу топтоочу. Нан мыкчыса да тарт. , Уй эти, жашылча, нан комбинаты туз, калемпир, жумуртка кошуп, ажиотаж жана салуунун сабап башташат. Сиз пластик пакеттерде коюп алабыз. жакшы алышы уй эти, чочконун эти ар бир тараптан 3 мүнөт бою кызуу күн карама майы аз көөлөп боюнча көмөч бул рецепт жөнөкөй ремикс алынган дагы ширелүү, чаап.

ошол эле ыкма менен сосиски чөбүнүн уй жана чочко жасап, сен чочконун 2 тыйын жана 1 Veal бир бөлүгүн алып, эгер алар алат өтө ширелүү.