аба ырайы суук болуп калганда, бул учурда, жок эле дегенде, кээде чын жүрөктөн жана тыгыз болгон тамак-аш даярдоо үчүн зарыл болгон, мисалы, мындай кой, уй же, энергия үчүн дене муктаж жогорулатат чочконун кабыргасынан картошка менен бышырылганыбы. ал тургай, узак, жаш эт, ал жакшы, ошондуктан тандоого - Албетте, ал эми козу чочконун жана уй даярданып жаткандыгын белгилей кетүү керек.
кабыргалары менен бышырылган картөшкө,
заттар:
- Кабыргасы (чочконун эти, козу же уй эти) - 0,8-1kg;
- томат пастасы - 2 косыныз. идиш;
- сабиз - 1-2 даана;.
- картошка - 8 даана. орто өлчөмү;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- Пияз - 1 даана.
- ашкөк (петрушка, укроп);
- туз;
- кара калемпир жана башка кургак жыпар жыттуу.
даярдоо
тийбей чакан бөлүктөргө бөлүп, жегенге жарактуу, алтын күрөң түскө чейин кууруу көмөч Fry кыйгыла. Сиз өсүмдүк майы же малдын майын (аз болбошу керек) пайдалана аласыз. чыйратылган кыйылганын, пияз, сабиз кой. пияз алтын баштайт кийин, зарыл болсо, суу менен, суу кошуп, жана кээде тукуруш, бышырылган эт дээрлик капкакты өчүрүүгө кошуу.
Эт даяр болгондо, мынчалык кесип, картошка, кой бир аз суу куюп, конкурска чейин себилип. помидор ылай (милдеттүү эмес) кошуп жүрүшүндө аягына чейин 5 мүнөт. майдаланган чөптөр менен чеснок Сезон.
Сиз ышталган кабыргасын менен картошка тамак бышырып алабыз. Бул учурда, тамак убакыт кыйла кыскартылган жана тамак ышталган эт мүнөздүү даам болуп калат. абдан жонокой даярдоо менен эркек достук жолугушууларда нааразы кылбай турган үй-жасалган сыра .
ышталган кабыргасын менен бышырылган картөшкө
заттар:
- ышталган чочконун эти - 600 г;
- пияз - 1-2 даана;.
- Сабиз - 1 даана.
- Картошка - 6-8 даана;.
- ар түрдүү чөптөрдү;
- сарымсак жана кургатылган жыпар жыттуу.
Ошентсе да бир чайнек же Аллах коюу дубал менен курчалган жана бир аз суу керек.
даярдоо
майда кесилген картошка бөлүп, башын кесип, ашыкча крахмалды алып салуу үчүн суу менен толтурат. Кыйылганын, пияз, сабиз салдырам кабыргасынан майынан кагазга passeruem.
чакан бөлүктөргө бөлүп Дымчатая кабыргасы жарып, Sauté менен салдырам коюп даяр. суу гана миздүү жаап ушунчалык муздак суу толтургула. орто жылуулук ичинде 10 мүнөт кайнатып.
бир colander картошка ыргытып, суу соолуп калганда, казанга салып кошуу. Ийине алып келгиле. кургак жыпар жыттуу май менен майлап Сезон даамын жана майдаланган сарымсак үчүн. дасторконго кызмат жана майдаланган чөптөр менен чачат. Бул тамак үчүн, ошондой эле муздак сыра жана өсүмдүк туздалган жаңы кружкасын кызмат кылышты. Ак жаңы нан колдонулат эмес, мыкты шекерсиз чай, үй унуна печений.