Эгер үй нан гана даамдуу, ошондой эле пайдалуу эмес экенин айткым келет? Андан кийин ачыткы зор альтернатива болуп, алардын катышуусуз жүздү жапжашыл кылып турган ачыткы, даярдоо.
Хоп үйдө ачыткысыз нан ачыткы - салышы
заттар:
- Тазаланган суу - 510 мл;
- колбача хоп - 3 косыныз. Слайддагы менен кашык;
- Эмп бал суюктук - 20 г;
- буудай уну.
даярдоо
- көмөч казанга суу куюп, анын Кайноо чекитине чейин барбаш үчүн жана Hops кадамы тобурчактын боюнча чачылган түйшүгүн башталат.
- Одежда көрүү сорпосу чыпкасы үйлөдүк, орточо жылуулук боюнча саат чейреги ъчън кайнатып жана кырк градуска чейин муздап калат.
- Азыр бир нече суусундуктар суюк бал кошуп ун таркатып, акырын куюп баштайт жана Corollaнын өлкө аркылуу массасы аралаштырууга козгойт.
- Биз аны капкагы бар ачыткы түзүмүн коюу каймак сыяктуу, анда маскировка контейнерди издеп жана жылуу жыйырма төрт сааттын ичинде калтырып.
- Бул Ачыткысыз нан бышыруу үчүн колдонсо болот, андан кийин идеалдуу салмак, эки же эки жарым эсеге көлөмү өсөт.
ачыткысыз Үй ачыткы кара буудайдын наны
заттар:
- Тазаланган суу - 400 мл;
- кара буудай уну - 400 г
даярдоо
- Менен баштоо үчүн баалуу буудай ачыткы нан даярдоо гана суу кырк градуска чейин кызуу, аруу бир табак жүз миллилитр аралашпайт жана кара буудай унун эле өлчөмдө. сүзмө жыштыгын сымал бир паста сыяктуу массасын ала керек.
- Тема жабык нымдуу кыртыш контейнер жылуу жана тынч болуп ачыта менен ачытуу жараянынын nucleation үчүн бир күн. мезгил-мезгили менен, аны ачыткы пайдубалын аралаштыруу үчүн зарыл болуп саналат.
- Эртеси күнү биз суу дагы жүз миллилитр жүз грамм ун кошуп, жакшылап аралаштырып массасы. башка жыйырма төрт саатка ачыта сандалып калган.
- убакыт өткөндөн кийин эле ачыткы бетинде ачык көрүнүп көбүкчөлөрү болушу керек, бир аз ышкырыгынан чыгарат.
- Кайрадан ун жана суунун ачыткысынан бир бөлүгүнүн кийлигишүүгө жана сандалып жүрүү үчүн чыгып кетүүгө укуктуу.
- дагы бир күндөн кийин суу жана кара буудай унун, калган бөлүгүн ачыткы кошпогула, аралашмасын козгоп жана башка күн жөнүндө жылуу тура бер.
- Бул убакыттын ичинде, салмагы көбүк бетин алуу үчүн, жок эле дегенде, эки жолу көлөмүн көбөйтүү жана мүнөздүү эрөйлөрү жана кычкыл турбаса керек, бирок жагымдуу жыт.
- Азыр болсо, сиз, нан үчүн жарым ачыткы колдоно аласыз. Калган бөлүгү ун "тамак" жана суу менен бир күн сандалып жүрүү үчүн коюп койду, анан муздаткычта сактоого аныктай алат.
- Үчүн узак мөөнөткө сактоочу баштаса тамак үчүн жума сайын ун жана суунун кийинки бөлүгүн, ал эми дагы бир жума муздаткычта салып ачытылган кошулуу кийин болушу керек.
Ошо сыяктуу эле, силер кара буудайдан алынат гана эмес, бир баштаса тамак болот, ал эми ошондой эле буудай унунан. туура катышта болгондо, сапаттуу компоненттери жана идеалдуу шарттарда, температуранын таасири бирдей болуп саналат.
Кантип мейиз кошулган нан үчүн баштаса тамак?
заттар:
- колду мейиз - бир ууч;
- Тазаланган суу - 510 мл;
- кант - 2 чай кашык;
- кара буудай уну - 340
даярдоо
- мейиз ачыткысынан даярдоо үчүн, бир стакан сууга малынган кыскача жууп эмес, керек болсо, анда, майдалап, же бир аз жарып, ошол эле суу, жылытуу, аны кырк градуска чейин кайтып.
- суу, шекер жана ун жарым бөлүктөрүн чай кашык мейиз, элжирей, бир күндө белгиленген маскировка кездемеге жана жылуулук кошуу.
- Убакыттын өтүшү менен, биз массалык бир мойки же марли бросок мейиз менен, жана кант калган ачыткы негизинде кошкон бир суюктук менен, ун жана ачытуу башка жыйырма төрт саатка чейин массалык Корук үчүн козгоп, чыпкалоо.
- Натыйжада, биз көтөрүп үйгө Ачыткысыз нан натыйжалуу баштаса алуу.