Ак коён эт - пайдалуу жана жонокой digestible продукт. Бул белок, минералдык жана топуктуу көп. Ал эми кичинекей коёндой жаман холестерол. Мындай эт үзгүлтүксүз керектөө органга пайдалуу кендердин нормалдуу зат жана оптималдуу катышы өбөлгө түзөт. Кызыктуу бир чындык: коен биздин орган тарабынан 90% менен аргындашып жатат. Салыштыруу үчүн - уй гана 62% га айлануу болуп саналат. Мындан тышкары коен эт сонун антиоксидант болуп саналат. коендой пиво ыкма менен - Эми биздин эшиктерибиз сиз үчүн даамдуу салышы айтып берем.
сыра менен коёнго кандай тамак?
заттар:
- коен Өлүк - 1 даана.
- кара пиво - 1 L;.
- шарап уксусу - 1 косыныз. идиш;
- пияз - 3 даана.
- бекон - 100 г;
- бей жалбырак - 3 бирдик.
- Пион - даана;.
- туз, жер кара мурч - татып;
- кара калемпир жана allspice - 5 даана;
- каймак (майлуулугу 22%) - 150 г;
- Ун - 40 г;
- бышышы үчүн өсүмдүк майы.
даярдоо
Менин коен Өлүк каерде болсо, obsushivayut майын, карын майын бөлүп алып келсин. Курч бычак бөлүктөргө аны экиге бөл +. бир терең идишке жыттуу куюп - кара калемпир жана allspice, бей жалбырагын, тиштери, эт үчүн эч кандай татымал, туз кошуп кереги жок. Пияз жыпар жыттуу май менен майлап идишке жайылып жарым шакектерге, бөлсүн. Азыр коен тушуна кой, бир сыра уксус кошуп, муздаткычта 12 саат белгиленген жок. ал бир калыпта маринатталган үчүн бир нече жолу эт буруп. Андан кийин, көп colander бар болсо, анда: White тартып коендой алып, анда: White кабат, аны бүктөп берет. Азыр пантүркизм май чейин жылыйт. тукумдатуу үчүн ун калемпир кошулган. алтын Браун чейин май, ун менен жабышат жана куурулган Ар бир коен кесим руб туз. Ийине алып зарыл эмес, биз дагы бул өчүрүүгө болот бар.
Азыр: White-жылы болгон пияз менен кургак көмөч казанга-ашы жана Fry тарт. эт жана пияз ага кошуп нан коендой тамак-жылдын аягына чейин 5 мүнөт. Оозу жок мөөн. Андан кийин, өрт өчүрүү алдын жылытып каймакты куюп, капкак менен жаап, бир төшөк же коюу сүлгү менен ороп. Биз жарым сааттай чыга берет. сыра менен бышырылганыбы Rabbit даяр. Bon болсун!