Бэкон үчүн, даамдуу салышы жыйнагыла абдан көйгөйлүү жана орчундуу себеп бар башкы бири болушу мүмкүн: Эмчек - өлүгүн эмес, семиз бөлүгүн, ошондуктан бирдиктүү майын көрсөтүү жана даамын толтуруу үчүн көп тамак талап кылат. Биз жөн гана тамак абдан кызыктуу жолдорунун кээ бир сени менен бөлүшүүгө чечтим.
Тандырга Бекон - рецепт
Бэкон ак чечек ширеси жана соя менен боёп күмүш аралашмасы бышырылган, өзгөчө, кемчиликсиз бир өсүмдүк тарап тамак менен бирге жатат. Бул жөнөкөй тамак майрам столдун үстүндө турган жерге толук татыктуу.
Бэкондун ою боюнча, негизги өзгөчөлүгү - бышыруу учурунда күкүрт кургап сунушталат өтө коюу теринин болушу. Жана тамак-аш бышыруу алдында кесек туз аз менен с = рт = п, аны туз ашыкча нымдуулук сузуп мүмкүндүк берет, эгерде Кытырак куурулган тери мүмкүн жетишүү.
заттар:
- чочконун ичи - 1,3 кг;
- Honey - 45 мл;
- Соя соусу - 55 мл.
даярдоо
Бэкондун ою боюнча, терини өзү туз эт кылдат жана бир калыпта мүмкүн болушунча prosolilsya талдап, RUB, ал муздаткычтан тамак-түнү чыланып, аны таштап кетишет. туздоо кийин, төмөн түшүп, майлуу эт бир бөлүгүн коюп кое бөлүгүн жаап, 150 градус боюнча бир жарым саат бою бышыруу таштап. Андан кийин, бүрүшүп бекон траншын алуу боюнча кабыгын жана терини жок. эт дагы бир саат майын калган менен кызуу алуу үчүн 200 градус боюнча мурунтан эле койгула. Кийинки, бал менен соя аралашмасы бир бөлүгүн төгөм, анан caramelized жагымдуу-туздуу кабыгы таштап.
Бэкондун Roulade - Тандырга, бир рецепт
заттар:
- сабиз - 155 г;
- Картошка - 340 г;
- чочконун ичи - 1,6 кг;
- Ун - 45 г;
- Пияз - 135 г;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- томат пастасы - 175 г;
- уй эти сорпосу - 260 мл;
- Laurel жалбырак - 2 даана;.
- жапалак бутактары - 10 шт.
даярдоо
Бэкондун сыныгы түрмөк туз жана түрмөк жакшы руб болуп саналат. ролл кулинардык жип турукташтырып, ун, аны жылдырып жана Браун жогорку жылуулук боюнча меш. Эт даяр болгондо, плитада жана кууруганда көмөч, аны өзгөртүп жана жашылча-даана мунай шарпылдагы кууруу: картошка, сабиз, пияз. жок pyurirovanny сарымсак учурда жана аралаштыруу кийин - Laurel жана ангина. томат пастасын бардык сорпосу аралашманын ичине толтуруп, бир идиштин ичинде ашы кайрылып. 150 градус жарым саат бою чогуу мөөн.
Балык курсак пияз терисинен бышырылган - салышы
пияз терисин чочконун Cooking, балким, тамак жөнөкөй ыкмаларынын бири болуп саналат. Эт-бара пайда чегип болуп, тамак-иш-өзү тамеки катары эмгекти көп талап кылган эмес.
заттар:
- Балык (эмчек) - 1,1 кг;
- пияз корки - 3 косыныз.
- Sugar - 35 г;
- кориандрдын * - 1 аш кашык.
- сарымсак chives - 3 даана.
- туз - 195 г;
- Laurel кетет - 3 даана.
даярдоо
суу менен сырдашканын табак менен толтура жана анын бетинде пияз кабыгынан жана гүлдөрү салып кесип салды
Мындай жөнөкөй рецепт туздоо бекон улуу натыйжа берет: түйүнүндөгү эт колбаса дуушар болгон эт жагымдуу чыныны түс өзгөчөлүккө ээ болот. Мындан тышкары, бардык чочконун даамы жана жыты мүнөздөмөлөрү сакталган.