Биринчи биринчи гана түшкү тамак катары эмес, жакшы. ар кандай өлкөлөрдө, ар кандай улуттагы адамдар буюмдардын ар кандай тартып шорполорду даярдоо жана күндүн ар кайсы убакта, аларды жеп кубанычтабыз. тамак-аш азыктарынын ичинен атайын тобу - сыр шорпо, ал жалпы идея жана аларды даярдоо практикасы түзүлөт жана өлкөнүн (атап айтканда, Италия, Германия, Голландия жана Белгия) иштелип чыккан, мурдагыдай эле аймактарда сыр кабыл алуу тарыхый өнүгүү деп эсептелет.
сыр тамак кандай тамак?
негизги
- Алар качандыр бир табактын даамын үзгүлтүккө учурабасын деп да аталышы зарыл болгон сыр сорпого негизги бөлүгүн сыр, анда башка өнүмдөрүн терип бар бул экени анык, бирок ал гана өзгөрткөндө шайкештикте аны толуктайт. Ошондуктан, салыштырмалуу нейтралдуу даамы менен продукттарды тандап алууга аракеттен агрессивдүү эмес.
- Ошондой эле сыр шорпо же шорпо, бир мүнөздүү, ырааттуулук керек абдан тыгыз болуп жатканы түшүнүктүү.
каймак жана картошка менен жөнөкөй жана чын жүрөктөн сыр шорпо - рецепт
заттар:
- катуу сыр, (Нидерланды, мисалы үчүн) - 300 г;
- Табигый сүт, каймак суюктук - 250мл коюу;
- картошка razvaristy - 3 даана.
- Зайтун майы Extra Virgin - 2 косыныз. идиш;
- Сарымсак - 1 калампыр;
- жашылча (жаш пияз, петрушка, райхон, кинза, розмарин, укроп, туура эмес);
- майдаланган даярдалат - 1 чымчым;
- кара жер калемпир - татып;
- колго кытырак - милдеттүү.
даярдоо
Кук шорпо Ошол кабыл алуу, суу аз өлчөмдө картошка аарчыды жана ырааттуулугу сорпосу суюк крем менен аралаштырылат.
абдан төмөн жылуулук үстүнөн өзүнчө казанды биз каймакты бир жарага дээрлик жана майдаланган сыр кошуп алып келгиле. Cream сыр картошка тартып сыр жана каймак каймак байланыш кийин, 8 мүнөт өрчүтүү менен эрип жатат. Ырааттуулук бир картошка сорпону кошуу менен жөнгө салынышы мүмкүн. жыпар жыттуу заттарды жана зайтун майы менен Сезон, шорпо бир чыны төгүлүп турат, майдаланган чөптөр менен чеснок чачсын. Crunches өзүнчө берет, ар бир каалаган өлчөмдө, анын тамак койду. мененки жана түшкү үчүн жакшы тамак.
Түштөн кийин, "орозо" карбонгидрат жагымсыз бар (анын ичинде, ошондой эле идиш картошка), анда сыр, каймак шорпо жашылча даярдоо үчүн тандап жипчеге жогору болуп саналат.
Салмон менен сүт Сыр каймак шорпо - күнү-жылдын экинчи жарым жылдыгы үчүн рецепт
заттар:
- сыр катуу - 250 г;
- Сүт, каймак - 200 мл;
- семга балык мүмкүн курсактарын эти (семга, форель, семга, ж.б.) - 200 грамм;
- брокколи же түстүү капуста - 200 г;
- Пияз - 1 даана.
- таттуу кызыл калемпир - 1 даана.
- бей жалбырак - 3 бирдик.
- кара калемпир, жер, лимондун кабыгы даярдалат - бир чымчым;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- жашылча.
даярдоо
Таттуу калемпир, биз чакан аянттарга бөлүп, башын кесип, брокколи, чакан Kocheshkov салып бөлө. , Тазаланып, бүт пияз жана бей жалбырактын менен бирге чакан идишке жашылча кой суу 250 мл менен аны толтуруп, 5 мүнөттүн ичинде кайнап кийин бышыр. Пияз менен бей чыгарууну калтырат. Брокколи жана кургум кашык менен калемпир көчүрмө сыра жана Комбайн колдонуп pyuriruem үчүн бир аз салкын.
тамак жашылча-майда бөлүктөргө кесип балык, коюп кийин, казанда калган, сорпосун, майдаланган сыр кошуп, муздак төк. 3-8 мүнөттөн кийин кайнап кайнат. шорпо pyurirovannye жашылча кайтуу. , Шорпо эле чөйчөктөрдү, жер жыпар жыттуу май менен майлап мезгилге куюп, майдаланган чөптөр менен чеснок чачсын.
Бул шорпо түзүмү да Zucchini же ашкабак 200 грамм киргизилиши мүмкүн, бул аралашмага башка жашылча жана pyuriruem менен чогуу кайнатылат. Бул шорпо дагы бир бөлүгү өзүнчө бышырып болот жаш жашыл буурчак иштетүү (pyurirovat кереги жок).
Бул шорпо кара нан менен кызмат.