Сүзмө бышыруу жана нан бардык түрлөрү үчүн идеалдуу болуп саналат. Анын жумшак жана куш текстура, аны да бышырып метасо- катары, жана жасалгалоо катары колдонууга мүмкүнчүлүк берет.
сүзмө үчүн жалпы бир анын классикалык ыкма болуп саналат. Бирок даярдоо сүзмө темасында көптөгөн айырмачылыктар бар. Анын бир нече жолдору карап көрөлү каймак тортту Recipes.
сүзмө үчүн классикалык рецепт
Аны үчүн, эки гана өнүмдөрүн керек - тиешелүүлүгүнө жараша, бар, каймак (же каймак), жана кумшекер. Эгер дүкөндөн уурулук балмуздак алып келсе, алар 35% май кем болууга тийиш эмес. азыраак алып келсе, каймак порошок үчүн коюуланып агент колдонуу үчүн шектенбесек болот. Cup кумшекер муздаган каймак (500 мл) менен сабап, же spreadable көбүктөнгөн эмес, муздап каймак бирдей өлчөмдөгү менен.
сүзмө кесим нан үчүн бир нече көбүрөөк Recipes
Сиз сүзмө темасында бир нече сыза тамак болот. бир эле ингредиент кошуу менен, ал классикалык рецепт даамдап үчүн жеңил болот.
классикалык каймак май-каймакты жүргүзүлүшү мүмкүн эмес, каймак жоон ырааттуулугун даярдоо. Аны тамак үчүн бардык зарыл болгон азыктарды алуу керек - май, сүт жана каймак жана 3/4 чөйчөк кумшекер 150 грамм (майдаланган кант менен алмаштырылышы мүмкүн). Бардык ингредиенттер, бөлмө температурасында жылуулук жана аларды бажыканадан.
көбүрөөк суюк кычкыл сүт тамак үчүн болсо, коюлтулган сүт менен тамак аракеттенишет. Сүзмө же коюу көбүк менен бажыканадан, бара-бара, лимондун ширесин кирет (кычкыл сүт берүү үчүн), жана коюлтулган сүт.
сиз абдан тыгыз каймакты алуу үчүн келсе, быштак жана каймак үчүн салышы колдоно аласыз. муздак кайнак суу (1/4 чыны) 15 мүнөт желатин 10 грамм таркатат.
, Сүзмө көбөйтүүгө даярдоонун жүрүшүндө какао порошок 2-3 чай кашыктан, көп калса, бир шоколад каймакты алуу.
Ошондой эле дагы бир маанилүү нерсе - сиздин артыкчылык жараша, сиз каймактын таттуу өзгөртүүгө болот. орто таттуу каймак үчүн, сүзмө, 500 г күнүнө канттын бир чыны колдонушат.