Буудай нан

банк тамак көп бар, бирок абдан популярдуу ак нан. стандарттык ингредиенттердин жардамы менен: ун, суу, ачыткы, туз, Сен жыпар жыттуу толук, негизги нерселерден нан бышырып берет - оң салышы билүү. Бул жылы үй-нан даярдоо жолдору ар түрдүү карап көрөлү.

буудай өрттөгөнгө боюнча буудай нан

негизги классикалык нан буудай barm узак тамак жана ингредиенттердин жана жаратылыш ачыткы буюмдун белгилүү санда менен жетишилет күчтүү жыты уланбайт, жок жумшак даам берет элек.

заттар:

• буудай ачыткы - 10 г;
• уну - 790 г;
• май - 25 г;
• Суу - 440 мл;
• кант - '25

даярдоо

1. , Кара буудай өрттөгөнгө Mix суу 190 мл жана ачыткысынан толугу менен бөлүнүп чыгып, 190 г ун түрү. Козгоп, бир күн бою сандалып жазасына.
2. даяр Портер калган суу куюп, тынчын алып, ун кошуу.
3. он беш мүнөт бою калтыруу. шекерди кошкондон кийин, тоңуп калган майдаланган май, камыр жууруп жатышат.
4. Сунуп, камыр бир нече жолу, бүктөп, ал бир нече саат бою чыга койду.
5. даяр камыр тегеректин ичинде көчүп, ичиндеги камырдан учтарын ийилип, эки бөлүктөн жана нан тегерек пайда экиге бөлүнөт.
6. саат нан Портер жубайларды бер, андан кийин бир саатка 250 градус төрттөн меште бышырып, продукт чачып, суу.
7. 210 градуска чейин температураны төмөндөтүү жана толугу менен тамак чейин бышырыныз. Даяр нан жакшы, уккулуктуу түскө ээ жана ал жөнүндө сырына бир бош үн чыгарат.

Тандырга, буудай нан

өз колдору менен жыпар жыттуу, ак буудай нан бышырып, негизги бөлүгүн коюп, - жаным, ар бир менчик ээсинин күч. Өзгөчө буюмдар себеби жана убакыт жылуу, үй нан толтурулат, ошондой эле ыраазы жакындарыбызды.

заттар:

• уну - 400 г;
• жаңы ачыткы - 15 г;
• Суу - 200 мл;
• өсүмдүк майы - 25 мл.

даярдоо

1. Кырк градус суу менен жылытылат ачыткы кошулган Mix ун 100 грамм менен толукталсын. ысыкта текшерме үчүн жарым саат өргүүгө козгогон кийин.
2. камыры өсүмдүк майын кошуп, бир жарым саат бою камыр аралаштыргычка бажыканадан.
3. , Көлөмүн көбөйтүү үчүн сыноо күтүп нанды түзүү жана бир саатка байлаткан, таштап кетишет.
4. жарым сааттан 210 градус нан бышыр.

Буудай - нан жасаган менен кара буудайдын наны

пайдалуу даярдоо буудай, кара нан , бир нанды мешке ачыганда камыр колу жок жана банк ишин кыскартат.

заттар:

• Буудай уну - 210 г;
• кара буудай уну - 180 г;
• Сүт - 85 мл;
• Суу - 110 мл;
• өсүмдүк майы - 25 мл;
• Жумуртка - 1 даана.
• ачыткы тез - 5 г

даярдоо

1. сүт, жумуртка, суу жана өсүмдүк майы менен нан жатты.
2. эленген ундан эки түрү козгоп, активдүү кургак ачыткы кошуп.
3. Breadmaker Танда, үч саат бою "Башкы" тамак режими, тест сабоону биринчи чейрек сааттан көрүү. Андан кийин мешке ачпастан тамак-жылдын акырына карата күтүп.

multivarka буудай нан

Заманбап технология алдыга жана санариптик Сыр катышуусуз нан бышырып туйлап алды. буудай унун жана бир жарым сааттан таза нан multivarka менен мүмкүн болду.

заттар:

• уну - 840 г;
• Суу - 450 мл;
• кургак ачыткы - 15 г;
• өсүмдүк майы - 30 мл;
• кант - '30

даярдоо

1. жылуу сууга ачыткы таркатып, шекерди жана бир аз ун кошуп.
2. Камырды барып, андан кийин ун эс кирип, козгоп, бир саатка чыгып бир аз бер.
3. кеседе Multivarki менен камырын жана жерде бир топ түзүшөт.
4. Анда, жылыткычты бир саат төрттөн бир күйгүзүү өчүрүп, камыр пайда көрөлү.
5. бир саат нан "бышыруу" режими бир жагына бышырып. Экинчи жагы, нанды, жарым саат кайрылуу.