Атыр семга үй балыктын өкүлдөрүнүн бири болуп саналат. карама-каршы келүүчү, айлана-чөйрөгө эч кубантпай эмес жана биздин өлкөнүн көптөгөн көлмөлөр жана дарыяларда жашаган табылса да, анын кесиптештери көптөгөн алда канча аз.
биринчи жолу сездим Кук тургандар үчүн, биз кандай көмөч аны кууруу жана мешке көмөч баракта тамак сага көрсөтөм.
пантүркизм менен Fry кантип туура жана даамдуу үчүн атыр?
заттар:
- Атыр - 520 г;
- Буудай уну - 120 г;
- туз - татып;
- жыпар жыттуу заттарды жана ээлеген - татып;
- Күн карама майы Такталган - 125 мл.
даярдоо
бышышы алдында ар бир жаңы балык чейинки дарылоону талап кылат, жана атыр дагы бөтөнчөлөнүп калбайт. жок дегенде, сен башчысы жана ички балыктарды тазаланышыбыз керек. Жашоодо-жылдан бери бул өтө атыр назик жана дээрлик сезилген эмес, кууруп өткөндөн кийин, агын суу, бирок, бул иш болсо да, даамы бир аз таасир астында тазаланган болот. Эгер даяр табактагы алардын катышуусун жаккан жок болсо, канаты жана куйругу, каалаган эле кесип жатат. Бирок, тескерисинче, көпчүлүк алар май жылуулук дарылоо кийин ээ, алардын тамшандырган даамын, тамак тандашат.
Ошентип, даяр балык, андан кийин жакшылап жууп, анда биз туздалган деңиз туз paniruem, отуруп берем, буудай унунан жана күн карама таза зайтун майы менен жоон курчалган көмөч тараган. келсе, ун Клярдагы даамы жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды кошо аласыз. ар бир тараптан үч жылдан беш мүнөт Fry атыр, андан кийин бир табак көздөй кыймылдап, кызмат.
ун аз атыр кантип тез кууруу?
заттар:
- кичинекей атыр - 520 г;
- Буудай уну - 240 г;
- туз - татып;
- Такталган күн карама майы - 125 мл.
даярдоо
кичинекей атыр даярдоонун технологиялык жараяны балык таштап эмес, мүмкүнчүлүк пайда иликтенүүдө жана башы менен уюштурду. Сиз көп убакыт сактоого болот бул, анткени дал келет.
класс балык майда өкүлдөрүн даярдоо, агын суу астында жуугула жана colander өтүп, ошондой эле берем төгүүчү. Бул убакыттын ичинде, жыпар жыттуу заттарды жана тандоо чөптөрдү кошуп, каалаган болсо, деңиз туз менен унду аралаштырып. Азыр балык уну аралашмасы жайылып, жакшылап ар бир кичинекей Өлүк жабылган нан күкүмү, ун аралаштырып. Азыр таза күн карама майы менен таба ысытат жана төмөнкү катмарынын бири бөлүштүрүү жолу менен даярдалган чакан атыр менен коюп.
балык ойлуулук эки тараптан ышталган кийин табакка салып, аны коюп, кызмат.
сыяктуу жыйын Майда атыр жана атайын эки көмөч Өлүк көп болот. Ошентип, эч кандай көйгөйлөр жок, балык жана башка капталында кайрылып, актыгын сактоого болот.
Кантип мешке атыр кууруу?
заттар:
- Атыр - 520 г;
- туз - татып;
- жыпар жыттуу заттарды жана ээлеген - татып;
- Такталган күн карама майы - 55 мл;
- жашылчалар тамактандыруу үчүн тандоо - татып;
- жаңы лимон сыра тойгузуш үчүн - даамы.
даярдоо
салттуу тамак-аш үчүн эле, мешке атыр даярдоо үчүн таразага качып суу астында тазаланган башы, ички органдардын, жоюу жана жуушат horoshenechko зарыл. деңиз, туз, жана, жыпар жыттуу май менен майлап кийин балык сезон, таза күн карама майын алып чачышты, ошондой эле бышыруу сары май кошулган бир катмарында койду MIX. Ал 225 градуска камырды мешке продуктту туруштук берүүгө гана калууда. Бир жолу табат табитин түсү атыр, табакка салып алып, жашылча жана лимон бүдүрчөлөр менен толуктоого жана кызмат.