Албетте, ышталган азыктарды, дени сак тамактануу ыйгарылышы мүмкүн эмес, жана, ошентсе да, бери адамдар от пайдаланууга үйрөнүп, алар тамак-аш жана сактоо бир жолу катары тамекини колдонуу. Жалпысынан алганда, элдин басымдуу көпчүлүгү кээде ышталган тамак жешет, анын ичинде, ошондой эле эт колбаса. Ал азыркы учурда азык-түлүк сактоо эч кандай башка ыкмалар жок болгондуктан эмес, көпчүлүк учурда азык-салттарын эске алуу менен жана ырахат алуу үчүн белгилей кетүү керек. Эмнеси болсо да, балык, 1-2 эсеге колдонуу айына кандайдыр бир коркунучту билдирет жана даамдуу, кээде ал каалаган нерсени жей бербейт. Мисалы, ышталган эт менен даамдуу тамак салат болот.
ышталган эт тандоо, сак болгула, кээ бир уятсыз өндүрүүчүлөр жана соода түзүмү менен камсыз кылуу азыктары эмес, классикалык технология жана "суюк түтүн" деп аталган менен бышырылган боюнча чегип, жана / же нымдуу сактоо заттарды куру менен туздун аралашмасы менен ашыкча nashpritsovyvayut эт.
Биз ышталган эт аз зыян менен салат кылып кантип түшүндүрүп: жаңы-түлүктүн курамында пайдалуу компоненттер, анын ичинде салышы, баланс.
ышталган чочконун Салат
заттар:
- чочконун сүрсүгөн эт (аз же көп май - бул сиз жолу) - 300 гр;
- таттуу калемпир - 2 даана;.
- кызыл калемпир;
- пияз - 1 даана. (Көбүнчө кызыл);
- Саргылт - 1-2 даана;.
- зейтун жаш кармашы - 8-16 даана.
- бадыран - 1-2 даана. (Көлөмүнө жараша);
- Сарымсак - 2 тиштери;
- жаңы салат жалбырагы;
- Fresh чөптөрдүн ар түрдүү;
- өсүмдүк майы биринчи актуалдуу суук;
- табигый жемиши уксус же лимон ширеси.
даярдоо
Эт, биз кыска орто өлчөмдөгү сүрөттөрдү, аарчылган пияз кылам - шакектерге төрттөн бир бөлүгү, таттуу калемпир - тилке, бадыраң - баягы. этин Саргылт кашык менен казып алууга жана чакан музда жана зайтун катары кесип - кесинди. Чөптөр жана сарымсак чыйратылган бычак, салат көздөн жаш агызуучу колу менен өчүргүлө. салат идиштин ичинде бардык буюмдар туташуу.
Эми май. 1-орунду ээлеген ысык кызыл калемпир: 3 катышы сирке менен мунай Mix.
Polem салатка, аралаштырып. Башка боюнча акт, салат табигый классикалык таттуу айыпталган болот йогурт . салат жарык стол шарап берет, мыкты к.
Колдонуу болжол менен ошол эле иштеп (карагыла. Үстүндө) ышталган тоок менен жарык салат даярдалышы мүмкүн. тоок менен чочконун алмаштыруу (эмчек ал аз майлуу колдонгон жакшы).
тойгондон салаттарды, мисалы, буурчак, буурчак, картошка бышырып же Canned жүгөрүнүн кошо алат күчөтүү.