Жаш бурчак гана алда канча пайдалуу демейдегиден эмес, ошондой эле дагы башка адамдын денесине кирген. Бул аз калория дозалап, B Vitamins, ошондой эле А, С жана Е, пайдалуу магний кошулманы, кальций, хром, темир, "узун" карбонгидрат жана байланыштын була жетиштүү көлөмүн камтыган Паста продукт.
жаш буурчактын колдонуу ашказан ширесин нормага келтирет, боорду жана бөйрөктү жакшыртат. Мындан тышкары, буурчак - эркектер үчүн маанилүү простата аделаида каршы сонун алдын алуу. Абдан пайдалуу жаш буурчак, кош бойлуу аялдар, ошондой эле диабет меню бир бөлүгү жөн гана орду толгус болуп саналат.
жашыл буурчак жаш кынында, анын ичинде салаттарды, даамдуу жана ден соолугу ар түрдүү тамак-аш, тамак жасап берет. сезон дээрлик бардык пайдалуу касиеттери сакталып турган буюм-жылы тоъдурулган podvarennoy буурчак (дүкөндөрүндө жеткиликтүү), анын бышкан мүмкүн.
тоок жана чие помидор менен жашыл буурчак, салат,
заттар:
- жашыл буурчак - 400 г (б.а., пакет 1);
- тоок эти - 300 г;
- пияз - 1 сабагы;
- помидор - 6-8 даана.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- Ар кандай жаңы ашкөк (петрушка, райхон, кинза);
- зайтун майы Extra Virgin;
- Жүзүм сирке табигый жарык же лимон ширеси.
даярдоо
Биринчиден, биз Лик сындырым нан жана кычкыл шарап менен зайтун майынан бир аралашмасын zamarinuem кылам (3: 1) окуу куралы, пресса аркылуу сарымсак сатуу бир идиштин ичинде. Адегенде бир аз кайнап менен туздалган суу 10 мүнөткө буурчак (же пакетте көрсөтүлгөндөй) жана colander дасторконго отурушат. Тоок эти майда-тилке кылып кесип, 20-30 мүнөт сорпосун үчүн пияз жана жыпар жыттуу май менен кайнатып. Бир аз салкын болсун жана Skimmer алуу.
бир аз буллс кызмат кылган катты тамактар жайылып, тоок маринатталган Порей кийинки таралышы даана жана бир нече, помидор (алар жарым кесип болот). Биз жашыл жана суу бутактары кылып май бойдон калууда. мунай-уксус кийинүү ордуна түз классикалык таттуу айранды колдонсо болот. Бул салат, бир стакан же эки жарык стол шарап берүүгө жакшы.
пияз менен жашыл буурчак жана козу карындардын Салат
заттар:
- тоъдурулган бурчак - 400 г (1 шт);
- козу карын, туздалган же туздалган (ар кандай) - 300-400 г;
- Пияз - 1 даана.
- Ар кандай жаңы ашкөк (петрушка, укроп, кинза, Oregano, ж.б.);
- Сарымсак - 1-2 тиштери;
- суук, ыкшап, өсүмдүк майы (уругу же карама);
- лимон ширеси.
даярдоо
Тазаланган пияз шакектерди жана лимон ширеси, өсүмдүк майы менен аралаштырып идиштин ичинде төрттөн бир zamarinuem кылам (катышы 3: 1). козу карындар: White бириктирилген-жылдан бери керек болсо, биз аз кылам. бир colander конкурстун жана ыргытып чейин жаш буурчак мейиздин. Сарымсак менен жаңы чөп чыйратылган өчүргүлө. Бардык даярдалган ингредиенттер салат чөйчөктө аралаштырып жатышат. Бул салат - арактын жана бекем башка менен мыкты ысылык
Силер, жаштар, жашыл буурчак кынында чыгыш түскө салат жасап келсе, кунжут майы менен толтуруу пайдаланууга, соя чыгы, күрүч уксус, Малколм, лаймдын ширеси, кызыл калемпирден жасалган таттуу калемпир, ар түрдүү улуттук кокустан биригип башка жыттуу, соустарды.
өтө коюу каймак эмес, колдонууга мүмкүн толтуруп, ошондой эле испан тилкелерин берүү үчүн, мол чай ысык кызыл калемпир (балким, ал тургай ар кайсы түрлөрү), кориандр, сарымсак.