Соня - элдик италиялык кабаттуу десерт (иш жүзүндө бир кесимден). классикалык чыгаруу менен мындай назиктикти даярдоодо татымы быштагы, кофе, какао күлмайдасы, жумуртка, шекер жана печений Savoiardi колдонот. Кээде какао күлмайдасы торлуу шоколад менен алмаштырылат, метасо- ичкиликтен менен кофе кошулат.
Сиз жолу Tiramisú тамак болот, бул десерт ичке, катаал, nepritorny жана назик даамга ээ. Албетте, бул таттуу үй табууга жана ага келгендерди, өзгөчө, ырдашы тан калтырат.
маскарпоне менен Tiramisú үчүн Simple классикалык рецепт
заттар:
- маскарпоне - 500 г;
- тоок жумуртка - 4 даана.
- кант (кургак) - 5-берене. идиш;
- эспрессо күчтүү кант жана ostuzhennoy менен кайнатылган - 300 мл;
- ичимдик "амаретто" же лимон - 30 мл;
- печений Savoiardi даяр - 200 г;
- сапаттуу какао күлмайдасы жана катуу кара шоколад.
даярдоо
Биринчиден, тирамису маскарпоне үчүн крем даярдап, бул максатта, жумуртканын агын өзүнчө + 2 косыныз сабап кирди. туруктуу көбүк менен кумшекер. Майдаланган 2 кашык менен жумуртканын сарысы - ачакей чыгыъыз.
маскарпоне сыр жана айры менен бир аз бажыканадан менен жумуртканын сарысы биригүүдө. Акырындык менен (кашык) белокторду кошуп, жумшак жана кыскача аралаштырып.
рюмка менен ташып турган муздаган микс. Сиз бир аз корица же болчумун кошо аласыз.
Tiramisú коюу
Ар бир pechenyushki дип, чай жана ичимдик аралашмасы жана жайылып катмар (бири-бирине)-жылы 5-8 секунд RIM менен кызмат табакка же түрүндө.
Шыбаган жана кондитер каймактын бир катмар жайылып - жарымын гана өткөрөт. Кийинки, - Жаным экинчи катмар. Акыркы катмар - калган каймак. какао күкүм же торлуу шоколад бүт түзүлүшү үстүнө чач (Бул аралашманын, жер-жемиштер жана бадам дарагы кошсо болот).
Биз торт саат, жок эле дегенде, эки салкын жерде сакталат - кукилер жакшы импрегнирдик керек.
бөгүп Tiramisú сегМенттерге, чай жана ичимдикти бир стакан менен кызмат кылган.
Бардык эле жумуртка дайыма эле мүмкүн эмес, башка жол жок.
маскарпоне каймак менен жумуртка акысыз менен Cream тирамису - альтернатива рецепт
заттар:
- маскарпоне - 500 г;
- табигый сүт, каймак коюу;
- кумшекер - 5-ст. идиш.
даярдоо
жогорку ылдамдык менен аралаштыргыч, бирок көп эмес,
мурдагы ыкма менен сүрөттөлгөн Азыр жумуртка жок тирамису каймакты жана маскарпоне куруу, бир катар менен бирдей абалда. Башкача айтканда, метасо- менен дип токоч, бир катмар жогорку тарап болуп саналат, - каймак, ж.б. - кондитер каймактын дагы бир катмары жана кайрадан чачсын.