"Savoyardy" же "аялдардын" манжалар ", - жалпак өзгөрөт узун элдик, печений, кант эгинден чачсын. Бул күкүм эле чай ичип же чай менен кызмат кыла албайт, ал эми татаал Desserts ар түрдүү даярдоо үчүн бир бөлүгү катары пайдаланылышы мүмкүн. Fingers "Savoyardy" жонокой суюктук соруп, андан кийин көлөмүнүн өтө жумшак жана көбөйтүү болуп саналат. Cookies "Savoyardy" кеч XV кылымдын королу княздарынын сарайында атайын French падышанын сапары үчүн ойлонуп табылган. Андан кийин, бул десерт "расмий" куки-Savoie облусунун абалын, демек, мындай назиктикти атын алган. Жасмин жана Манго "Savoyardy" Europe гана эмес, абдан таанымал, бирок ошондой эле дүйнө жүзү боюнча. "Savoyardy" ар кандай нан даярдоо, десерттер, пломбир, жана орус Charlotte Tiramisú колдонулат.
Кантип "Savoyardy" Камырдан тамак?
үйдө "Savoyardy" даярдоо үчүн кээ бир тамак-аш керек.
заттар:
- 150 буудай уну / сек г;
- 3 тоок жумуртка;
- шекер 200 гр.
даярдоо
Биринчиден, кылдат жумуртка бузуп, ак тартып сарысы бөлөт. Баарынан маанилүүсү, белоктор сарысы да кылдаттык менен мүмкүн болушунча бөлүнүп калды. Белоктун бөлмө температурасында болушу керек. Сарысы жакшы болжол менен 1 TBSP чыгып, андан кийин кант менен бажыканадан тез муздатып. Тазартуучу үчүн канттын кашык. массалык агарып кетсе да, бир аз эленген ундан 2 жолу кийлигишкен. ун сарысы туташканда, белокторду камчы башташат. Белоктор массалык абдан коюу, бирок катуу эмес, болду орто ылдамдык менен бажыканадан керек. Абдан кылдат сынак курамынын бир кашык же spatula колдонуу менен камыр белокторду тоскоол аба жана назик болгон. Азыр биз, баштыктагы салмагын өзгөртүп жана банк prostelenny банк кагаз бетинде майда сызыктар андан кулинардык сыгып, майлуу табигый май. , Кумшекер менен чач калган шекер тарт. 180 ° C температурасында үчүн 12-14 мүнөт жылытылат мешке кукилер менен нан бышырууга, кой. Cookies жашоочулардын түскө ээ болушу зарыл. Азыр ал "Айымдар" манжаларын "ак ниеттик менен жана кызмат же башка кондитердик кооздуктарды жаратуу үчүн колдонулган болушу мүмкүн.
менен тирамису десерт "Savoyardy"
Мына, печений даярдоо "Savoyardy" колдонулган мөмө менен Tiramisú менен рецепт болуп саналат.
Ингредиенттер (6-бөлүгү):
- 200 "Savoyardy" печений г;
- ½ ак стол шарапты чөйчөк;
- 2/3 чыны кант;
- Vanilla кап;
- 2-3 косыныз. майдаланган какао шоколаддын идиш;
- 3 тоок жумуртка;
- 2 жумуртканын сарысы;
- жүзүм ширесин 100 мл (ошол эле десерт даярдоо үчүн пайдаланылган деп);
- 300 жаңы мөмө-ж (малина, кулпунай, карагат, бүлдүркөн, чие);
- 400 мл каймак.
даярдоо
Tiramisú кантип "Savoyardy" жасаш үчүн? Жогоруда көрсөтүлгөн ыкма менен сөз, ал эми кант 100г койду
Ал эми promoem мөмө үстүнөн орой бир colander же мойки менен ыргытып, суу агызып көрөлү. жумуртка сарысы, бир сууга бир жактуулуктун жана жайгаштырылган vzobem менен байланыш үзүлгөн. Акырындык менен болчумун жана кант кийлигишпейт. массалык көбүктөнгөн болуп калганда, сууга жана салкын алып. Cream салкын vzobom жана акырындык менен жумуртка массасын кошуп, бирдиктүү чейин күчөтө берет. ширеси кошулган шарап. сок минералдык суу менен алмаштырылышы мүмкүн. микс кукилер кыскача казгыла. Cookies шарапка малынган керек эле, бирок, бүдөмүктөлбөй калышы керек.