Herring - омега-3 салыштырмалуу ири көлөмдө камтыган Fish. Ошондуктан, ал организм үчүн өтө пайдалуу, албетте, мүмкүн эмес. Ал буга чейин эле туздуу сатып алса болот, ал эми силер болсо аны да кыла албайт. Муну кандай жасаш керек даамдуу, азыр сурагыла.
үйдө кандай даамдуу рассол Herring?
заттар:
- тоъдурулган Herring - 4 даана.
- туз - 50 г;
- Sugar - 25 г;
- кара калемпир, таттуу калемпир - 5 даана;.
- Мөмөчөлөрү тиштери , бей жалбырак - 3 даана.
- Тазаланган суу - 1 литр.
даярдоо
, Туз кайнап кийин идиш сууга куюп, кант, жыпар жыттуу кошуу жана орто жылуулук боюнча бышырып 5-10 мүнөт койду. Андан кийин биз менен муздап даярдап берет жана балык керек. муздаткычтан төмөнкү бөлүгүндө ээрисин Herring. Андан кийин ар бир Өлүк ичинен таза жана башын алып. Herring, мен салмактуулуктарды агын суу берет. казанга даярдалган өлүгүн кой жана: White төк. бөлмө температурасында бир саат үчүн запастагы кийин, анан суук кирип, 3 күндүн ичинде жиберет.
Кантип тез жана даамдуу рассол Herring?
заттар:
- Sugar - 10 г;
- Herring - 1 кг;
- туз - '25
даярдоо
Herring кесем, башын алып. жөнүндө бир же эки жерге муздак суу үчүн. Андан кийин бөлүп, obsushivayut, туз жана кант чыгыъыз. полиэтилен пленкасы балык жана 2 chasa Ашыкча ороп. Андан кийин, өлүгүн кеңейтүү, туз, кант калдыктары жууп бүдүрчөлөр таштады жана кызмат.
тузга кармалганы Herring кантип Пикл үчүн?
заттар:
- Herring - 1 кг;
- туз - 120 г;
- кант - 75 г;
- бей жалбырагын, калемпир жыпар жыттуу - 5 даана.
- тазаланган суу.
даярдоо
Адегенде сууну кайнатып. Анан жыпар жыттуу заттарды, шекер, туз салып жана туздун орто жылуулук үстүнөн 3 мүнөт бышырышат. балык жасачубуз. Ар бир Өлүк, ошондой эле, мен marinating үчүн чакан идишке коюлат. Бул учурда, башын, чабак, жерге чыгып кетти. 3 күн бою суукта салып балык мүмкүнчүлүктөрүн. Ошондо таза, аны алып, кызмат кылат.
тузга кармалганы жаңы Herring кантип Пикл үчүн?
заттар:
- Herring;
- суу;
- туз.
даярдоо
дагы бир бөлүгү кайрадан эрийт эмес, ал эми жалпы туз жай ысык сууда эришет. Бул өзү камтылган суулар буга чейин туз максималдуу суммасы кийин пайда болот. Ошондой эле, туздун менен толтурулушу даражасы тоок чийки жумуртка жардамы менен текшерүүгө болот. чечим жетиштүү топтолгон болсо, жер бетине жумуртка жадымда болжол менен жарымына келип чыгат. ал жана сууга туз куюп анда алдында гана эмес, ошондой эле туз ачуу Herring эмес, алуу үчүн баалуу болсо, allspice кошуп, кориандр эгинден, бей жалбырагын, койсоъуз.
Herring менин, таза, бир терең чөйчөккө салып, баарын балык суюктук менен каптады ostuzhennym туздун кайра толтур. бөлмө температурасында бир саат бою коругу, эки саат, анда суук жок.
сары кычы менен толугу менен Herring кантип Пикл үчүн?
заттар:
- Herring - 2 даана;.
- туз - 100 г;
- тазаланган ичүүчү суу - 1 литр;
- кориандрдын * - 1 косыныз. идиш;
- Sugar - 75 г;
- кара калемпир, бей жалбырак - 7 даана.
- Сары кычы - 2 кашык. идиш;
- Майдаланган Fennel - '30
даярдоо
Herring ээрисин, жакшылап өлүгүн жуусун. аларга сары кычы, 2 аш кашык нымдап жана туздоо үчүн контейнер жайгаштырылат. Адегенде сууну кайнатып, шекер, туз, кошулмалар жана ашкөк, ыргытып жибер. Кылдаттык менен, тынчын кайнатып суюктук берип, туздун муздатып берди. Ал туруп 2:00 берип, бөлмө температурасында, Herring даярдап, андан кийин 2-3 күндүн ичинде биз суук салып толтургула. Андан кийин, балык колдонуу үчүн толугу менен даяр. бөгүп кесип тыйынды, жууп, тазалап, пияз жана алдын ала кайнатылган картошка менен кызмат кылгыла. Бардык тамак ырахат!