Козу карын шорпосу көп керектөөчүлөрдүн жана биздин жайыт арасында популярдуулукка ээ болгон чыныгы классикалык French ашканасы саналат. Бул тамак жеткиликтүү буюмдарды жасап, аны таза даам жана жыт бар.
биздин тамак негизи жыл бою жеткиликтүү салттуу шорпо козу болуп саналат. Бирок алар, мүмкүн болсо, кандайдыр-бир башка козу карын менен алмаштырылат, болушу мүмкүн, бул идишке даамы кандай пайда алып келет.
козу карын менен сүт козу карын шорпосу - рецепт
заттар:
- козу карын - 520 г;
- каймак - 220 мл;
- Сорпосу - 1500 мл;
- Пияз - 85 г;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- Зайтун майы - 20 мл;
- май - 60 г;
- Ун - 60 г;
- буурчак allspice - 2-3 даана;.
- жыпар жыттуу заттарды,
- туз;
- пармезан;
- жашылча.
даярдоо
зайтун майы менен кызуу тутулууну алтын чейин пияздын жана сарымсак кылдат жана shinkuem passeruem аарчыды. Анан он-он беш мүнөт козгогон, жакшылап жууп, кесинди козу карындарды жана Fry кошуу. бышышы жылдын акырына карата абал боюнча унду төк.
Жылы Казан, сорпону төк, ал депутат Абдумиталип көмөч мазмунун жайылтууга өбөлгө түзөт. Ароматизиран шорпо туз, кошулмалар жана шорпо массасынан колу Комбайн аркылуу бөлүнгөн.
Азыр каймак, май ыргытса куюп, өрчүтүү жана он мүнөт аз жылуулук менен кайнатып, Абдумиталип сүйүнөт.
Даяр жыпар шорпо жаңы чөптөр менен кооз, идиштерге куюп, пармезан майдаланган жана кызмат.
козу карын жана картошка менен козу карын шорпосу
заттар:
- козу карындар - 0.35 кг;
- картошка кара чиринди - 0,75 кг;
- Пияз - 75 г;
- каймак 20% майы - 210 мл;
- май;
- жыпар жыттуу заттарды,
- жер кара калемпир;
- туз;
- жаңы жашылча.
даярдоо
Картошка тамырларды терисин, көмөч казанга салып мыйзамсыз даана, кесип, туз толугу менен жашылча жаап, толук даяр чейин кайнатып бир аз суу куюп жок.
бышырылган картөшкө чейин тазаланып, сары май maslitse пияз менен Серегин. Андан кийин да, алдын-ала Акталган жана майдаланган козу карындарды жана Fry кошуу.
Биз картошка үчүн көмөч мазмунун жылат, кээде тукуруш, дагы бир он мүнөт баары биригип бышыр. Азыркы убакта биз массалык шорпо Комбайн бузуп, кам каймакты куюп, тамак бышыр жана жылуулук алып чейин жылыйт.
жаңы чөптөр менен чай шорпо шорпо кызмат кылгыла.
multivarka эрип сыр менен козу карын шорпосу
заттар:
- козу карын - 420 г;
- Картошка кара чиринди - 520 г;
- Пияз - 75 г;
- Лик - 2 тобун;
- сабиз - 75 г;
- сельдерей тамыры - 65 г;
- сүр быштак - 320 г;
- суу же тамак бышырган элге чыпкалап турат;
- Такталган өсүмдүк майы;
- жашыл пияз;
- петрушка;
- жашыл райхон;
- жыпар жыттуу заттарды,
- жер кара калемпир;
- туз.
даярдоо
Тазаланып, пияз, Лик, сабиз жана сельдерей shinkuem чыйратылган, идишке Multivarki коюп мурда тазаланган майлары аз өсүмдүк plesnuv. жумшак, козгогон precleaned коюп чейин Жашылча-бир "жебей" режимине же "бышырган" туруп,
"Өчүрүү" дарылоодо туташтыргыч аппараттар, кошуп, туз, жер кара калемпир, жыпар жыттуу заттарды жана элүү мүнөт даярдоо. Тандалган жараяны аяктаганга чейин Он мүнөт сыр жана дей кошуу.
ыктыярдуу торчолорун жана бир Комбайн колдонуп бөлүү компоненттери шорпо керектүү жоондуктагы ысык сорпону таарынды.
Даяр шорпо майда жашыл пияз, райхон жана петрушка кыйылган менен кызмат кылган.