Бир белгилүү жана белгилүү продукт - балыры (Келп) - күрөң балырлар классына таандык. көп жээктеги тургундар жеп келген бир нече азык түрлөрү бар. Laminaria адамдын денесине абдан пайдалуу бир өсүмдүк полисахариддер, белокторду, йод кошунду, темир, калий жана магний, Vitamins, жана башка пайдалуу кошулма бар.
балыр үзгүлтүксүз керектөө мүмкүн йод жетишсиздиги үчүн түздү, ичеги-карын ооруларына ишин жакшыртат, кан басымы нормага келтирет, холестерин төмөндөтөт, суу-туз зат алмашуусун жөнгө салат, гармония жана башкалар. Жалпысынан алганда, бул, бирок, кээ бир диагноздоонун өтө көп алышы керек, бир сонун, пайдалуу азык, (катышуу дарыгерлер менен ал тууралуу баарлашуу) таандык.
Учурда, деңиз жүктөө ар кандай таза, кургатылган, туздалган, муздак, жана башка сатып алууга болот (Албетте, бул жаңы балыр салат даярдоо үчүн жакшы болот.). Бул абдан пайдалуу, жаңы же кургатылган Келп, ошондой эле өндүрүштүн жерде жасалган Балык / сакталып балыктын түрүндө белгилей кетүү керек. Качан өнүмдү үшүп жана басуу, анын пайдалуу касиеттери көп жоготот.
Ошентип, даяр Акылбек Жеменей тандап, балырларды же Келп кургатылат чейин сактап калат.
laminaria аткарууга кантип даярдык көрсө болорун айтып бер (кургак) же негизги компоненти катары Акылбек Жеменей даяр сактайт (сатыкта Корея салаттар балыр менен сабиз деп аталган сунуш, баклажан, ж.б ..) колдонуу.
кургак Келп калыбына келтирүү үчүн жетиштүү муздак кайнак сууга 2-4 саат арыктар, анан жууп, жана колдонууга даяр. Кандай болбосун, салаттар кызыксыз болушу эмес, менен, биз башка бир заттар керек. Биз эркине мүмкүн болушунча аларды алыш үчүн аракет кылат.
деңиз капуста, пияз жана Каламари менен Recipe салат
заттар:
- балырлар (жууп, жумшартып, же коруктары) - 200-300 г;
- кальмар - 300 г;
- кызыл пияз - 1 даана.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- өсүмдүк майы биринчи актуалдуу суук;
- шарап уксусу (же күрүч) табигый же лимон ширеси (лайм);
- жашыл пияз - 3-5 түк.
даярдоо
кайнак суу кальмар менен күйдүрөт, тазалап, жара жана керектүү деп кесип (мыкты - кыска ичке сызыктар же спиралдан турган, шакек). Shinkuem пияз шакектерди, жарым же төрттөн шакектерди, майда жашыл пияз өчүргүлө. салат табак, деңиз капустасы, мүрөккепте жана пияз менен аралашпайт. уксус же лимон ширесин (лайм) менен мунай аралашмасын куюп, 3: 1 катышы. Кыл. Сен да, салат дагы толтуруу үчүн келсе, анда 2-4 кошо аласыз кайнатылган картошка (бүдүрчөлөр түрүндө) же кайнатылган үбөлөнүп күрүч бир стакан. кызыл калемпир менен бирге бул салат, андан да көп пайдалуу жана кызыктуу болот.
Marine капуста, салат жана "краб" таяк (сурими)
заттар:
- балырлар (жумшартып, же коруктары) - 200-300 г;
- "Crab" жибергиси - 200-300 грамм;
- Жумуртка - 2-3 даана. (Же бөдөнө - 10 шт.);
- жашыл пияз - 3-5 түк;
- Fennel мөмө - 1 даана. (Пияз);
- таттуу калемпир - 1-2 даана;.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- өсүмдүк майы;
- табигый жемиши уксус же лимон ширеси.
даярдоо
"Crab" пакеттеги отун бошотуу жана жолдун тоомуна баргыла кесип (болжол менен 0,5 см кадам) - алынган күчөйт. Адегенде жумуртка,
Бул салаттар жарык стол шарап же күчтүү ичимдиктерди кызмат болот: арак, өт, джин, limoncello.