Carbonara ар шыктануу менен тамак билишибиз керек негизги классикалык макароны тамак бири деп атоого болот. гана балык гана, ошондой эле ар кандай негизги классикалык ыкма негизи, Carbonara жылда көптөгөн өзгөрүүлөргө дуушар болгон, алардын айрымдары бул заттын кулак.
макароны Carbonara кандай тамак?
анын мүчөлүгүнө жумуртка, бекон жана темир торлуу пармезан менен камтыйт соус базасынын негизги ыкма менен баштайлы.
заттар:
- спагетти - 150 г;
- бекон - 4 сыра;
- сарымсак chives - 2 даана;.
- Жумуртка - 2 даана;.
- майдаланган килограмм сырды бир ууч;
- петрушка.
даярдоо
Эгер үйдө макароны Carbonara тамак мурун, биздин учурда, макарон өзү кайнатып керек - спагетти. макароны ашпозчулар да, жумуртка, теркадан пармезан сыр менен байланыш түзүү. Браун, Бэкондун ою боюнча, сыра, кагаз Сүлгү, ашыкча май, бир мүнөт салууда ремикс кашык кыйналган сарымсак тиш калган бир жуп соолутат өтүү. , Сарымсак салуу түздөн-түз көмөч жыпар жыттуу май менен кайнатылган макарон байланыштырат. Тез бажыканадан тез иштеп, спагетти тамак кийин калган жумуртка аралашмасы polstakana ысык сууга салсын. натыйжасында аралашмасын куюп, көмөч мазмунун козгойт. петрушканын жана эт гы сындырым кошуу.
Каймак жана эт менен Carbonara кандай тамак?
Бул салттуу эмес, бирок бул абдан Carbonara анын курамы жана аларда көп, каймак камтыган көп түрдүүлүгү менен алектенет. чыгаруу French бир даамы менен италиялык Carbonara болуп качпайм .
заттар:
- спагетти - 480 г;
- каймак - 395 мл;
- жумуртканын сарысы - 2 даана;.
- бекон - 240 г;
- майдаланган килограмм сыр - 270 г
даярдоо
Эгер үйдө крем менен макароны Carbonara тамак кылганды билбейм, эгерде ошондой болсо, анда биринчи орунду спагетти тамак, андан кийин
Сиз макароны Carbonara үчүн бул соус даярдап кийин, карамагында аны толуктап тура турган өзгөрүүлөр көп болот, мисалы, ыкма менен каймак бөлүгү тоок же чаян куйругу бекон сындырым нан кошуп, жумшак, каймак сыр же каймакты алмаштырууга болот.