ун жана суунун жасалган түтүктүү макароны өнүмдөрдү чакырды. Биринчи караганда, макарон караганда жөнөкөй идиш табылган жок. Бирок сезилет эле жеңил эмес. Бул макалада, макароны сүйгөн кесме жасаганды, үй макарон кылыш үчүн, алар менен чогуу, жана макарон жөнүндө кызыктуу жана пайдалуу маалыматтарды бир топ ийе бербейт билебиз.
Кудайдын макарон, таанымал түрлөрү менен баштайлы. макарон, мекени Италия деп эсептелет карабастан, башка элдердин табылган окшош буюмдарды жөнүндө сөз жүрөт. Мисалы, ун же гречка Мунга жасалган жалпы жумуртка жана күрүч кесме, макарон, чыгышта. Slavic кулинарияда чийки макарон катары даярдалган коюп жана коюп, тапса болот, бирок, камыр кургатылган жана суюктукту кошуп жатат.
катуу тартып макарон өндүрүү Италияда кездешет, алар пасталар деп аталат. Ал жерден чыгып, ар кандай татымал, атүгүл бир эле бышырылган кесме болгон ыраазычылык бир кайталангыс даам жана жыт берүүчү болушу мүмкүн тамак бир топ алды. Эле макароны түрүнө жараша болот - ар кандай тамак-аш, ар кандай калыптарга жана өлчөмүн азыктарын өндүрүү үчүн. ошондой эле урнага басууга чоң макарон, чакан жаа салаттарды, кесме снаряд, мүйүзү менен кооз көрүнгөнү менен, спираль кооздоп катары колдонулат, ал эми жакшы casseroles үчүн кыска түтүктү алып. Кээде макалалар табигый краску менен булганган.
Бул макарон өзгөрөт ээ макароны камыр азыктарын-жакшыны ажырата билүүгө жөндөмдүү болушу үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Чынында ири эмес, пайдалуу макарон бул - катуу буудайдан Бул макарон. Бирок, мындай буюмдар кымбат жана, тилекке каршы, алардын аралыгы ушунчалык улуу эмес, бар. Көбүнчө, ал Италияда макароны болуп саналат. КМШ өлкөлөрүндө, мисалы, салыштырмалуу арзан макароны "Чумак" деген катуу буудайдан макарон, өндүрүү, салыштырмалуу жакында эле пайда болду. Арзаныраак макароны жумшак буудай да жаман эмес, даам гана жасалган - бул калория макароны кыйла жогору, ал мындай макароны биримдүү эмес экенин камсыз кылуу кыйынга турат, жана тамактангандан кийин ашказан-жылы бүтөт.
Италиялыктар жумшак буудайдан кабыл алынгыс макарон деп аташат. Туура макароны холестерол корутундусу салым, бул эт азыктарына да атаандаша алат, белок көп камтылган. катуу макарон, ошондой эле да А жана карбонгидрат түзүлүшү бири-биринен айырмаланат. катуу-жылы буудай крахмалы иштетүү учурунда кристаллдык түрүндө болуп, жок эмес, бир протеиндин айландырылат. жашылча крахмалынан жасалган жумшак сортторунан-жылы бул натыйжасыз түрүн жана алкоголсуз кайра иштетүү, макароны жарага учурунда жок кылынат, жана суюк алар бышкан камырга окшош боло турган элек. ар кандай сапаттарды макароны жана тышкы айырмачылыктар бар. кара жана ак чекит менен катуу буудай жылмакай, каймак же алтын түстүү жасалган Макароны. жумшак макароны сортторун пакетинен сиз ун дан таап, макарон жана өздөрү да ак же сары табигый эмес, орой, эч кошуулары бар, же бир гана ак чекити бар, nepromesa көзөмөлдөп турат.
макарон, түрү жана сапаты макарон тамак кантип жана кандай көз каранды. тамак макарон, жалпы эреже - суу (суу 100 г буюмдардын литр кем эмес) бир көп.
катуу буудайдан кесме кандай тамак?
жогорку сапаттагы макарон Cooking өтө жөнөкөй болуп саналат. , Керектүү өлчөмдөгү суу кайнатып туз жана макарон кошуп алып келгиле. кайнатып болобу, Италияда, салт катары - макароны кичине бышпаган, жана толук даяр чейин алып берет да. бир жылытып макароны чөйчөккө салып, суу, сыйпап, соус жана ысык мезгил кызмат.
жумшак буудайдын сортторун из макарон кандай тамак?
менен бирге алар тез эле жумшак кайнатып биригет, анткени, мисалы, макарон, татаал тамак. Мен продукт кайнап жаткан сууга уйкусуна кетпешим үчүн, сиз өсүмдүк майы кошо аласыз. көрүү үчүн сөзсүз ишке - тез арада макароны жара болуп, температураны төмөндөтүү жана козгоп, 7-10 мүнөт бышырышат. Бул аракет кийин - тез арада макароны жара сыяктуу, ортого бир чийки катмар болот, суу агызып соустун кошуу. чыгы сиз макарон жана негизги, албетте, аны кошуп тамак жасап, же макароны чейин эмне кылуу керек
Кандай чийки макарон тамак?
Балык макароны узак мөөнөттүү сактоо үчүн эмес, ошол замат кайнатылган. даярдоо рецепт жөнөкөй - жумуртка, ун, суу, камыр абдан катуу болуп, арык-ролл жууруп калыптанган жана кургак берип келген. түсү үчүн шпинат, сабиз же кызылчанын ширесин кошуп алат. туздалган, кайнак суу менен, макарон чыгып жатып, конкурска чейин тамак. Андан кийин суу куюп алып, камырды плитада таратуу үчүн зайтун майы. муздак суу менен жууп, макароны сунушталбайт.
күрүч кесме кандай тамак?
Райс кесме абдан тез бышкан бар - түзмө-түз 3-5 мүнөт. Кээде алар тамак алдында жандилден айтылган. Адатта пакет боюнча даярдоо ыкмасын көрсөтүп, бирок ал даамын жакшы, алар суу агызып даяр болсо.
Макароны тамактары дүйнө жүзүндөгү белгилүү ээ, даамы жана минимализм түрдүү урматында даярдоо. дээрлик бардык буюмдар менен бирге макарон жасалган буюмдар, ошондой эле көп акча коротуп, табак менен бир күн бөлүүгө эмес, сонун тамак даярдап берет. түшүндө, коркпо, сен үй-бүлө өзгөчө назиктиктин кубандырат ишенебиз.