Сидр - French алма шарап, дүйнө жүзү боюнча абдан популярдуу жана үй кумара абдан жакшы көрчү. Биз да үйрөнчүк шарап өздөштүрө турган үйдөн алма сидрдан үчүн жөнөкөй Recipes, сүрөттөмөсүн келтиребиз.
Үй алма Сидр - жөнөкөй рецепт
Бул ыкма техникаларын колдонуп эмне гана классикалык алма, сидр, эмес, алмурут жана башка мөмө-жемиштер менен оруп алышат.
Анткени көпчүлүк ичимдиги бай даамы 1 катышы кислотасы жана таттуу алма аралашмасынан колдонуу жакшы: 2, ал эми жеке артыкчылык жараша үлүш ар түрдүү болушу мүмкүн.
заттар:
- кант - 1,4 кг;
- алма - 10,5 кг.
даярдоо
алма Сидр барарда, алма өздөрүн даярдап коюшу керек. үчүн кургак кездеме менен майланып мөмө-жемиштердин ар өжөр кир жок кылууга. башаламандыкты капа турган ачыткы алардын бетинде жашап жатабыз, себеби, мөмө-жемиштер, жууп эмес экенин белгилешет. Бир нече күн жылуу жана кургак калган ашты алма ачытуучу башталышын берүү. Андан кийин, алма менен байлабайт жана жалбырактар, бүгүлгөн жок же шорпо Комбайн салып, аларды басып, шекер кошуп. Албетте, бул аралашмага кант кошуп даамын керек, бирок даяр чөп cloying эмес болууга тийиш.
Applesauce таза идишке салып нөөмөт жана жылуулук менен үч күн бою сандалып таштап кетишет. Daily чөп козгоду. бөлүнгөн убакыт өткөндөн кийин, кийинки чыпкасы, сидр, тортту басуу, андан кийин дагы бир таза идишке салып суюктук куюп, тешилип сөөмөйүн кеп мойнуна салып, же суу тузак.
ачытуу аягына чыкканда, алма, сидр үй кылдат чыпкаланган, бөтөлкөдөгү жана мөөрү менен күбөлөндүрүлүшү керек.
из Сидр алма ширесин үйдө
алма Сидр үчүн жөнөкөй жолу - бул мөмө-жемиш ширесин негизинде колдонушат.
жаңы сок массасын бар эле, аны тамак алдында ысыкта күндөн бир нече коргоп, андан кийин акырын катмарлардын куюлган. Жумша сок таза идишке куюлган, кийинки ай үчүн суу мөөрү (кол кап) боюнча сандалып жүрүү үчүн жол берилет. Fermentation, жылуу жана кургак өткөрүлүүгө тийиш. ачытуу аягына чыкканда, сидр кылдаттык менен түтүкчө аркылуу башка идишке куюлган, мөөр басып бекитилет жана бир ай бою рухий жактан жетилген жол берилет. Сиз андан кийин даамын үчүн түрткү берет.
Толугу менен жабык бөтөлкөдө бышкан суюк мыкты салкын жерде сакталат. Анын сактоо мөөнөтү үч жылга чейин болушу мүмкүн.
үйдө Simple алма, сидр
Бул рецепт да ингредиенттердин так сандагы унутпашы керек экенин абдан жөнөкөй. Алар үчүнчү жолу менен ачытуу мүмкүнчүлүктөрүн толтуруп ушунчалык эле, ар түрдүү сортторун алма көп түрү.
өзөгүн алып салуу жана чакан бөлүктөргө бөлүп алма. Биринчи ыкма эле, алма, адилеттүү, кургак ÷ = менен аарчый бүт жер-жемиштер жана ажыроо белгилери жок деп ишенсек болот, кереги жок жуу. көп ширеси алма берет үчүн канттын бир ууч төк. Бул ачытуучу жана бир нече, кургатылганын да тездетүүгө жардам берет. алма да таттуу эмес болсо, анда бир аз суу кошуп, бирок бул ичимдиктин даамын бир таасир берерин сези- шибиз керек, ал анча күчтүү кылуу жаиз болот.
Кийинки, ачытуу контейнер моюн ысытылат мээлей кийип. ачытуу аягына чыкканда, кайсы бир себептен улам төмөндөгөн мээлей күбө болот, жумшак абсолюттук тийгизип алуудан сак болуу ылайыктуу түтүкчө, сидр, төк. жумадан бир нече бышат бош даяр ичимдик калтыруу.