Sbiten - биздин жооп бурулмакчы шарап . Байыркы убакта, ал жумшак жылышы ичимдик катары даярдалган. көчөлөр, жарманкелерде жана базарларда сатылат. бал негизинде Суусундуктар дене зор ырайым берүүгө жана ооруга каршы коргойт. Sbiten күч-кубат берет жана жашоочулардын жаакка берет. Бул суу көп Recipes бар, ал эми бүгүнкү күндө биз монастырь түшүп алып тууралуу сөз болот.
Монастырдын sbiten кандай тамак
заттар:
- Honey - 1 кг;
- Суу - 3-л;
- хоп - 2 аш кашык ;.
- күчтүү көк чай - 0.5 чөйчөкчө.
даярдоо
сууда ээрип, отко 3,5 саат тамак Med. даки тараган хоп, чоң сууга бышырылган таш (бир жүк катары талап кылынат), анын Ырларымды байлап жана көмөч казанга салып төмөндөйт. Эгер керек болсо, суу көлөмүн көрүп жана ысык кошуп, дагы бир саат жарага хоп менен бирге Med. Honey жыгачтан же айнек идишке салып, жылуулук жана чыпкасыз алып. Бул контейнер толук толтурулушу керек. Буйуртма бал ачытуучу жылуу жерге коюп койгула. Адатта, ачытуу жолу мас балды бышырылган, бир нече күндүн ичинде башталат. адам адаштырат аяктаганда (ышкырып токтоткула), күчтүү BREWED көк чай жарым чөйчөктү ага төк. калыъ ÷ = менен суюк бир нече жолу бүлүк биздин монастырь даяр sbiten. Бирок, абдан даамдуу аны даярдоого бир жыл болот.
Monastic Custard sbiten
заттар:
- Honey - 150 г;
- Кумшекер - 100 г;
- Суу - 2 л;
- Hypericum (куураган чөп) - 3 чай кашык ;.
- Тиштери - 2 даана;.
- Black калемпир буурчак - 6 даана.
- . Cinnamon - 1 аш кашык;
- имбир порошок - 0.25 аш кашык ;.
- жалбыз - 2 аш кашык ;.
- жапалак - 0,5 аш кашык ;.
- Кардамон - 0,5 аш кашык ;.
- Лимон - ½ даана.
даярдоо
казандын ичинде суу менен жарага стакан Med тукуму, былжыр алып, бир тектүү масса чейин кант жана жара кошуу. калган суу таттуулар 20 мүнөт кайнатып, андан кийин жылуулук өчүрүп, 15 мүнөт тура берет. Андан кийин, сорпону чыпкалап балды кошуп - кант аралашмасынан жана катуу, бирок, жара да жок. ысык sbiten гана ичиъиз.
Monastic суук sbiten
заттар:
- Суу - 1 литр;
- Honey - 250 г;
- . Хоп - 1 аш кашык;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
кайнап жаткан сууга бал таркатат. жыпар жыттуу жыгачтын кабыгынан эки кошуу, бей жалбырагын, кардамон, жалбыз, таттуу калемпир, тиштери. төмөнкү жылуулук 3 ч суу жана бал кайнат. sbiten салкын кийин, аны бир топ.