Биз көптөгөн жашыл таттуу үчүн колдонулган эмес, ат кулак менен таттуу нан бардык эрежелерине гана таандык. өз актуалдуулугун жоготуп эмес, ал эми бышырган бул салттуу түрү, биздин жерде кылымдар бою даярдап жатат. Биз жакшы салттарды колдоо жана ар түрдүү тамак бышырылган ат кулак менен Мисс таттуу токоч, арнап берет.
Тандырга, ат кулак менен таттуу токоч
ат кулак менен оъой бышырып Toppings кант чачып Жашыл майдаланган жалбырагынан турат. Мындан ары тамак бышыруу, бирок туруктуулук үчүн зарыл болгон убакыт, бул рецепт талап кылбайт.
заттар:
камыр үчүн:
- сүт - 245 мл;
- кургак ачыткы - 10 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- май - 55 г;
- уну - 680 г;
- кант - '35
толтуруу үчүн:
- Ат кулак устун;
- кант - татып.
даярдоо
тамак кондитер ачыткы айдап дайыма бирдей болуп саналат. эптеп жылуу сүт-жылы кант жана кургак ачыткы instantons кошулду. чечүү кычыштырган, "шапке" пайда болот бетинде бир жолу, андан ары иштөө үчүн иш. бир аш, ун өтүп турат жана слайдда борборунда бир кудук түзөт. , Танапис ачыткы алынган чечим эске куюп сабап жумуртка менен эрип кошуп, бирок бир аз муздатылган сүт. жумшак камыр жууруп, бир саат же көлөмү эки эсеге чейин күн түшсө түшсүн. Камырды да келип, бөлүп бөлүп, ар бир жылдырып, анан сенин манжалары менен же дискке бир үбөлүк менен тегиздөө. Айлананын ортосунда, майдаланган Sorrel жалбырактарын кой канттын үстүнө кан чачып, анан толтуруусун жаап, анан бир банк жадыбалы ал тигилген эмес, аны коюп токочунан этегине tucks. нан 15 мүнөт үчүн экинчи жолу келип чыгып, андан кийин мешке Аларды жайгаштырам, 220 градус боюнча болжол менен 20-25 мүнөт бышырып.
ат кулак менен Куурулган таттуу токоч
заттар:
камыр үчүн:
- уну - 490 г;
- кант - 15 г;
- өсүмдүк майы - 35 мл + кууруп;
- сүт - 310 мл;
- ачыткы - 7 г
толтуруу үчүн:
- Ат - 440 г;
- ром - 45 мл;
- ., Ground Алекс даярдалат - 1/4 аш кашык;
- май - 15 г;
- кант - 135 г;
- бадам - 165 г
даярдоо
, Бышышы ачытма камыр даярдоо сүт канты жана ачыткы менен бириктирип, анан бир өсүмдүк майы менен бирге кошулган натыйжасында чечим куюп жатат. жылуу келип камыр Leave Получение и жыпар топтоштуруп үчүн өз алдынча түзөт.
Каалагандай жашыл жалбырак кесип, сары май менен казанды коюп койду. кант менен чачып, жалбырактары куурап баштайт чейин күтө тургула. ГИНГЕР Nutmeg менен Sauté көмөч толук мазмуну, ром чач жана кандайча буулана спирт кетип. токочторду кесинди бадам менен ат кулак үчүн таттуу толтуруунун туташуу.
бөгүп камыр келе экиге, жашыл топтоштуруп борборунда өз колу менен, алардын ар бири, жана жерди тегиздөө. Edge tucks жана ысык май төмөнкү котлеттери. Стоун жана ысык кызмат кылууга даярдоо.
Ат кулак Каттама менен таттуу
даярдоо банк ачыткы убактысы жок болсо, анда базалык даярдалган Каттама алмаштырылсын. Жайышты Кытырак катмарлары гана назик жашыл агентке баса белгилегиле.
заттар:
- Каттама (ачыткы) - 1 таңгак;
- Ат кулак кетет - 440 грамм;
- быштак - 270 г;
- бал - татып;
- бир лимондун жана кызгылт сары кеттим.
даярдоо
толугу менен ээрисин Каттама чейин күтүп, анан аны жылдырып жана аянттарында таштады. элечек, кесинди, ат кулак даярдоо жана сырдан тышкары, Citrus шоктук менен бал менен аралаштырып. камырдан аянттын ортосуна толтуруу куюп, миздүү жана булочка түрүндөгү кудуктарда көөлөп коюп tucks. 200 градус 25 мүнөт бышырыныз.