Cake "Таш бака" күлкүлүү көрүнүшү козгоп, учурда сонун шайкеш даамын жаккан. Биз төмөндө тамак менен майда-чүйдөсүнө чейин айтып турган, мешке же пантүркизм менен мүмкүн болушунча аны тамак.
Кандай торт классикалык "Таш бака" тамак - сүзмө менен мешке бир салышы
заттар:
камыр үчүн:
- тоок жумурткасы тандоо - 6 даана.
- текшергенде буудай уну - 410 г;
- кум шекер - 280 г;
- тёлёнгён уксус сода - 10 г;
каймак үчүн:
- каймак - 990 г;
- каймак май - 190 г;
- кум шекер - 195 г;
Сүттү кайра алуу үчүн:
- Какао күлмайдасы - 125 г;
- каймак - 60 г;
- май - '40
даярдоо
- торт даярдоо үчүн камыр жана бат даярдалып жатат. баштоо үчүн, бара-бара кант podsypaya бүт бөлүгүн сабоону жүрүшүндө бир аралаштыргыч тоок тандоо жумуртка менен сабап кирди.
- Андан сырткары, Көк таттуу жумуртка массалык аралашмасы кайрадан аралаштыргычка туура болчу, андан кийин идиш же spatula какао, кум менен текшергенде ун, тоскоолдук.
- сирке менен акыркы баскычы Gasim сода жана ага карбай аны кирип, жакшы аралаштыргыла.
- Биз кетип кесим нан үчүн камыр менен табак четке коюп, тамак-каймак өзүнө алат. Soft каймак май, каймак, кант менен ыңгайлуу идишке биригип козгоп жана куш жана камырабай текстураны алууга режиссерун талкалап.
- убакыт тамак учурунда каймак 185 даража мешке чейин ысытылат. кичинекей куймак бир түрүнөн чыгып, кабыл алуу, пергамент Нан менен кошулган же капталган боюнча Клярдагы кашыкты төк.
- Биз орто текчеге жана түзмөк кайнаткан жука жети мүнөт боюнча элежлпы менен идиш бар.
- Азыр даярдалган кычкыл каймак малып кукилерди кабыл алып, бактек кыртышын туурайм, кенен слайд плитада тараган. легко шакек бөлүүчү Көктөн бир табакка салып берсин, аны алып салуу үчүн тыкан "слайддарды" кийин.
- тамак бакага бут түрүндө жана алдында дагы эки төрт кукилерди жайылышы жана арт жагындагы эки капталындагы башы менен куйругун моделдөө.
- Азыр какао, каймак жана орточо жылуулук .Эрте менен кичинекей казанды үзгүлтүксүз аралаштырып астында кайнап чейин биригип.
- , Шоколад аралашмасы май кошуу күнгө чейин салмак таркатып, алып берет.
- Бир аз үстүнө торт чыда албайт капкагын "Таш бака" муздаган жана өксүп ары кооздоп. Мүмкүн буттары шоколад манжалары менен түстүү көзү менен оозу ката алганы.
- торт кызмат чейин метасо- үчүн бир нече саат берилиши керек.
коюлтулган сүт жана Kiwi кандай үйдө нан "Таш бака" жасаш үчүн - пантүркизм бир ыкма
заттар:
камыр үчүн:
- тоок жумуртка тандоо - 1 даана.
- эленген ун, буудай - 490 г;
- коюлтулган сүт - 380 г;
- ышмалдасы сыноо үчүн - 10 г;
каймак үчүн:
- буудай уну - 45 г;
- Бардык сүт - 500 мл;
- тоок тандоо жумуртка - 2 даана;.
- каймак май - 190 г;
- кум шекер - 195 г;
- Vanilla кант - бир типтүү баштык;
- Kiwi бышкан орто - 4 даана.
даярдоо
- камыр даярдоо үчүн, бир аз сабап жумуртка, бышыруу порошок жана ун менен коюлтулган сүттү аралаштырып партиясын түзөт.
- Даяр Кирүү ун мурунку караганда бир аз азыраак болуп, алардын ар бири, сегиз бөлүктөн турат.
- , Ун бир бөлүгү pripylennoy бетинде Камырды жайып, бышырылган чейин эки тараптын кызуу кургак тутулууну бир тармактан жана кастарлоо менен жуулат.
- куурулган жана салкын нан да, Custard даярдайт. Кадимки бир Аллах бүт сүт, Vanilla, кант менен жаппагыла жана бажыканадан массасын Сабалып жатканда, бир аз ун кууп.
- Кошумчалай кетчү нерсе, бир аз жумуртка сабап, сүт жана бир аз бажыканадан кошуу.
- Биз коюланып чейин үзгүлтүксүз каймак туйлап чейин мешке жана жылуу Бир идиш бар.
- Эми, бир режиссерун же бажыканадан менен кайра жумшак сары май, каймак мамиле кошуу жана салкын берет.
- антенна өзгөрүүчү нан жайылып тортту, кабыл алуу. Биз ири жана майда аягына менен бир эле учурда башталат.
- Буга чейин кесилген жана кесинди kiwifruit жука сындырым ача ар бир торт жана Custard promazyvayut.
- буюмдун үстүнө Kiwi бүдүрчөлөр менен кооздоп, алардын жардамы менен шыйрактарын, куйрук жана жетекчиси бака кылып.
- Биз бир нече саат бою булас назиктиктин берип, столго, аны колдоно алат.