Кантип Тандырга, сабиз жана пияз менен Cod тамак?

Коду бери - балык анын даамы мүнөздөмөлөрү адилеттүү нейтралдуу, эч нерсе жасап койсо болот. Бирок, сүйүктүү биздин конок тосууда демилгени жөнөкөй жана абдан арзан түрлөрү болуп саналат. Бүгүн биз кантип Тандырга, сабиз жана пияз менен Cod тамак сага көрсөтөм. Балким, бул элдик тамак жана силер сыяктуу.

жашылча менен төмөн турган мешке Cod бышырылган

заттар:

• Коду бириктиргичтери - 4 даана. (200 г);
• көп лимондун кабыгы;
• жубайлар сарымсак тиштери;
• жапалак жалбырактардын бир чымчым;
• сабиз - 200 г;
• Пияз - 200 г;
• жашыл петрушка;
• Vermouth же ак шарап - 80 мл.

даярдоо

Сарымсак паста туз кооптонуу менен майланып турат, мунай жана төрттөн бир чай кашык кабыгынан менен аралаштырууга. Green орточо петрушка кабыгынан калдыктары менен айкалыштыруу. Лик менен сабиз мыйзамсыз алып келген, ал эми арык, жана байланыш, жаны жер калемпир жана татымал тузду.

жашылча аралашмасы ортосунда бөлүштүрүлөт кландын, бир аз "кайыкты" жасап, шарап же Vermouth менен толтурат. балык мукаба май Obsushennye даана, бир өсүмдүк жаздыктын үстүнө коюп, кое үстүнө экинчи баракты жабуу. Тандырга, Коду боо даярдоо гана 12-15 мүнөт талап кылынат, температура 220 даражалык бир даражага жетиши керек. балык аяктады, чыйратылган майдаланган чөптөр балкып, бир аралашмасы менен чачат.

Cod сабиз жана пияз менен мешке бышырылчу

заттар:

• Коду бириктиргичтери (чоң) - 3 даана.
• Картошка - 900 г;
• сабиз - 550 г;
• пияз (чоң) - 2 даана.
• сарымсак тиштери - 5 даана;.
• Жумуртка - 2 даана;.
• шпинат - 300 г;
• Laurel жалбырак;
• Provence кургатылган чөптөр - 2 аш кашык ;.
• ышталган калемпирдин бир чымчым.

даярдоо

пияз, сабиз, күчтүү отко суу менен кандай терең контейнер коюп, картошка, сарымсак, корки. Картошка тамырларды кесимчелер менен сууга салды эле. жарымына чейин, андан кийин аларга сабиз коюп жетти бер, Лорел менен дагы 15 мүнөт тамак жана сарымсак тиштери бир жубайлар. Бышырылган жашылча pyuriruem.

Passeruem калган чеснок, пияз жана балык даана. өзүнчө табак pripuskayut ашканын, сезондун өз Provencal чөп жана калемпирдин менен.

катмарлар түрүндө майдалап, картошка жана олтурган бүдүрчөлөр менен шпинат жайып, эзилген картошка акыркы катмарынын үстүнөн камтыйт. кордошкон токочтор жуп сарысы жана меш тамак коюп акыркы катмар (бышыруу температурасы 180-190 ° C) нымдап. пияз жана сабиз менен мешке Cod бириктиргичтери жарым сааттын ичинде даяр болот.