бир десерт-жылы ийгиликтүү үч даамдын Камырдан бириктирет: апийим, йогурт жана өрүк. Трио таттуу берилип май каймакты , жакшы баса тынчтыктын отурат.
Кандай торт "Каприз" тамак?
көп сыза аман классикалык рецепт тамактары өзүнүн салыштырмалуу кыска тарыхында, сен эч качан түп тортту "Каприз" аракет жок болсо, бирок, анда ал сахих тамак жөндүү менен таанышууну башталат.
заттар:
- Жумуртка - 3 даана.
- Кумшекер - 245 г;
- уну - 355 г;
- Крахмал - 55 г;
- каймак - 385 г;
- сода - 5 г;
- Сууйу - ½ ст.
- жангак - ½ ст.;
- Изюм - ½ ст.
каймак үчүн:
- каймак май - 145 г;
- коюлтулган сүт - 195 мл.
даярдоо
- Сиз торт "Каприз" мурун, керек апийим салуунун даярдайт . анын жууп өсүмдүгүн үчүн болжол менен 20 мүнөт бою ысык суу жана жарага менен көмөч жатты. Жалынды уруктар cheesecloth жана ашыкча суюктуктун соолутат жол жана ортодо жайылып башка заттар менен толтуруу даярдап жатышат: майдаланган жаъгактан, сууга күйдүрөт жана өрүктү кесип.
- Азыр tesu үчүн. Аны үчүн, жумшак мунай ага, ичет, каймак бөлүктөрүн podsypaya кант айланды. аба массалык даяр болот кийин, сүзмө, жумуртка, кайра сабап кошулган жана кургак ингредиенттердин аралашып калган каптады.
- натрий салып даяр камыр жана ар бир толтурган өзүнчө түрүн кызмат аралашпайт: мак, жаъгактар жана кургатылган өрүк.
- Бөлүктөрү 180 градус 20 мүнөт түрүндө даярдалган печенийди бышырып.
- май коюлтулган сүт менен жазаланган муздаган токоч берешендик promazhte каймак. каймак өргүүдө Cake "Каприз" саатка, жок дегенде, бир нече кесүүчү алдында байлаткан.
Cake "Шоколад Каприз"
популярдуу десерт дагы бир өзгөрүү бир бөлүгү катары, камыр үч толуктоолорду киргизүү, ал эми бир гана шоколад жана жаъгактар менен толукталган шоколад жана балмуздак менен эмес, ар кандай болот. Бул бир кыйла катуу даамына жана жыш Текстура менен мамиле экен.
заттар:
нан үчүн:
- ун;
- Жумуртка - 2 даана;.
- Honey - 35 мл;
- Кумшекер - 135 г;
- Какао - 45 г;
- май - '30
каймак үчүн:
- сүт - 475 мл;
- Какао - 25 г;
- каймак май - 145 г;
- уну - 235 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- кант - 165 г;
- Ун - 35 г;
- бала асыроого берилген - '95
даярдоо
- каймак үчүн бирге биринчи төрт заттын байланыштырат. жумуртка негизделген каймак салуу жана орто жылуулук баарын койду. Ар дайым аркылуу кам каймакты бажыканадан тез иштеп, ал коюлануу баштайт чейин күтө тургула. кант кыл, ошондой эле ыкчам бирге камчы, бардык толук коюуланып чейин тамак.
- каймакты Муздагандан кийин, жумшак май менен камчы.
- нан, бир сууга ашуун бал, ун, жумуртка жана кант кой. Тукуруу, аралашмасын ысык-май кошуу.
- кант эриген кийин, аптапта идишти алып, анын бөлүктөрүн какао, таттуулар жана алар бир эле учурда ун бир аш кашык баштаганда төгөм.
- камыр кол коемун, ошондой эле podpylenny столго, аны өзгөртүп жана ун ачыганда мындан ары да кыйын болуп калат, ал айрым бөлүктөрүн жана түрмөк бөлүүгө мүмкүн эмес чейин камыр чейин аз ун podsypaya.
- нан, түрмөк, керектүү өлчөмгө чейин кесип жана айры менен сайып салып камыр бөлгүлө.
- 180 градус 3-5 мүнөт, бир учурда эки нан бышыр.
- Ошентсе да жылуу жүздү көйнөк шоколад каймак, жаъгактар менен чачып, үймөгүн бүктөп менен.
- Сырттагы тортту кооздоп каймак, жаъгактар токочтордун сыныктарынын калдыктары болушу мүмкүн.
- "Каприз" даамын чейин каймак токоч менен алек болушу керек, жок дегенде 6-8 саат бою муздаткычка болуп өттү жана жумшартып керек.