ички эт азыктарын көп сүйүүчүлөрү көп сатып алган киши падышанын тамагы менен стабилизатор жана даам күчөтүү ар кандай түрлөрү, аларды куткарып алат, анткени, мүмкүн болушунча көбүрөөк табигый тамактардын кылууга каалоо үйүндө, аларды даярдоо таштап. Эгер үй азыктарын жакшы көргөндөр да бар болсо, бул тамак чогултуу Апалак Балык силер үчүн реалдуу курал болуп калат.
Кеми Балык үйдө - рецепт
Мындай Хам да, бул ишканада (жол менен, суюк түтүн тышкары) сыяктуу тамекинин жыты жок, ошентсе да аны абдан даамдуу жана жыттуу, жана өз каалоосу боюнча айырмаланышы мүмкүн даам жана даам болмок.
заттар:
- Балык - 1,6 кг;
- стол хрен - 45 г;
- . Арчанын мөмөсү - 1 аш кашык;
- Laurel жалбырак - 2 даана;.
- chives - 5 даана.
даярдоо
peppercorns, арча мөмө Лорел жарым аш кашык менен туз Ылай фунт жуп кашык менен. Spice Mix жана ысык суу берүүнү хрен литр менен таарынды. тузга муздатып калтыруу. Балык тазалоодо, аны chives ар бир жерде бир нече терең кыскартууга болот. Төмөнкү Балык тузга салып (суу жаап керек, эгер зарыл болсо, ал куюп мүмкүн), тасманы жаап, анан муздак түнөп кетүүгө. Prosolivshiysya Балык Пэт кургак, пергамент жана кое эки баракты ороп. рецепт даярдоо Апалак Балык эти алгач 180 градуска жана акыркы кароодо бир жарым саат мурда Кагаз Броунинг чейин жогорку баскычында 15 мүнөт ачыла 220 градус 20 мүнөт, саат бышыр астында.
Кантип Балык Апалак ГОСТ тамак - рецепт
Үйдө, сиз да, рецепт Балык өндүрүүнү сактай алабыз. даярдоо кадамдарын, кээ бир атайын өндүрүштүк максат үчүн жабдуулардын жоктугунан улам, сагынам, бирок, ал тургай нормалдуу көмөч туура температурада тамак өндүрүшүнүн бир татыктуу продукт менен камсыз кылат.
заттар:
- нитраттардын туз - 30 г;
- Балык - 1,1 кг;
- Sugar - 10 г;
- Суу - 420 мл.
даярдоо
кант менен жылуу сууга бир нитраттардын туз чечимди даярдоо. Болжол менен чыккан суулар nasprintsuyte эт калган төрттөн бир бөлүгү жана бир бөлүгүн толтурат. салкын эки күндүн ичинде маринатталган чочконун таштап, убакыттын өтүшү менен, суюк сарптоочу жана эт дагы 3 күн жатып, эс алууга мүмкүндүк берет. Кийинки, жуугула, кургак Балык, каалаган болсо, анда ал каалаган абалда жана 80 градус 70 мүнөт кайнатат жөнөтүү камсыз кылуу байлап. Бышкан эт муз суу үстүнө куюп, акыры, анда тамак-жобосун жана токтотуу, ошондой эле толугу менен кесүү алдына кыйкырат.
үйдө Курск, Хам Алдыбызда
үй продукт juiciness жоготкон эмес даярдоо, эт оң бөлүгүн кырка аракет болушу мүмкүн. Жакшы Балык партиялар жок дегенде бир сөз болсун майы менен бүдүрчөлөр алынган. Fat мешке Ысыкта эрип жана ширелүү бөлүгүн таштап коёт.
заттар:
- Чочко куйругу менен - 1,2 кг;
- Сарымсак - 6 тиштери;
- Laurel кетет - 3 шт.
- adjika курч - '25
даярдоо
Балык тазалап, аны жуубай, Laurel жалбырактары менен эт, туз менен, кыйналганга сарымсак nashpiguyte чыгыъыз. Балык adzhika руб үстү. маринаддалган түндүн бир бөлүгүн таштап, андан кийин эмес, бетинен таштанды алып унутуп, эки саатка жакын, аны кайнатып. Бышырылган Балык мешке орду (190 градус) 40 мүнөттөн. бышыруу жана кесүү жана даамын толугу менен даяр, муздаткычка эт жана кийин гана иш алып жатты.