компоненттер колдонулат өсүмдүк тамак бышырды Zucchini катары, сабиз, таттуу калемпир, баклажан, помидор, жашыл буурчак, көк буурчак, ар кандай козу карындарды, картошка, капуста. Stew көбүнчө тоок же чочконун этинен, кээде тамак кошумчалады: кабыргасы, колбаса же ашы. ар түрдүү заттар бириктирип, бир сонун өсүмдүк тамак даярдай алышат - рецепт аман-эсен өзгөртүү.
Zucchini жана эт менен өсүмдүк тамак
Сиз Zucchini жана эт менен өсүмдүк тамак сыяктуу тамак-аш менен кантип мамиле кылуу жөнүндө чечим кабыл алса, бир орто жаш кабачок, же Zucchini тандап, анда тери алып кереги жок. жашылчалар назик болгондуктан алгачкы жайкы тоок, жана аны пайдаланууга татып аралаштырууда.
заттар:
- буурчак жаш чачканы - 1 чөйчөк;
- тоок эти - 600-700 г;
- Пияз - 1 даана.
- тиштеп негиз allspice - татып;
- бала сабиз - 1-топ;
- кабачок - 2 даана;.
- таттуу калемпир - 2 даана;.
- Такталган күн карама майы - 70 мл;
- Картошка - 5-6 даана;.
- туз - 2 Pinches;
- петрушка - 1 чакан топ.
даярдоо
жашылча-даярдагыла: сабиз жана картошка пияз корки, чыйратылган nashinkuem жаш ичке терисин шыпырып, биз сабиз сындырым кыям, картошка - баягы. Zucchini жана калемпир (үрөн, тосмосу жок) алып жууп, майда бүдүрчөлөр салып жок кылат. Эт, биз жууп, кургак жана жиликтеп бөлүп, башын кесип, "бир чагып." Бардык ингредиенттер даярдап жатканда, башталат: жылытуу май, пияз, бардык тараптан кабыктын чейин эт жана Fry, анда кабактын минималдуу жылытуу менен 15 мүнөттөй тоокту сабиз жана картошка, 10 кийин мүнөт кошуу passeruem - Zucchini, буурчак жана калемпир. жашылчалар аз ширесин берет (жана бул эмне) болсо, сорпосун же суунун болжол менен 50 мл түзгөн. 10-мүнөттө, туз жана калемпир үчүн тамак начарлоосу калтыруу. чыйратылган майдаланган петрушка менен плиталар чачсын. Сиз келсе, жыпар жыттуу сарымсак да болот.
Көрүнүп тургандай, бир өсүмдүк тамак жөнөкөй кылып, негизги нерсе - кандай жашылча Лей билүү.
тооктун эти жана баклажан менен өсүмдүк тамак кандай тамак?
заттар:
- тоок сандары - 4 даана.
- Сарымсак - 4-5 тиштери;
- Сары май (көбүнчө тоок) - 2-3 косыныз. идиш;
- пияз - 2 даана;.
- жаш орто Zucchini - 1 даана.
- чоң баклажан - 2 даана;.
- сабиз - 2 даана;.
- помидор бышкан этин - 4-5 даана.
- калемпир - 0,3 кг;
- тиштеп негиз allspice - татып.
даярдоо
зарыл болсо, тоок сандары эт жана куюлуп жасалган майларды жаса- кууруу, бүрүшүп жука жайып, майдаланган пияз кошуп, чөйрөлөр сабиз жана мөөн, болжол менен 12-15 мүнөт жаап кесип кесип менен бирге, бир аз суу кошуп. болжол менен бирдей кесимчелер калган жашылча, баклажан, анан жууп, муздак суу менен 15 мүнөт толтурат. Биз дароо эле бардык жашылча жиберип салдырам же казандын менен, кээде тукуруш, 15 кен үчүн себилип. сарымсак, калемпир менен кийинип, туз даамын.
козу карын менен өсүмдүк тамак
заттар:
- козу карындар - 0,5 кг;
- пияз - 3 даана.
- таза өсүмдүк майы жытсыз - 50 мл;
- баклажан - 1 даана.
- сабиз - 2 даана;.
- кабачок - 1 даана.
- картошка - 300 г;
- таттуу калемпир - 2-3 даана;.
- Туз - 1 чымчым.
даярдоо
бир алгоритм менен жалпы бир meatless идиш даярдоо. мунай пияз, сабиз кызуу жумшак чейин Fry, анда алдын ала даярдоо, албетте, бардык калган ингредиенттерди гана козу карындардын кошуу: карын өнөр жай ыкмасы менен жөн гана менин жана кесип, жапайы козу карындар кайталоо, таза, аруу лампочканын 5 мүнөт менен кайнатып өстү алардын сакталышын камсыз кылат.