Жасмыкты кантип тамак - жана даамдуу Hungarian тамактарды мыкты тамак сырлары

, Жасмыкты тамак канчалык баа жеткис көндүмдөрү жана туура кулинардык тажрыйбага ээ болуу боюнча маалыматка ээ жөнөкөй жана ылдам болот. бай жыпар жыттуу идиш түзүү кадам баскыч менен кадам түшүнүп, алардын үй-бүлөсүн багыш үчүн акыры даамдуу алат жана сапаттуу болот.

даамдуу жасмыкты сырлары

Бул жасмыкты кандай тамак үчүн эмес, ошондой эле гана эмес, ийгиликтүү тажрыйбалуу ашпозчулардын тарабынан тамак-аш жасоо үчүн колдонулган кээ бир сырлары тууралуу билип түшүнүү үчүн абдан маанилүү болуп саналат.

1. эттин тилкелери сөзсүз ысык мунай кууруу Кесип алып, ширелер мөөр басып, тамак даярдоо, акыры, жөн гана оозуна түшөт.
2. кууруу ундан тышкары Missing тыгыздыгы менен гана эмес, алууга болот. мүмкүн жана крахмал сыяктуу бир рыны катары колдонуу.
3. арык бышырганда: уй, тоок же түрк, боткону айрыкча чочко, же сары май менен ман аткарылат. чочконун же койдун майы менен соус менен эт сорпо жакшы өсүмдүк майы менен тамак.
4. Ар бир рецепт кемчиликсиз жашылчаларды, кургатылган жемиштерди, ал тургай, жашылча-кошумча менен тажрыйба ар кандай каршы. Бул иш-аракет керектөөчүлөрдүн кулинардык даам артыкчылык менен дал келип калышы да маанилүү болуп саналат.

тамак кандай тамак?

кайнатылган картошка, эзилген картошка, макарон, бышырылган күрүч, гречка же башка дан эгиндери: Атүгүл азыктарын минималдуу пакети менен даамдуу жасмыкты үчүн жөнөкөй рецепт бай гана тиешелүү тарап тамак толуктап турган аш болумдуу тамак үчүн негиз болуп калат.

заттар:

• эт (дене) - 700 г;
• пияз - 250 г;
• тамак - 40-50 г;
• Томат соусу - 150 г;
• жана өсүмдүк май - 50 г;
• туз, калемпир аралаштыруу, кызыл калемпир, Laurel.

даярдоо

1. өсүмдүк майы менен такыр уялышпайт, эттин тилкелери кууруу, пияз кошуп, ачык-айкын чейин Fry.
2. жумшак эт даана суу каптоо мазмуну чейин, өчпөйт массасы кайнап төк.
3. Пассеро май ун, кетчуп аз-аздан суу кошуп, аралашмасы кашык triturated эле кошулду.
4. этке көмөч мазмунун жайылып, туз, калемпир, кызыл калемпир, Лорел, жасмыкты пирогына 10-15 мүнөт tomyat кошумчалады.

Hungarian жасмыкты - классикалык рецепт

төмөнкү рецепт, сиз на унгарски жылы жасмыкты тамак кандайча жардам берерин карап чыгабыз. Бул нуска топ өзүнчө тамак болуп саналат, ал эми кошумча даярдоо кооздоп талап кылбайт. тамак даамы жана курамы толугу менен төп кылат эт колдонулган картошка жана калемпирдин бир коштоосунда, ошондой.

заттар:

• Уйдун эти - 700 г;
• Fat - 70 г;
• пияз, таттуу калемпир - 2 даана;.
• Картошка - 400 г;
• Суу - 700 мл;
• Ун - 50 г;
• Жумуртка - 1 даана.
• помидор - 200 г;
• калемпир - 3-5-Art. идиш;
• туз, калемпир, зире, сарымсак алигиче эсибизден кетпейт.

даярдоо

1. майын, куурулган уйдун сындырым тамган.
2. , Көк пияз салуу 5 мүнөт кууруу.
3. калемпир куюп, сууга куюп, дээрлик даяр этке да өчпөйт.
4. 10 мүнөт кайнатып картошка, түзүлүшү.
5. ун жана жумуртка камыр жууруп тартып, кичинекей бөлүшсүн - эт, картошка, ыргытып жибер chipetki.
6. майдаланган калемпир, помидор, 10 мүнөт тамак кошуу.
7. Татытылгандай жасмыкты Hungarian зире жана сарымсак, жылуулук жок, чөп тундурмасын мүмкүндүк берет.

Датский жасмыкты

Андан ары сунуштар Чех ыкма менен тамак-аш бышыруу жана майда-түшүнүүгө жардам берет. ысык калемпир жана майдаланган ингредиенттердин тышкары менен даярдалган бул учурда чык-казан Breadcrumbs менен коюланып жатат. тамак-аш жыштыгы өз алдынча аныкталат жана сорпосун өлчөмүндө аркылуу жөнгө салынат.

заттар:

• Уйдун эти - 700 г;
• пияз - 2 даана;.
• Суу - 0,5 л;
• нан чакан - 150-200 г;
• Томат пастасы - 40 г;
• калемпир жана кант - 3 чай кашык ;.
• Oregano жана ангина - 2 аш кашык ;.
• туз, калемпир, сарымсак, май.

даярдоо

1. май куурулган пияз, майда тууралган эт.
2. Кош туз, шекер, зире, калемпир, сарымсак жана макарон.
3. Бир аздан кийин, тендердик эт чейин суу жана тамак кайнап менен төгөм.
4. майоран аны менен татытылгандай каалаган кубаттуулугу даамдары чейин күкүмдөрүн кошуу.
5. Czech жасмыкты шорпо өткөргөндо (нан) жана жарык сыра менен багылат.

бала бакча менен тученкасы

Көптөгөн бала бакча абдан даамдуу жасмыкты карап көрөлү. Бул ыкма нускамаларды аткаруу менен жакшы көргөн тамагы каалаган тилинде. Идеалында, айрыкча жаңы Veal бир базалык бөлүгү катары колдонулушу мүмкүн, бирок, ошондой эле бир нече убакытка кайнатып керек калчылдатып, жана уйдун этинин жоктугу үчүн.

заттар:

• уй эти же уй эти - 700 г;
• пияз, сабиз - 1 даана.
• Ун - 60 г;
• Суу - 1 литр;
• Томат пастасы - 40 г;
• туз, Laurel май.

даярдоо

1. ысык мунай Кусочки эт такыр уялышпайт, кууруу.
2. чыйратылган кыйылган пияздын кошуп, 5 мүнөттөн кийин сүрүлгөн сабизден.
3. Fry компоненти 10 мүнөт, тендердик эт тамакка чейин суу куюлган.
4. пастасы менен бирге каймак жана ун чейин кургак Танго кастарлоо жөнүндө уйдун кошулду.
5. туз, Лорел, барбаш үчүн тарелка 5 мүнөт ыргытып жибергиле.

көмөч пирогына менен жасмыкты чочко

Андан кантип чочконун тамак даярдоо. Бул учурда, чык марттык менен кара мурч же жалбыз аралашмасынан Capsicum жашоону. Эмес, ашыкча эркин жана кургатылган чөптөр: Oregano, райхон, ангина. өчүрүү-жылдын аягына чейин бир мүнөт майдаланган тамак көп жыпар жыттуу жана ачуу кылам сарымсак койсоъуз, майдаланган кошо аласыз.

заттар:

• Чочконун эти - 700 г;
• пияз - 2 даана;.
• Ун - 40 г;
• Суу - 1 литр;
• томат пастасы - 3 косыныз. идиш;
• туз, бетинде, кызыл калемпир, кара калемпир майы.

даярдоо

1. май пияз жана эт бир көмөч Fry.
2. ун, таттуу калемпир, кызыл калемпир, терең 3 мүнөт куурулган кошуу козгогон.
3. ылай салуу, суу Айнек жуп төгүп тендердик эт чейин тамак судак.
4. Даамдуу татытылгандай чочконун жасмыкты туз, Laurel жана даамын калемпир, кызуу 5 мүнөт кооздоп менен столго кылган.

Тоок эти менен жасмыкты

алынган бардык параметрлери абдан татыктуу тамак тоок. Эгер даам дагы назик тамак-аш сунуштайт жана тигүүчүлүк тоок назик дене пирогына касиеттери жол берет сүзмө, кошулган помидор бул учурда паста. табактын өтүнүчү боюнча сарымсак жана ысык калемпирди кошуп кытмыр жүргүзүлүшү мүмкүн.

заттар:

• тоок эти - 700 г;
• пияз - 2 даана;.
• Сабиз - 1 даана.
• Ун - 50 г;
• Суу - 0,5 л;
• кетчуп - 1 стакан;
• каймак - 0.5 чөйчөкчө;
• жана өсүмдүк май - 40 г;
• туз, бетинде, таттуу калемпир.

даярдоо

1. • Эмчек с = жумшак чейин май май жана өсүмдүк пияз жана сабиз куурулган.
2. Бирге ингредиенттерди туташуу ун, терең 3 мүнөт куурулган кошуу.
3. кычкыл каймак чыгы менен аралашып, этке кошулат, сууга төктү.
4. Татытылгандай тарелка 20 мүнөт өчпөйт.

пирогына менен жасмыкты түрк - рецепт

түрк эт даамдуу тамак бышырып кантип төмөнкү рецепт. төмөнкү буту же сан этти азык эти же массасын колдоно аласыз, орто өлчөмдөгү окуусунун бир кесип. Атайын даам, бул версия табигый adzhika ачуу жана таттуу калемпир кошуп, тамак-аш сатып алуу.

заттар:

• Түркия - 700 г;
• пияз - 2 даана;.
• Болгар калемпири - 1 даана.
• Ун - 30 г;
• Суу - 300 мл;
• Томат пастасы - 70 г;
• каймак - 160 г;
• adjika - 2 аш кашык ;.
• Мунай - 50 мл;
• туз, бетинде, таттуу калемпир, таттуу калемпир.

даярдоо

1. Эт куурулуп, пияз койгонумда, кууруу 7 мүнөт.
2. татымал adjika кошуу, кесме, каймак аралашмасы менен, сууга төктү.
3. 15 мүнөт Stew тамак.
4. сарымсак, калемпир менен көмөч Fry, эт жайылып ун кошуп.
5. Seasoned пирогына менен Түркиянын сорпо даамын, дагы 15 мүнөт тамак.

пирогына менен козунун Stew

козунун азыктандыруучу тамак , анын даам өзгөчөлүктөрүнө, өзүм эттин бул түрүн күйөрман карап эмес, адамдарга жакшы көрүнүш. Туура бышырып жыттуу чык продукт сыйлоо жана кемчиликтер бар маска М.Мюллер тандоо, бири бул - жыты.

заттар:

• козу - 700 г;
• пияз - 2 даана;.
• Сарымсак - 4 тиштери;
• корица - бир ууч;
• кызыл шарап - 150 мл;
• Ун - 60 г;
• Суу - 300 мл;
• Томат пастасы - 100 г;
• кара, кызыл калемпир, таттуу калемпир - 1 аш кашык ;.
• adjika - 2 аш кашык ;.
• Мунай - 50 мл;
• туз, Laurel.

даярдоо

1. эт коюп, пияз, сарымсак үркүтүп, зайтун майын куурулган.
2. жыпар жыттуу заттарын, татымалдарды, кууруу компоненти 10 мүнөт кошуу.
3. макарон, adzhika жана суу этке кошулат менен шарап Mix.
4. жасмыкты 1 саат ун өчүрүүгө коюу масса чейин кызуу Аралаш.

Elk жасмыкты

төмөнкү рецепт жасмыкты Элк жасаганды билбейм, адамдар үчүн эмес, ал эми мындай сейрек, бирок абдан даамдуу продуктунун алдында элек. ар кандай оюн сыяктуу эле эт багыш жылуулук дарылоо узак талап кылат. Эреже катары, өчүрүү тартиби 1.5 3 саат талап кылынат жана ар бир жолу өз алдынча чийки заттык сапатына жараша аныкталат.

заттар:

• багыш - 700 г;
• пияз - 3 даана.
• Ун - 50 г;
• Суу - 300 мл;
• Томат пастасы - 100 г;
• Мунай - 50 мл;
• туз, калемпир, кызыл калемпир, Laurel.

даярдоо

1. эт бардык тараптан кесип, ысык майга ун жана кастарлоо менен жабышат.
2. 10 мүнөт кууруп пияз, кош.
3. 2 мүнөттөн кийин, бир аз ун куюп, помидор, суу коюп төктү.
4. Seasoned уй жасмыкты, тендердик бүдүрчөлөр чейин жасалган тамак берди.

козу карын жана эт менен жасмыкты

козу менен кошуп, ийгиликке жакшы көргөн тамагы салттуу даамын ар тараптуу. Жазабызды козу карындар, козу карындар Ойстер, же жеткиликтүү токой тургундары. Анын ордуна, мындай учурда, тамактарды акыркы мүнөздөмөлөрүн кызыкчылыгы үчүн гана ойнойт өз ширесинде жаңы помидор же томат бир пюре, бир кой.

заттар:

• Уйдун эти - 700 г;
• козу карын - 300 г;
• пияз - 2 даана;.
• Болгар калемпири - 1 даана.
• Суу - 300 мл;
• помидор шорпо - 500 г;
• туз, калемпир, кызыл калемпир, Laurel май.

даярдоо

1. эт май бүдүрчөлөр куурулган.
2. пияздын жана калемпирди кошуп, кууруу 5 мүнөт.
3. Башкарылган козу карындар, жана 7-мүнөттө бышыруу помидор кийин.
4. бир аз суу менен толтурулган, даамын табактай татытылгандай.
5. тендердик эт чейин зарыктырып даамдуу тамак.

картошка менен жасмыкты

жасмыкты салышы Cooking картошка төмөнкү кошумча болот. Шорпо, кыямдын түрүндө түзүлөт табактын, анын Hungarian нускасына айырмаланып, бул коюу мүмкүн эмес, аш болумдуу, ал өзүн-өзү жетиштүү жана ылайыктуу секундасына үчүн тоют болуп саналат. Гарнирлер качан жерден чыгып турат талап кылынат, ал эми жашыл эмес.

заттар:

• уйдун эти жана картошка - 600 г;
• пияз, сабиз жана помидор - 200 г;
• Болгар калемпири - 1 даана.
• Сарымсак - 4 тиштери;
• туз, калемпир, кызыл калемпир, Laurel май.

даярдоо

1. Куурулган пияз, калемпир.
2. эт кошуп, күрөң, суу каптоо чейин төгүлүп, 1 саатка да өчпөйт.
3. Кошумчалай кетчү нерсе, куурулган сабиз, таттуу калемпир, сарымсак, помидор башкарган, эт аралашмага өтүү.
4. картошка жана татымал тамак татып, тамак дагы 30 мүнөт жатты.

жасмыкты боор

Ideal толуктап кандай гарнири пирогына менен даамдуу тамак уй боор томат соусун, сүзмө келген. Rich даамы таттуу калемпир жана ангина жана сарымсак пудинги кошуу жыты жана ачуу керек. буюмдун негизги өзгөчөлүктөрүн жакшыртуу үчүн сүт 1 саат чылап коюшчу.

заттар:

• Боор - 700 г;
• пияз - 2 даана;.
• калемпир жана сабиз - 1 даана.
• Ун - 70 г;
• каймак - 100 г;
• Томат соусу - 130 г;
• Сарымсак - 2 тиштери;
• туз, калемпир, кызыл калемпир, ангина май.

даярдоо

1. май куурулган пияз.
2. Боор сыра ун чыланган семирет, 4 мүнөт унитаз кастарлоо менен жатты.
3. сабиз жана калемпирди кошуп, суу жарым стакан, 5 мүнөттүн ичинде тамак төк.
4. боор каймакты, помидор, сарымсак кийлигишүү.
5. туз менен татытылгандай Dish, таттуу калемпир, жапалак көкөмерен, калемпир, 15 мүнөт өчпөйт.

multivarka менен жасмыкты

Мыкты Veal боюнча жасмыкты , уй, чочко же multivarka алынган ар кандай башка эт. түзмөк классикалык рецепт аткаруу ыкмасын жөнөкөй жана аз аракет менен бир даамын берет. даамдары курамынын өтүнүчү боюнча калемпир жана башка жыпар жыттуу май менен толукталышы мүмкүн.

заттар:

• Боор - 700 г;
• пияз, сабиз - 1 даана.
• Ун - 40 г;
• каймак - 100 г;
• Томат соусу - 130 г;
• туз, калемпир, кызыл калемпир, май.

даярдоо

1. эт жана пияз жана сабиз куурулган стержендерди "бышыруу" үчүн.
2. ун, татымал, 3 мүнөткө кызуу массасын куюп, козгогон.
3. , Суу 2 чөйчөк куюп, бир саат бою "келтирүү" боюнча жабдуу өтүшүүдө.