алар чопо идишке бышырылган, анда ар бир тамак, кээде жыпар жыттуу болуп саналат. жаңы ашкабак сыра да мындан четте калган эмес жана кемчиликсиз чопо дубалдар узак каалоолору кийин алардын даамы баарын сактайт. Анан бири-бирине тамак бир нече абдан ар түрдүү үчүн мешке бир казанда ашкабак кылам.
Каши Тандырга, казанга ашкабак менен
биринчи кезекте сөз айкашы "казандагы ашкабак" качан эсибизге келет - а ашкабак боткосу - ушунчалык жыттуу, катуусу жана каймак, ал суук мезгилинде үчүн иштелип идеалдуу тамак болуп саналат. бардык курактагы күнү жана керектөөчүлөрдүн каалаган убакта тамак үчүн ылайыктуу.
заттар:
- каймак - 115 мл;
- ашкабак - 370 г;
- мейиз бир ууч;
- күрүч - 2 косыныз.
- май - 45 г;
- кант - 45ке
даярдоо
Эгер мешке казанга ашкабак тамак алдында, ашкабак, даана, акыркы даярдык менен шекер жана күрүч кумдай менен бышыр. күрүч, нан жумшартат да, жууп, мейиз менен байланыш казанга үстүнөн аралашмасын жайып. каймак буламыгы (жакшы эле семиз талап кылбайт: 10-15%) куюп, 180 градус 40 мүнөт отко кактап жиберет.
Тандырга, казанга эт менен ашкабак - салышы
Pumpkin кемчиликсиз эт жана башка жашылча менен бирге жүргүзүлөт, атап айтканда, бир казанда, бай даам компоненттери көмөч топтолгон бышырылган жаткан жана берилген учурдан үчүн колдонулбайт. Мындай учурда жыт сактоого жана ным Каттама капкагын жардам берет.
заттар:
- ашкабак - 370 г;
- Пияз - 115 г;
- сарымсак chives - 3 даана.
- сабиз - 170 г;
- parsnip - 65 г;
- козу карын - 430 г;
- Ун - 25 г;
- тоок эти - 530 г;
- Тоок шорпосу - 615 мл;
- жапалак көкөмерен жана бутактары - 3 даана.
- . Sage - 1 аш кашык;
- лист Каттама .
даярдоо
жумшак чейин май менен ашкабак чачсын сыра жана жарым саат бою 200 градус бышыруу койду.
пантүркизм менен сабиз, сарымсак пияз Sauté. parsnips жана козу карындардын кошуу, андан кийин бетинен ашыкча нымдуу толугу менен кандайча буулана көрөлү. айынын акырына карата абал боюнча, тоок тыйын кошуп, ал сыртын кармап күтүп, бирок кылдат толугу кууруу эмес. , Ун жашылча жана куштарды, чач чөптөрдү кошуп, жарым, бир мүнөт, сорпону төк. сорпосу коюланып жана чык болуп бир жолу, тоок менен жашылча жайылып, жана Казан ашкабак тыйын, алар менен бирге. казандарга Ар бир катмар жылдырып Каттама камтыйт. мешке казанга бышырылган ашкабактын 200 градус 20 мүнөт өткөндөн кийин кычышса даяр.