Кышында жашыл буурчак - на үй даамдуу Recipes

кышында жашыл буурчак менен даярдалды, анда тамак-аш азыктарынын сапатын үй компонентин камсыз кылуу, бир майрам же күндөрү даамдуу тарап табакка чейин салат туура продукт болушу жөнүндө тынчсыздандырбай койбойт. натыйжасында на гана улуу даамын эмес, анын жактыруусуна ээ болобуз, ошондой эле зыяндуу кошулмалардын жок, табигый курамы.

Кыш үчүн жашыл буурчак кантип даярдоо керек?

жашыл буурчак жыйноочу кыш мезгилинде - жараян жөнөкөй, бирок, жооптуу. жагымсыз күтүлбөгөн эле буюмдун жана анын кемчиликсиз коопсуздугун керектүү даамын алуу үчүн бир катар талаптарды сактоого жана сунуш кылынган иш-бекем карманышы керек.

  1. obsushivayut биринчи күнү жазуусу жана жууш чогултуу кийин кышкы пайдалануу буурчак сүт баскычында үчүн preform үчүн.
  2. рецепт нокоттой кайнак суу куюлган чопо идиштин узак мөөнөттүү стерилдөө үчүн идиш жайгаштыруу аркылуу банктардын суунун көмөч дарылоо, же: White, же түздөн-түз ысыктын дуушар жараша.
  3. Жасалуу убактысы абдан жумшак натыйжасы болушу керек буурчак, жана ошол эле учурда түрүн сактап түрү жана мөөнөтү боюнча толугу менен көз каранды.
  4. Зарылчылыгына жараша буурчак тоъдурулган же кургатылган, алдын-ала иштелип үлгүлөрү чырмалыша, ысык жана муздак суу менен болот.

кышында Canned буурчак

үйдө кышка Кук буурчак кийин жөнөкөй, мезгил сынагынан өткөн рецепт бөлүмүндө болот. натыйжасында preform ашыкча туздар, шекерлердин же кислоталар жана салаттарды же башка кайра иштетүү компоненттүү тамак үчүн кошо турган кемчиликсиз бир төп даамы бар.

заттар:

даярдоо

  1. Peas суу жана кант менен идишке салып жатып, 20-30 мүнөт бышырышат.
  2. бир colander менен соолуп буурчак, идиштерге салып, сорпону карапага, үнөмдөө.
  3. сорпосу cheesecloth, жарага, суюк 1 литр негизинде сиркесин, кошуу жана кумуралар төктү аркылуу чыпкалап турат.
  4. 40 мүнөткө контейнер арылтуу.
  5. кышында жашыл буурчак менен бекитилген, өөдө-ылдый кылып муздатып алыъыз.

кышында, аскорбин кислотасы менен Peas

кышында үйдө Мазмуну буурчак уксус сыяктуу айкын жыты бар лимон кислотасы, болушу мүмкүн, preform деле сезип, бирок сапаттуу табигый сактай ролун алат. туз жана кант үлүшү сенин ордуна коюшубуз мүмкүн.

заттар:

даярдоо

  1. таттуу суу жана туз, 20 мүнөт кайнатып Peas.
  2. банктардын бирге жайылып бир colander, салмагы ыргытат.
  3. лимон кислотасы кошулуп суюктуктун көлөмүн өлчөө 1 литр негизинде кошулат жана кумуралар буурчак: White жумшалган.
  4. Арылтуу идиштер 30-40 мүнөт, анда кыш жашыл буурчак менен чапталат.

Гадылбек жаштар буурчак - кыш үчүн рецепт

эт тамактарды багуу үчүн улуу бышырып жей турган кышка Гадылбек буурчак түшүм болот. Бул алардын өнүгүшүнүн алгачкы стадиясында майда буурчак менен жумшак жаш келинген тамак үчүн долбоорду тандоо маанилүү болуп саналат. ыкма өтүнүчү боюнча даамы башка жыпар жыттуу май менен толукталышы мүмкүн.

заттар:

даярдоо

  1. Жаш кынында 3 ч үчүн муздак сууга малынган жатат.
  2. лимон кислотасы кайнаткан суу, оозумун буурчак баштыкчаларынын 4 мүнөт менен кислоталуу, калемпир жана бөлдүк менен банктардын чыгып коюшту.
  3. суу туз менен кант кошулуп, чыйкан, жемиш менен толтурат.
  4. Арылтуу идиштерине 20-30 мүнөт, кышында саадактарга жашыл буурчак, мөөр.

Жашыл буурчак кышка жашылча менен

ошол эле учурда, бул мүмкүн Canned кышка үйдө төмөнкү рецепт буурчак кылам классикалык микс кошуу үчүн салат "Olivier" , балык, эт же кошумча улуу тарап табактын кайнатылган күрүч. оруп буурчак жана сабиз өзгөчө даамга ээ болот.

заттар:

даярдоо

  1. эки саатка чылап, андан кийин суу менен булганган, ананас, буурчак 2 минут илептеринен.
  2. Буудан бир идишке жайгаштырылган электен боюнча шыпкап кесинди, сабиз менен тагышты, peppercorns жана тиштери.
  3. Суу, туз, шекер жана уксус кайнатып: White, жашылча үстүнө куюп, 30 мүнөт арылтуу.
  4. кыш стерилденген капкактарды үчүн мөөр буурчак жана сабиз.

сирке жок кышында Peas

төмөнкү рецепт ал сирке жок кышында жашыл буурчак сактоо түшүнүүгө мүмкүнчүлүк берет. Натыйжада, орточо туздалган preform, өзгөчө, ар кандай салат биринчи тамак же башка кулинардык курамын толуктап, так даам болуп саналат. тамак курамы кислотасы жоктугу анын стерилдештирүү узак талап кылынат.

заттар:

даярдоо

  1. туздуу суу тазаланган буурчак менен марли баштыгын түшүрүп жана 3 мүнөт кайнатып жатат.
  2. Ошол замат convolutions суутуш үчүн муз сууга түшүрүштү жана буурчак банктардын чыгып коюп, туздун төктү.
  3. контейнер 1 саат, бир кыялдарына буурчак кышка сирке жок мөөр кийин арылтуу.

кышында Sweet буурчак

, Стерилдештирүү алыс убакытты үнөмдөөгө жана жаткан бөлүгүнүн таттуу шайкеш даамын алуу үчүн төмөнкү ыкма менен, кышында буурчак Каннинг. : White кенин контракт түзүлгөндөн кийин суук жайгаштырылган болушу керек, бир литр суу, 3 жарым литрлик дараметин жылдырып жетиштүү, даярдалган.

заттар:

даярдоо

  1. суу, туз жана канттын идишке Pea нөөмөт суюктуктун лимон кислотасы-жылдын акырына карата кошуп, 20 мүнөт кайнатып, кошулган.
  2. , Алардын бүт далысын толтуруп жогорку тузга чейин толтуруу үчүн банктар боюнча буурчак койду.
  3. кышында мөөр даамдуу буурчак, ороо.

жашыл буурчак менен кышында Салат

Petite, витамин кыш үчүн, салат, буурчак төмөнкү ыкма менен жүргүзүлүшү мүмкүн. preform натыйжасында Улуу даамы да, аны киринтип жегичтер жана туруксуз баалайбыз. таттуу калемпир сыяктуу эле, тамак-аш кайра иштетүү үчүн, помидор, Эттин бекем этин тандап, аларды чоң чөйрөлөрдү же сындырым кесип керек.

заттар:

даярдоо

  1. Passer өзүнчө пияз, сабиз кыйылган.
  2. жалпы кубаттуулугу менен жашылча-байланыш, 10 мүнөт буурчак кайнатпай помидор, таттуу калемпир, кошуп, 20 мүнөт өчпөйт.
  3. башка кошумчалары, туз, кумшекер, уксус, protushivayut массалык дагы бир 5 мүнөт коюп, банктардын жана 45 мүнөт ичинде арылтуу жайылып жатат, мөөр басылган.

кыш кандай жашыл буурчак коюну?

көп убакыт жаңы түшүмүн сактоо үчүн дагы бир сонун жолу - кышында Frozen жашыл буурчак. Түшүмдү жыйноо максималдуу азыктарды жана баалуу касиеттерин сактап, эгер чыйкан буурчак тендер чейин бышырган, ысык биринчи курстарга же көп салаттарды ар кандай кошуу улуу болуп саналат.

  1. тандалган сапаты токтоп буурчак үчүн сүт бышып жууду.
  2. Буудан туздалган суу жана Blanch бир идишке эки мүнөт жатты.
  3. Андан кийин colander боюнча нокоттой көп ыргытып жана буурчак баштапкы көрүнүшү жана сулуу жаркыраган түс сактоого жардам берет муздуу сууга бир казанга, жаткан.
  4. Дагы бир colander менен массасын аралаштырып, шыпкап жана кургап жыйналат жана суу тамчыларына толук буулануу сунуп.
  5. Буудан бир барактын катмары боюнча которуштуруу жана суукта бөлмө.
  6. максималдуу аба тарабынан өндүрүлгөн жана тоңдургуч сактоого жөнөтүлгөн пакеттерди тоъдурулган буурчак массасы төк.

кышында жашыл буурчак кургатуу

суроо-талабы боюнча ал кышында буурчак какшытам, шорпо, таруу, даамдуу көрк менен, албетте, пайдалуу колго нан жок кемчиликсиз бир компоненти болуп саналат, анын буурчак унун, андан тамак бышыруу үчүн үлгүнү пайдалануу да мүмкүн.

  1. муздуу сууга тез муздаган эки жолу үчүн 2 мүнөткө буурчак илептеринен артынан obsushivayut.
  2. Peas 4 саатка чачырама шарттарда карылык менен 50 градус 2 саат кургатуучу же очокто, сактоо өчүргүчтөрүн жана этап менен кургатылган боюнча коюлган.