Кук даамдуу күрүч жеңил эмес, бирок өтө эле жөнөкөй. Сен жөн гана башка дан эгиндерине сыяктуу, кашык менен жасалса, суу жана тамак менен бир казанда данды куюп, анда даамсыз ботко болот. Ал эми иш жүзүндө мындай тажрыйба кийин, көптөгөн күрүч тамак кантип ойлонушууда. , Күрүч ар кандай болушу мүмкүн экендиги менен баштайлы ушунчалык башкача аны бөлүп-бөлүп даярдагыла.
сүрөттү тандап
Dlinnozorny күрүч, эт, балык, жашылча азыктары ар кандай тамак-аш менен менен күкүрт жаап кооздоп кабыл алуу үчүн ылайыктуу. Ал аз крахмалды, ошондуктан бирге азыраак таяк болот камтыйт. Srednezorny күрүч сорпого жана сыра бир компоненти катары колдонсо болот. күрүч srednezornogo боюнча Кук үбөлөнүп гарнир эмес, өтө жеңил, анын ичинен, адатта, тамак топ тыгызыраак ырааттуулугу болуп саналат. суши жана тактоо даярдоо үчүн, ошондой эле, токочтор, casseroles жана сүт ботко, нан күрүч тегеректеп жакшы жолу - бул бири-бирине жакшы аралаштырат. Маанилүү жана күрүч түсү: ак күрүч сары, бир аз тезирээк кулап караганда пайдалуу аз. Браун жана кызыл күрүч сортторун тамактандыруу үчүн ылайыктуу болуп саналат. кызыл жана күрөң күрүч эки эсеге жарымында бышырылган дан эгиндери ак же саргыч узунураак, даяр түрүндө алар кадимки күрүч түргө караганда бир аз кыйыныраак. "Wild күрүч", катуу сүйлөп, күрүч эмес. Бул данды тамак алдында бүртүкчөлөр бир нече саат бою сууга жана 1 саат жасап жатышат. Бул чөп абдан пайдалуу, бирок даамы - үйрөнчүк, белгилүү.
сууга күрүч кандай тамак?
Биринчиден, аны муздак суу менен жакшылап чайкаш керек болгон үчүн, тамак-аш үчүн кайсы бир күрүч даярдашыбыз керек. Сиз экранды колдоно аласыз, бирок ал идиштин ичинде күрүч жууп жакшы. Flush жолу 5 болууга тийиш, ал тургай, андан да - акыркы суунун ачык-айкын болушу керек. Азыр күрүч (муздак 2-бөлүктөрү суу менен, башкача айтканда шекерди жана 1-бөлүгү күрүч, жок дегенде, жарым саат бою таштап) булас эле, ошондуктан, үбөлөнүп калат. Андан кийин суу solom жана күрүчтү бышырып алабыз. салдырам мыкты аны кыл, бирок казандын ичинде алат.
кандай катышта, каалаган жыйынтыкка жараша, күрүч тамак. Эреже катары, үлүшү күрүч 1-бөлүгүнүн негизинде жүргүзүлөт - 2-бөлүктөрү суу. рынан күрүч үчүн негизги эреже: механикалык pulping жараянына тоскоолдук кылышпайт. Бул кашыгын козгоп эмес, башка бир шопур ал! 8 20 үчүн мүнөттөн орто-төмөн ысык (сортуна жараша) боюнча Cook, калган суу кошулат. Бул ысык суу менен жууп, мүмкүн, сен кыла албайт. Жакшы качан күрүч дээрлик Dowar - ашказан үчүн пайдалуу.
күрүч dlinnozorny кандай тамак?
казанды күрүч жана жерге керектүү өлчөмдөгү менен жакшылап чайкап, суунун жогору 1,5-2 эсе өлчөмүндө менен камтыйт. көмөч кашык митаамдык жок, бир кайнатып алабыз! аз жылуулук кыскартуу, капкагы жабыша берүүчү болот камтыйт. Кук 8-12 мүнөт (күрөң же кызыл түрлөрү - ары эмпирикалык же топтомду болгон көрсөтмөлөрдү окуп жатат), суу (аш колдонсо болот). Бул кайнатылган суу менен жууп калышы мүмкүн. күрүч даяр.
күрүч-турдан кандай тамак?
Тегерек күрүч кайнап менен жакшы жуугуч Чылап алдында сууларды, андан кийин муздак сууга 40-60 мүнөт чылап. Кийинки, суу кошулат,
сүт менен күрүч кандай тамак?
Жууп, күрүч жок 10 мүнөт, адаттагыдай эле тамак семирет. ашыкча суу бириктирүү. Ошол эле учурда, чектеш жаздыргыч бышырылган сүт, алдын-ала жуубай суу таба. Бир аз бышпаган дагы бир мүнөткө, сүт менен ырбап салып күрүч 4. табигый сүт, мейиз, майдаланган кургатылган жемиштер (кургатылган өрүк, түшүм, анжыр, ж.б.) бир аз кошуп алат - бул абдан даамдуу болот.