ысык жай Окрошка боюнча - зарыл тамак-аш: ачка болгон, суусаган, жана абдан жагымдуу. Окрошка чөп болот, ал эми эт, же колбаса менен. Так минералдык суу же кан кошуу менен, адатта, kvass, камкаймак, ayranom Окрошка. Биз эт сорпосун аягына тамак силерге айтып берейин. тооктун эти же уй - Чынында, таштанды рецепт сорпосу эттин сорпосу менен алынат деп салттуу айырмаланып турат.
йогурт менен Hash эт сорпосу
заттар:
- уй эти - 250 г;
- уй эти сорпосу;
- семиз йогурт;
- Картошка - 4-5 даана;.
- бадыраң - 3 даана.
- жашыл, жүнү менен жаш пияз - 5 даана.
- Жумуртка - 4 даана.
- укроп - 1-топ.
даярдоо
Картошка, жумуртка жана кубатуулугу эт кесип, бадыраң shinkuem (ири н жөнүндө болушу мүмкүн). пияздын, ашкөктүн кесип. туз менен Бардык микс жана мезгили. Кызмат, сорпосу кошуу жана йогурт 2: 1, ошондой эле кошулуп калышы мүмкүн камкаймак боюнча Окрошка тиштеп сыгып лимон ширеси.
Окрошка эти сорпосу
заттар:
- Уйдун эти - 300 г;
- картошка - 3 даана.
- чамгыр - 8-10 даана;.
- бадыран - 3 даана.
- Жумуртка - 3 даана.
- chives - ½ устун;
- петрушка - ½ устун;
- сорпосу - 2 л;
- сүзмө - 2 косыныз. идиш;
- майонез - 1 косыныз. идиш;
- лимон кислотасы (жаны сыгылып лимон ширеси) - татып.
даярдоо
2 саат бою тамак сорпосун . тамак үчүн жыпар жыттуу сорпосу сабиз, петрушканын, пияз, таттуу калемпир, бей жалбырагын кошуп, тамак учурунда оодарып салды. Даяр сорпосу биз чыпкасы, салкын жана муздаткычка салсак.
Уй кесимчелер. денеси салкын жана таза Бышырылган "аскер кийимчен" картошка. Кайнатылган жумуртка, картөшкө, капуста, бадыран, чамгыр чыйратылган кесимчелер - кичинекей, -Кел, кол коюш үчүн болот.
Каймак, майонез жана лимон кислотасы, сорпосун элжирей (лимон ширесин татып менен алмаштырылышы мүмкүн).
Окрошка кесип, жакшылап аралаштырып, сорпону төк. Эгер керек болсо, бир туз кош. бир сааттан бир муздаткычка жайгаштырылган аяктады тамак.
Окрошка жаңы чөптөр менен кооздоп жана уй эти, кара нан, кашыкка менен кызмат суук.