Көп адамдар ар кандай балык шорпосу деп ойлойм - бул кулак болот. Бирок бул пикир туура эмес, себеби, Шорпо жаткан өнүмдөрдүн кайсы бир чектелген колдонот, жана шорпо, ар кандай жашылча-жемиштерди салып болот, жыпар жыттуу заттарды, ал тургай, каймакты. Бүгүн биз жөн эле кандай крем менен балык шорпосу тамак үчүн сага айтып келет. Бул түндүк ашканасынын эки салттуу Recipes болот.
Recipe Finnish балык шорпосу каймак менен
Бул шорпо, биз жашылча менен балыктын бир балык, сүзгүч, тери, сөөк башы менен куйругун даярдоо балык сорпону, керек. башкача айтканда, Сиз даяр Шорпо барып, балык эти колдоно аласыз, ал эми сорпосу ашпозчуга калган. ал бакалоор алып салуу зарыл башы гана.
заттар:
- Картошка - 400 г;
- май - 70 г;
- Пияз - 1 чоң пияз же чакан 2;
- жаңы семга - 300 г;
- балык шорпосу - 1,2 л;
- укроп - 30 г;
- Лимон - даана ½.
- каймак 33% - 200 г;
- allspice жана кара - 5 буурчак;
- туз.
даярдоо
кесимчелер картошка, пияз - деп кылдат мүмкүн. алтын түс берүү үчүн май (30 г), аларды кууруу. Fish бириктиргичтери жана музда, prisolit, polem, лимон ширесине салып, жок кылам, козгоп жана marinate үчүн кетип калды. картошка ышталган кийин, көмөч куят менен тил табыша албай, сорпосун идишке куюп, туз куюп, кылган чейин тамак. Андан кийин, май куюп, балыктарды төк. дагы беш мүнөт үчүн тамак, ал эми ортодо Жалбыз жарып. , Сары май кошуу Жалбыз төгөм жана жылуулук алып.
бир Комбайн өлтүрүүгө даяр шорпо болсо, анда узак салттуу Finnish, бирок абдан даамдуу балык шорпосу крем менен алышат.
каймак менен форель менен рецепт Norwegian балык шорпосу
Seafood даамы кабыл алынышы мүмкүн, ал соусе, кара икра, кальмар, жана башкалар болушу мүмкүн Алар аны дагы да даамын берген алгачкы балык сорпосун кайнатууга мүмкүн.
заттар:
- балык шорпосу - 1,3 л;
- Сарымсак - 3 zubochka;
- Сабиз - 1 даана.
- Ун - 25 г;
- каймак - 85 г;
- Лимон - даана ½.
- сельдерей - 1 сабагы;
- Форель - 350 г;
- Кургак ак шарап - 200 мл;
- май - 50 г;
- каймак - 200 мл;
- деңиз тамагы - 200 г;
- аралашмасы калемпир, ашкөк жана туз.
даярдоо
мешке аяктады бышырып, сорпосун майдаланган сарымсак сындырым нан, шарап, май, каймак, лимон ширеси, таттуу калемпир менен туздун аралашмасын кошуп, бир тектүү, сорпону болуп, 3 мүнөткө тамак аралаштырып. Ун кээде козгогон, ун бир аз өлчөмдө жана жай шорпо салып куюп таркатат. Балык эти чакан бөлүктөргө бөлүп, сабиз жана сельдерей таяк кесип алып, сорпону төк болот. Кук 10 мүнөткө, аягына дары чөптөр менен чачып даяр аштоолорго ашын кошуп, ар дайым салттуу буудай кытырак менен кызмат кылып, марттык менен сүт менен капталган.