Бул макалада биз бышырылган помидор үчүн ушул ыкма менен айырмачылыктардын карайбыз. сыр же эт менен Тандырга, помидор жасаш үчүн кантип сиз толук берүү үчүн, ошондой эле кантип кыш үчүн аларды даярдоо.
мешке бышырылчу сыр мискей помидор - рецепт
заттар:
- бир орто помидор - 3-4 даана;.
- сарымсак chives - 2 даана;.
- катуу сыр - 95 г;
- петрушка (ашкөк) - чакан устун;
- Зайтун майы - 25 мл;
- Salt чоң таш жана жаны жерлерди кара мурч - татып.
даярдоо
Кимден ширелүү помидор алынган, меш сыр менен бышырылган. Биз орто жемишин тандап тамак-аш даярдоо үчүн, аларды жууп, ал кургак жана жарым кесип сал. каалаган болсо, биринчиден, помидор териси менен жок болот. үрөндөр массасынан ички жарымын алуу жана мурда сарымсак, пресса аркылуу extruded кошулган зарыккан майдаланган сыр сүрүлгөн, толтурат. сыр, туздалган болсо, каалаган болсо, анда кээ бир туз жана калемпир урнага кошуу.
шыбалган көмөч помидор мискей ээ жана 210 градус, он мүнөттөн берем бышыр. Азыр буюмдун үстүнө бир аз сыр чачып жана меш өчүк буга чейин бир нече жолу, аны таштап кетишет.
сыр эрисе кийин, биз, табактагы помидор өзгөртүп жарып петрушканын чачып жана кызмат.
эт менен бышырылган помидор, - рецепт
заттар:
- чоң помидор - 3 даана.
- эт - 320 г;
- сарымсак chives - 1-2 даана;.
- катуу сыр - 35 г;
- петрушка (жашыл) - татып;
- Зайтун майы - 25 мл;
- Salt чоң таш жана жаны жерлерди кара мурч - татып.
даярдоо
Башында топтоштуруп үчүн помидор даярдайт. Менин помидор жана үстү менен кесип. ичинен массасын тегиздөө, ылдый бош кесип талкалай жана кургактоо суюктукту берет.
Бул учурда, насыялар толтуруу. Fry өзүнчө беш мүнөт чөбүнүн пияздын жана томат массасы кошулуп, көмөч казанга ингредиенттерди аралаштырып, салмагы он мүнөт бир туз жана калемпир жана pripuskayut кошуу.
Андан кийин сыр массасынан triturated сарымсак жана чөп майдаланган лыкка extruded кошуу жана помидор натыйжасында preform толтурат. Биз банк баракта, аларды уюштуруу жана кырк мүнөт камырды 195 даража Тандырга, аны таштап кетишет.
Кыш үчүн бышырылган помидор
заттар:
1 литр идишке эсеби:
- жаңы помидор - 2 кг;
- лимон кислотасы - ½ аш кашык ..
даярдоо
Биз кыш үчүн бышырылган помидор даярдоо үчүн сунуш кылабыз. Ушул максатта, менин жаңы помидор жана узунунан эки эсе кыскарды. ошондой эле ички суюктуктардын жана үрөн мүмкүн болушунча жок кылуу үчүн ар бир жарымын аз кысып. Азыр жыйырма мүнөткө же браунинг теринин чейин камырды 205 даража Тандырга нан бышырууга жайылмасында жана жөнөтүү workpiece кыйып эле жыттанып кетчү. Андан кийин томат Мештен нан менен бирге алуу жана бир нече жолу таза сүлгү же кыртыш кесүү ордуна каптады.
помидор бир аз басылганда, жылуу кийин, эгер кандайдыр бир суюктуктун ичинде бычууда же эки айрылардын жардамы менен сыгып, тери, аларды алып салуу жана workpiece бир идиштин ичинде убактылуу койду. Бардык помидор тазалаганда, кумура лимон кислотасын чейинки төгүп даярдалган толтурулат. Биз өтө жыш, кумурасын толтуруп алып, аларды аба көбүкчөлөрү ортосунда чыгып үчүн ушул кудуктан бөлүшөт басып. Азыр маскировка идиштерди камтыйт жана стерилдөө үчүн суу менен бир идишке салып. кырк беш мүнөт үчүн preform тура кайнап кийин, анан муздак берип, ордунан жылдырып жана сактоо үчүн башка Бош жиберет.