Soft, жыпар жыттуу, таттуу нан, ысык чай ичип, тиштеп бышырылган, чай же жылуу бир чыны сүт менен мыкты толуктап турат. Кудайдын меш жана нан жасаган таттуу нан үчүн тамак менен карап көрөлү.
Кычкыл-таттуу нан
заттар:
- кургак ачыткы - 14 г;
- ун - 1 кг;
- апельсин - 1 даана.
- Айран - 300 мл;
- Honey - 230 мл;
- май - 60 г;
- Жумуртка - 3 даана.
- кардамон талкан - 1,5 аш кашык ;.
- Туз - бир чымчым;
- бадам - көрк.
даярдоо
апельсин ширесин сыгып жана кабыгынан руб. кеседе ун калбырдан жана кургак ачыткы жана туз стакан аралаштырып. Кийинки, кычкыл сүт, сары май, бал жана Dipper байланыш апельсин ширеси . Биз плитада аралашмасын салып, болжол менен 40 градуска чейин ысытат. Андан кийин Портер бардык калган ингредиенттерди кошуп, бир тектүү, камыр жууруп, мешке көмөч калай, нан бышыруу менен 220 градус 35 мүнөт аны жайды.
көмөч Куурулган таттуу нан
заттар:
- сары буурчак - 2 Кор.
- суу - 30 мл;
- курма кант - 2 косыныз.
- . Кардамон - 1 аш кашык;
- даярдалат - 0,5 аш кашык ..
камыр үчүн:
- ун - 2 косыныз.
- өсүмдүк майы - 3 косыныз. идиш;
- куркума - 0,5 аш кашык ;.
- суу - 1 ст.
- май.
даярдоо
Биз ремикс нан, таттуу буурчак мурда суу менен 4 саатка чылап башка жолду сунуш, анан жумшак чейин бышыр. Андан кийин ал шекери кошуу жана шорпо чейин жүрдүк. коюу чейин дайыма козгогон, алсыз жылуулук менен массасын жылытуу.
, Жылуулук алып салуу Nutmeg жана Кардамон жана дей кошуу. болжол менен 20 майда топтордун натыйжасында аралашма түзүү жана бөлүп койду. Кошумчалай кетчү нерсе, ун, куркума, жана өсүмдүк май менен айкалыштыруу. Акырындык менен суу куюп, бир тест түзүү жана да 20 топторду арылт. Андан кийин, алардын чөйрөлөрдү чыгып тоголонуп толтуруп, ар бир топту кийип жана таттуу нандарды алуу үчүн камыр миздүү жабышат. Андан кийин тегерек нан, аларды жылдырып, жана ысык көмөч казанга эки тараптан таттуу нан менен куурулган.
Bulgarian таттуу нан
заттар:
камыр үчүн:
- уну - 600 г;
- Sugar - 60 г;
- Туз - бир чымчым;
- камкаймак - 200 мл;
- Сүт - 50 мл;
- кургак ачыткы - 1 косыныз. идиш;
- маргарин - 75 г;
- Жумуртка - 2 даана.
майлоо үчүн:
- жумуртканын сарысы - 2 даана;.
- сүт - 2 косыныз. кашык.
толтуруу үчүн:
- май - 2 косыныз. идиш;
- Honey - 2 косыныз. идиш;
- жангак - 1.5 V;.
- кант;
- корица - чымчым.
Сүттү кайра алуу үчүн:
- кумшекер - 0.5 V;.
- Сүт - 3 чай кашык ;.
- Бишкекте болчумун.
даярдоо
сүт барбаш үчүн, ага ачыткы таркатат. Маргарин суюк абалы эриди. Азыр айрым байланыш үй айранды , жумуртка, шекер, туз ачыткы жана Маргарин кошуу. натыйжасында аралашма акырындап өткөнчө эленген унду, жылмакай камыр жууруп, табак breadmakers майлап өсүмдүк май менен жайылып куюп эле.
толтуруусун даярдоо үчүн, бал менен сүт аккан өзүнчө кант, корица жана сузгучу менен айкалыштырууга аралаштырып. Ошол замат кылып, өкүнбөйм: сүт, аралаштырганы менен сабап, шекер жана болчумун кошуу.
өсүп камыр жаъгак чачып жана тапталган тигилген дагы бир бөлүгүн жаап, эки бөлүктөн турарын, жогорку бал аралашмасынан нымдап бөлүнөт. Биз бир стакан коюп борборунда, 12 сегменттерин эске биздин тортту кесип, ар бири тыкан 2 жолу туура эмес. Subject эрке аз өсүшү, андан кийин 15-20 мүнөт нан жасаган таттуу нан бышырып, нанды өлчөп. Муздагандан кийин глазуру бышыруу керек.